সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: শিশুর ওজন বাড়াতে খাদ্য তালিকায় এই ৭টি খাবার রাখুন
- এটা রাসায়নিক বিষয়বস্তু জানুন
- টিনজাত খাদ্য মধ্যে সোডিয়াম কন্টেন্ট এছাড়াও বাবা দ্বারা ভয় হয়
- শিশুদের জন্য টিনজাত খাদ্য নির্বাচন করার টিপস
মেডিকেল ভিডিও: শিশুর ওজন বাড়াতে খাদ্য তালিকায় এই ৭টি খাবার রাখুন
আপনি কি কখনও ভাবছেন যে টিনজাত খাবার খেতে আপনার সন্তানের পুষ্টিকর স্বাস্থ্য বিপন্ন হবে? বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর ক্যান্সারযুক্ত খাদ্য কিনা তা নাকি রাসায়নিক পদার্থ থেকে দেখা যায়। এই রাসায়নিক শিশুদের উপর খারাপ প্রভাব আছে ভয় হয়।
এটা রাসায়নিক বিষয়বস্তু জানুন
শিশুদের জন্য টিনজাত খাবার প্রস্তুত করা খুব বাস্তব মনে হয়, বিশেষত এমন বাবা-মা যাদের ব্যস্ত সময়সূচী রয়েছে তাদের জন্য। তবে, অনেক বাবা-মা এখনও সন্দেহ করছে যে শিশুদের জন্য ক্যানড ফুড সরবরাহ করা কি নিরাপদ।
কারণ খাদ্য পাত্রে পরিণত হওয়া ক্যানগুলি বিভিন্ন রাসায়নিকের সাথে লেপযুক্ত থাকে যা স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। কোটিংগুলির মধ্যে একটি হল বিস্ফেনল এ (বিপিএ) যা প্রায়ই প্লাস্টিকের পাত্রে বা প্যাকেজযুক্ত খাবারগুলিতে পাওয়া যায়।
যদিও বেশিরভাগ বাবা-মা তাদের সন্তানদের স্বাস্থ্যের অবস্থার বিষয়ে বিপিএর প্রভাব সম্পর্কে চিন্তিত, তবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের POM বলছে যে এই রাসায়নিকগুলি নিম্ন স্তরে ব্যবহৃত হলে নিরাপদ। তবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে POM শিশুদের মধ্যে BPA পদার্থের খাদ্য সীমিত সুপারিশ।
এদিকে, ন্যাশনাল টক্সিকোলজি প্রোগ্রাম (এনটিপি) জানায় যে মানুষের মধ্যে বিপিএর স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলির কোন প্রত্যক্ষ প্রমাণ নেই এবং এটি নিশ্চিত করে যে বিপিএর মানুষের এক্সপোজার খুব কম।
টিনজাত খাদ্য মধ্যে সোডিয়াম কন্টেন্ট এছাড়াও বাবা দ্বারা ভয় হয়
বিপিএলের পাশাপাশি খাদ্য ক্যানগুলিও লাইন, এছাড়াও আপনি ক্যানড ফুডে সোডিয়াম সামগ্রী সম্পর্কেও ভাবতে পারেন। সর্বাধিক টিনজাত খাবার উচ্চ সোডিয়াম থাকে। খুব বেশী সোডিয়াম পিতামাতার উদ্বেগ সৃষ্টি করে, কারণ এটি শিশুদের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
এই দুটি কারণে আপনি শিশুদের জন্য ক্যান্সার খাদ্য এড়াতে বা কমাতে ভাল মনে করেন। এছাড়াও আপনি এটি বিবেচনা করেন যে টিনজাত খাদ্য আপনার সন্তানের জন্য একটি পুষ্টিকর খাদ্য পছন্দ নয়।
কিন্তু পুষ্টি ও ডায়াবেটিক একাডেমি অনুসারে, গবেষণায় দেখা যায় যে টিনজাত খাবারের মতো টিনজাত এবং হিমায়িত খাবার পুষ্টিকর।
আমেরিকান জার্নাল অফ লাইফস্টাইল মেডিসিনে প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রক্রিয়াজাত, তাজা, হিমায়িত এবং টিনজাত সবজিগুলির পুষ্টির মূল্য দৈনন্দিন পুষ্টি পূরণের জন্য পুষ্টিকর খাদ্য পছন্দ হতে পারে।
শিশুদের জন্য টিনজাত খাদ্য নির্বাচন করার টিপস
পাকা খাদ্য, একটি দীর্ঘ বালুচর জীবন আছে এবং শিশুদের প্রয়োজন শিশুদের খাদ্য পুষ্টি যোগ করতে পারেন।
আপনি আপনার সন্তানের বাস্তব খাদ্য পছন্দ হিসাবে টিনজাত খাদ্য সঙ্গে তাজা খাদ্য মিশ্রিত করতে পারেন। বিভিন্ন ধরণের টিনজাত খাবার পছন্দ করুন, বিশেষত যাদের প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির উপাদান থাকে এবং কম থাকে বা সোডিয়াম বা চিনি যোগ করে না।
আপনি যদি বিপিএ সম্পর্কে চিন্তিত হন তবে বিপিএ-মুক্ত ক্যানগুলিতে প্যাকেজযুক্ত পণ্যগুলি কিনুন।
এদিকে, আপনি যদি আপনার পরিবারের সোডিয়াম খাওয়ার পরিমাণ কমাতে চান তবে কম বা সোডিয়াম ছাড়া খাবার নির্বাচন করুন।
আপনি খাদ্যদ্রব্য শুকিয়ে বা শোষণ করে ক্যানড ফুডে সোডিয়াম সামগ্রীও কমাতে পারেন। এটি সোডিয়ামের পরিমাণকে 9 -২3 শতাংশের মতো কমাতে পারে।
তবে, ডাউনসাইড, শুকানোর ও শোষণের ফলে ক্যানড ফুডের অন্য কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির ক্ষতি হতে পারে।
