সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: সাবধান!মাছ খাওয়ার আগে ১ বার হলেও এই ভিডিওটি দেখুন,মাছ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
- প্রোটিন বিষক্রিয়া কি?
- অতিরিক্ত প্রোটিন কারণ
- সুপারিশ প্রতিদিন দৈনিক প্রোটিন খাওয়া কি?
- কিভাবে আপনি প্রোটিন বিষক্রিয়া মোকাবেলা করবেন?
মেডিকেল ভিডিও: সাবধান!মাছ খাওয়ার আগে ১ বার হলেও এই ভিডিওটি দেখুন,মাছ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
প্রোটিন তিন ধরনের ম্যাক্রো পুষ্টির মধ্যে একটি যা সর্বোত্তম শারীরিক ফাংশন সম্পাদনের জন্য উপকারী। যাইহোক, অতিরিক্ত প্রোটিন, বিশেষ করে চর্বি বা কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ না করে, এটি আসলে শরীরকে ক্ষতি করতে পারে। অত্যধিক প্রোটিন শরীরের বিষাক্ত পদার্থে পরিণত হতে পারে, বিশেষত যারা উচ্চ প্রোটিন খাদ্যের জন্য বিশেষ তত্ত্বাবধানের প্রয়োজন তাদের জন্য। তাহলে বিপদ কি? নীচের প্রোটিন বিষণ্নতা সম্পর্কে আরও জানুন।
প্রোটিন বিষক্রিয়া কি?
প্রোটিন বিষক্রিয়া একটি শর্ত যা শরীরের অতিরিক্ত প্রোটিন আছে, কিন্তু দীর্ঘস্থায়ী জন্য পর্যাপ্ত চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট নেই। এই অবস্থা "খরগোশ ক্ষুধা" বা বলা হয় Mal de caribou.
আমেরিকা থেকে অনুসন্ধানকারীরা যখন খরগোশের মাংসের মতো চর্বিযুক্ত মাংস খাওয়াতে থাকে তখন এই শব্দটি শুরু হয়। যদিও প্রোটিন থেকে যথেষ্ট ক্যালোরি পাওয়া যায়, তবুও শরীর এখনও অপুষ্টি, বিশেষ করে চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট ভোগ করে। ফলস্বরূপ, পুষ্টির চাহিদা অসম্পূর্ণ হয়ে ওঠে।
প্রোটিনগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড গঠিত যা লিভার এবং কিডনি দ্বারা মেটাবলিত হবে। প্রোটিন বিপাক প্রক্রিয়াটি শরীরের প্রোটিন প্রতিস্থাপনের জন্য ব্যবহৃত প্রোটিন ভাঙ্গার প্রক্রিয়া।যখন প্রোটিন অত্যধিক হয়, তখন দেহটি অ্যামোনিয়া, ইউরিয়া এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রা উপভোগ করবে যা রক্তের বিষ হতে পারে। যদিও বিরল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, এই প্রোটিন বিষক্রিয়া মারাত্মক হতে পারে।
অতিরিক্ত প্রোটিন কারণ
আপনার শরীরের লক্ষণ এবং উপসর্গ অতিরিক্ত প্রোটিন সম্মুখীন হয় নিম্নরূপ:
- বমি বমি ভাব
- মাথা ব্যাথা
- মেজাজ সুইং
- অবসাদ
- নিম্ন রক্তচাপ
- ক্ষুধা এবং ক্ষুধা বিভিন্ন খাবার
- অতিসার
- হার্ট রেট নিচে slows
- নিরূদন
যখন আপনি খাদ্যের প্রোটিন সামগ্রী হ্রাস করেন এবং চর্বি বা কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের সাথে এটি প্রতিস্থাপন করেন তখন এই লক্ষণগুলি হ্রাস পাবে। যাইহোক, যদি সপ্তাহের জন্য এটি বজায় থাকে তবে প্রোটিন বিষাক্ত জীবন হুমকি হতে পারে।
কার্যকরীভাবে কাজ করার জন্য, শরীরের ম্যাক্রো এবং ক্ষুদ্র পুষ্টি প্রয়োজন। ম্যাক্রো পুষ্টি একটি পুষ্টি যা দেহে ক্যালোরি উৎপন্ন করে, যেমন প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি। যদিও পুষ্টিগত উপাদান শরীরের দ্বারা পুষ্টি প্রয়োজন তবে ক্যালোরি সরবরাহ করা হয় না, যেমন ভিটামিন এবং খনিজ।
দুটি উপাদান খুব সামান্য বা খুব বেশী হয়, শরীরের ফাংশন বাধাগ্রস্ত করা হবে। যদিও দেহটি শুধুমাত্র এক ধরনের ম্যাক্রো পুষ্টির পরিমাণে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালোরি গ্রহণ করে তবে দেহকে এখনও অন্যান্য পুষ্টির প্রয়োজন হয় যাতে শারীরিক কাজগুলি ভারসাম্যপূর্ণভাবে চলতে পারে।
অতিরিক্ত প্রোটিন প্রোটিন গ্রহণ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যা মোট ক্যালোরির 35 শতাংশের বেশি বা প্রতি 2,000 ক্যালোরির জন্য 175 গ্রাম প্রোটিনের সমান। এই চিত্রটি গ্রহণযোগ্য ম্যাক্রো পুষ্টির (এএমডিআর) বিতরণে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, যা দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাসে ব্যবহৃত শরীরের পুষ্টিকর চাহিদাগুলির একটি রেফারেন্স।
প্রোটিন খাওয়ার পরিমাণ যা এই সংখ্যা অতিক্রম করে (35 শতাংশের বেশি ক্যালরি) শরীরের একই সুবিধা দেয় না, এটি প্রোটিন বিষাক্ততার কারণ করে। তবে, এটি উচ্চতা ও ওজন, শারীরিক ক্রিয়াকলাপের স্তর এবং একজন ব্যক্তির স্বাস্থ্যের অবস্থার উপরও নির্ভর করে।
সুপারিশ প্রতিদিন দৈনিক প্রোটিন খাওয়া কি?
প্রতিটি ব্যক্তির জন্য প্রতিদিন প্রতি প্রোটিন প্রয়োজনীয়তা অবশ্যই ভিন্ন। এটি আপনার ওজন এবং উচ্চতা, বয়স, স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং দৈহিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রতিদিন সমন্বয় করা হয়। যাইহোক, সহজ দৈনিক প্রোটিন প্রয়োজনীয়তা পরিসীমা হয় শরীরের ওজন 0.8-1 গ্রাম প্রতি কেজি (কেজি)। সুতরাং, যদি আপনি 60 কেজি ওজন করেন, আপনার প্রতিদিনের প্রোটিনের চাহিদা প্রায় 48-60 গ্রাম।
স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় দ্বারা প্রস্তাবিত পুষ্টি সমতা হার অনুসারে, স্বাভাবিক পুষ্টির অবস্থা সহ প্রাপ্ত বয়স্ক মহিলাদের প্রতিদিন 56-59 গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন। স্বাভাবিক পুষ্টির অবস্থা সহ প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের দিনে দিনে 62-66 গ্রাম প্রোটিন দরকার।
আপনার প্রোটিন একটি দিনের প্রয়োজন কত ঠিক জানতে, একটি ডাক্তার বা পুষ্টিবিদ সঙ্গে সরাসরি পরামর্শ। এদিকে, শিশুর প্রোটিনের প্রয়োজনগুলি নিশ্চিত করার জন্য, আপনার শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ বা শিশু পুষ্টিবিদদের সাথে আলোচনা করুন।
কিভাবে আপনি প্রোটিন বিষক্রিয়া মোকাবেলা করবেন?
মূলত, প্রোটিন বিষক্রিয়া দেখা দেয় কারণ শরীরের অতিরিক্ত প্রোটিন থাকে এবং একই সময়ে চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের অভাব থাকে। অতএব, কেশরীরের ওজন প্রতি কেজি 2 গ্রাম ছাড়িয়ে প্রোটিন খাওয়া কমাতে এবং আপনার খাদ্য থেকে চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট ভোজনের যোগ করুন। সুতরাং, আপনি ফাইবার প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি যখন শরীরের মধ্যে প্রোটিন বিষ poisoning চিকিত্সা করতে পারেন।
আপনার জন্য যারা উচ্চ প্রোটিন ডায়েট চালাচ্ছেন, তাদের আসলেই চিন্তা করার দরকার নেই। এটকিনস, কেটজনিনিক এবং পালেও খাদ্যের মতো বেশিরভাগ উচ্চ-প্রোটিন খাবার উচ্চ ফ্যাট গ্রহণ এবং কিছু কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের উৎসাহ দেয়। এটি প্রোটিন বিষাক্তকরণের জন্য অনুমতি দেয় না কারণ ইতিমধ্যেই চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা হচ্ছে। তবে, প্রচুর প্রোটিন সরবরাহকারী অনেক খাদ্যের কারণে এটি উদ্বেগের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে।
তাই, আপনি প্রোটিন উপভোগ করতে আপনার খাদ্যের মধ্যে চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটগুলি অপসারণ থেকে দৃঢ়ভাবে নিরুৎসাহিত হন। অতএব, আপনার ডায়েট বা পুষ্টিবিদকে পরামর্শ দিয়ে আপনার শরীরের অবস্থার উপযুক্ত এমন একটি খাদ্য সন্ধান করুন।
