সামগ্রী:
- এলসিএইচএফ খাদ্য কি?
- এলসিএইচএফ খাদ্য এবং অন্যান্য উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাদ্য যেমন কেটো ডায়েট বা এটকিন্সের মধ্যে পার্থক্য কী?
- এই খাদ্যের জন্য উপযুক্ত কে?
- এই খাবারে কোন খাবার হ্রাস করা উচিত?
- প্রস্তাবিত খাদ্য?
- এই খাদ্য চলমান যখন ঘটবে যে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে?
এলসিএইচএফ খাদ্য একটি খাদ্য যা অনেক উপকারে থাকে, শরীরের চর্বি অপসারণের ফলে (যাতে ওজন কমানো যায়), চিনির cravings হ্রাস করা, এবং সামগ্রিক ক্ষুধা হ্রাস করা। সুতরাং, কিছু মানুষ এই ডায়েট যেতে। যাইহোক, এই এলসিএইচএফ ঠিক কি? কি খাবার এড়াতে এবং সুপারিশ করা উচিত? এই পর্যালোচনা।
এলসিএইচএফ খাদ্য কি?
এলসিএইচএফ খাদ্যের জন্য দাঁড়িয়েছে কম কার্বোহাইড্রেট - উচ্চ ফ্যাট, এই খাদ্যটি কার্বোহাইড্রেট হ্রাস এবং মাঝারি প্রোটিনের সাথে চর্বি বৃদ্ধি করে সমস্ত খাবারের পরিকল্পনাগুলির জন্য একটি সাধারণ শব্দ। এলসিএইচএফ খাদ্যের পুষ্টির শতাংশের জন্য একটি পরিষ্কার মান নেই, কারণ এলসিএইচএফ লাইফস্টাইল পরিবর্তনগুলি বোঝায়।
এলসিএইচএফ খাদ্যটি কখনও কখনও ডায়েট ব্যান্টিং নামে পরিচিত, কারণ এটি ইংল্যান্ডের উইলিয়াম ব্যান্টিং নামে পরিচিত কারো কাছ থেকে এসেছে, যিনি আশ্চর্যজনক ফলাফলের সাথে ওজন কমানোর পরে এই ডায়েটটি জনপ্রিয় করেছিলেন।
এই ডায়েটটিতে খাওয়ার পরিকল্পনাগুলি এমন খাবারগুলিকে জোর দেয় যা মাছ, ডিম, তাজা সবজি যা সামান্য কার্বোহাইড্রেট এবং বাদামগুলি ধারণ করে। এই ডায়েট প্রক্রিয়া বা প্যাকেট বিভিন্ন প্রসেসের মাধ্যমে প্যাকেজ করা হয় যে পানীয় বা পানীয় সুপারিশ করা হয় না।
এলসিএইচএফ খাদ্য এবং অন্যান্য উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাদ্য যেমন কেটো ডায়েট বা এটকিন্সের মধ্যে পার্থক্য কী?
এলসিএইচএফ ডায়েট এমন এক ধরনের খাদ্য যা কম কার্বোহাইড্রেট, এবং চর্বিতে উচ্চতর, কতটা চর্বি, কার্বো এবং প্রোটিন কোন নিয়ম ছাড়াই থাকে। কেটো বা এটকিন্স ডায়েটটি আরও নির্দিষ্ট এলসিএইচএফ খাদ্যের একটি ফর্ম।
Ketogenic খাদ্যের মধ্যে, চর্বি শতাংশ কি সুপারিশ করা হয় যে সুপারিশ করা হয় নির্দেশিকা বা মান। উদাহরণস্বরূপ, স্ট্যান্ডার্ড কেটোজেনিক খাদ্যের মধ্যে 75 শতাংশ চর্বি, ২0 শতাংশ প্রোটিন এবং কেবল 5 শতাংশ কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা কেটোসিস অর্জন করতে পারে। কেটোসিস এমন একটি শর্ত যা শরীরটি চর্বি থেকে শক্তির জ্বালা পরিবর্তন করতে শুরু করে, আর কার্বোহাইড্রেট থেকে নয়।
এটকিনস ডায়েটের আরেকটি উদাহরণ, এটকিনস ডায়াবেট (আড্ডাশন ফেজ) এর প্রথম দুই সপ্তাহে ওজন হ্রাস শুরু করার জন্য শুধুমাত্র প্রতিদিন ২0 গ্রামের কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই পর্যায়ে, আপনি আপনার কার্বোহাইড্রেট অধিক পরিমাণে বৃদ্ধি করতে পারেন।
আচ্ছা, এলসিএইচএফ খাদ্যের উপর, যে কেউ এটির মধ্য দিয়ে যায় তার সঠিক পরিমাণে পুষ্টিগুলি অনুসরণ করার প্রয়োজন নেই। বিন্দু শুধু চর্বি চেয়ে কম কার্বোহাইড্রেট ভোজনের নীতি অনুসরণ করা হয়।
এলসিএইচএফের সাথে একটি জীবনধারা জীবনযাপন এমন ব্যক্তিদের জন্য উপকারী, যারা তাদের পছন্দসই চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণের সাথে নমনীয়তা অগ্রাধিকার দেয়।
কিছু মানুষ প্রতিদিন 50 গ্রাম থেকে কম কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার কমানো উপযুক্ত হতে পারে। তবে, প্রতিদিন 150 গ্রামের কম কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার সময় অন্যদের উপযুক্ত হতে পারে না।
এই খাদ্যের জন্য উপযুক্ত কে?
নিম্নোক্ত কার্বোহাইড্রেটগুলির জন্য এই ডায়েটটি সুপারিশ করা হয়, এই ডায়েটগুলি এমন লোকেদের জন্য সুপারিশ করা হয় যারা ওজন হারাতে বা আদর্শ শরীরের ওজন বজায় রাখতে চায়।
ডায়াবেটিস.co.uk পৃষ্ঠায় রিপোর্ট করা হয়েছে, এলসিএইচএফ ডায়েটটি সুইডিশ সরকারের দ্বারা টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য প্রস্তাবিত ডায়েট হিসাবে স্বীকৃতিপ্রাপ্ত। কারণ, এই খাদ্যের নীতি শরীরের প্রক্রিয়াকরণের সময় হরমোন ইনসুলিনের মাত্রা কম থাকে। এই ডায়াবেটিকসের জন্য নিরাপদ হতে হবে।
উপরন্তু, এই খাদ্য হৃদরোগ, মৃগীরোগ এবং আলজাইমারের মানুষের জন্যও উপযুক্ত। এই ডায়েট চালানোর আগে, আপনাকে এখনও আপনার ডাক্তার এবং পুষ্টিবিদদের সাথে পরামর্শ করতে হবে যারা এটি পরিচালনা করে।
এই খাবারে কোন খাবার হ্রাস করা উচিত?
- রুটি, চাল, পাস্তা, সিরিয়াল এবং নুডলের মতো শস্য এবং স্ট্যাচ
- সুগার পানীয় বা মিষ্টি পানীয় যেমন সোডা, মিষ্টি চা, চকোলেট দুধ বা রস
- চিনি, মধু এবং সিরাপ মত sweetenersবৃক্ষবিশেষ
- স্টার্ক সবজি আলু, মিষ্টি আলু, কুমড়া, এবং beets
- ফল এখনও খাওয়া যাবে, কিন্তু পরিমাণ ছোট অংশ সীমিত করা হয়
- মদ্যপ পানীয়
- কম ফ্যাট খাদ্য বা পানীয় পণ্য
- প্রক্রিয়াজাত খাদ্য
- মার্জারিন
যদিও এলসিএইচএফ খাদ্যের উপরোক্ত খাবারগুলি হ্রাস করা উচিত, প্রতিদিন প্রতিদিন খাওয়া কার্বোহাইড্রেট পরিমাণ প্রতিটি ব্যক্তির উপযুক্ততার উপর নির্ভর করে।
প্রস্তাবিত খাদ্য?
- ডিম
- জলপাই তেল, নারকেল তেল, avocado তেল
- মাছ: সব মাছ বিশেষত ফ্যাটি মাছ যেমন সালমন, সার্ডাইনস এবং টুনা
- গরুর মাংস এবং হাঁস
- যেমন ক্রিম, দই, মাখন এবং পনির হিসাবে ডেইরি পণ্য
- নন-স্টার্কি সবজি, যেমন সবুজ শাক সবজি, ব্রোকলি, ফুলকপি, মাশরুম, মরিচ
- আভাকাডো
- যেমন ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরি হিসাবে berries
- বাদাম এবং বীজ
এই খাদ্য চলমান যখন ঘটবে যে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে?
কারণ শরীরের চর্বি চেয়ে কম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করে, এই পরিবর্তন শরীরের মানিয়ে নিতে। এই অভিযোজন এই খাদ্যের বিভিন্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া প্রদান করে, যেমন:
- বমি বমি ভাব
- কোষ্ঠকাঠিন্য (সর্বাধিক সাধারণ) উকিল পোষাক
- অতিসার
- লিম্প শরীর
- মাথা ব্যাথা
- পেশী cramps
- অনিদ্রা
- মাথা ব্যাথা
অতএব, এই ডায়েটগুলি এমন লোকেদের জন্য সুপারিশ করা হয় না যারা কলেস্টেরলের অতিরঞ্জকতা বা প্রায়শই হাইপার-প্রতিক্রিয়া হিসাবে অভিহিত। কারন, কোলেস্টেরল আরও সহজে সংশ্লেষিত হবে এবং যারা এই অভিজ্ঞতা ভোগ করবে।
