সামগ্রী:
- মশাল খাবার মাথাব্যাথা এবং migraines পরাস্ত করতে পারেন, যে অধিকার?
- মসলাযুক্ত খাবার খেতে আপনার প্রতিরক্ষা সিস্টেম উন্নত করতে পারেন
- মসলাযুক্ত খাবারে Capsaicin ব্যথা হ্রাস করতে পারেন
আপনি মসলাযুক্ত খাবার চান? কিছু লোক যারা মসলাযুক্ত খাবার খেতে পছন্দ করে, এই খাবারগুলি কিছু স্বাস্থ্যের উপসর্গ যেমন মাথাব্যাথা, ম্যাগ্রাইনস বা ফ্লু নিরাময় বলে মনে করা হয়। তাহলে কি মসলাযুক্ত খাবার আপনাকে মাথাব্যাথা বা মাইগ্রেইন আক্রমণ থেকে মুক্ত করতে পারে? ব্যথা শেষ না হওয়া পর্যন্ত অনুভূত মশলা স্বাদ শরীরের প্রতিক্রিয়া কিভাবে করে?
মশাল খাবার মাথাব্যাথা এবং migraines পরাস্ত করতে পারেন, যে অধিকার?
সম্ভবত আপনি ইতিমধ্যেই জানেন যে মশালের স্বাদ আপনার মনে হয়, আপনার জিহ্বা দ্বারা অনুভূত ব্যথা এবং তাপটি মরিচিতে থাকা পদার্থের ক্যাপসিসিনের কারণে অনুভূত হয়। ক্যাপসিসিন পদার্থ 'ব্যথা' এবং তাপের অনুভূতিকে উদ্দীপিত করে, যাতে আপনার জিহ্বাটি মসলাযুক্ত স্বাদ বলে মনে হয়। যদিও চারটি মৌলিক স্বাদের অংশ নয় - মিষ্টি, তিক্ত, নোনা এবং মরিচ - মসলাযুক্ত স্বাদ অনেক মানুষের পক্ষে উপকারী।
মস্তিষ্ক বা মাথাব্যাথা দ্বারা আক্রান্ত হওয়ার সময় এমনকি মসলাযুক্ত খাবারটি মূলস্তায় মেনু হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এবং বিশ্বাস করুন নাকি এটি বিভিন্ন গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে। জার্নাল অফ হেড্যাচ অ্যান্ড পেইন প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে মসলাযুক্ত এবং গরম স্যুপ খাওয়ার কারণে মাথা ব্যাথা ও ম্যাগ্রাইনগুলি হ্রাস পায়।
মসলাযুক্ত খাবার খেতে আপনার প্রতিরক্ষা সিস্টেম উন্নত করতে পারেন
নেচার কেমিক্যাল জীববিজ্ঞানের একটি জার্নাল ইন, খাবার থেকে প্রাপ্ত মসলাযুক্ত স্বাদ প্রতিক্রিয়া শরীরের প্রতিক্রিয়া কিভাবে ব্যাখ্যা। জার্নাল বলে যে মশাল খাবার খেতে হলে শরীরের ক্ষত, প্রদাহ বা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের অভিজ্ঞতা একই প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করবে।সুতরাং, শরীর স্বাভাবিকভাবেই যে সমস্ত প্রদাহ বা সংক্রমণ ঘটতে পারে তা নিরাময় ও পরাস্ত করার জন্য তার "অস্ত্র" মুক্ত করবে।
তারপরে, মস্তিষ্কে খাওয়ার পরে খুব শীঘ্রই আপনার ইমিউন সিস্টেম বৃদ্ধি পাবে, কারণ আপনার শরীর যা জানে তা হল ব্যথা কীভাবে দমন করা যায় - যা আপনি মসলাযুক্ত বলে মনে করেন - এটির ইমিউন সিস্টেমের সাথে।
মসলাযুক্ত খাবারে Capsaicin ব্যথা হ্রাস করতে পারেন
মস্তিষ্কের মাথা এবং ব্যথা পত্রিকায় উল্লেখ করা হয়েছে, যখন মশালের সাথে খাবার খাওয়া হয়, তখন জিহ্বা স্নায়ু এটি মস্তিষ্কে ব্যথা ও তাপের রূপে একটি মসলাযুক্ত স্বাদ সংকেত দেবে। তারপর মসলাযুক্ত স্বাদ সংকেত গ্রহণকারী একটিকে ট্র্যাসিয়েন্ট রিসেপ্টর পটেনসিয়াল (টিআরপি) বলা হয়। মস্তিষ্কের এই অংশটি তাপ, ব্যথা, ঠান্ডা এবং উষ্ণ সংবেদন হিসাবে বিভিন্ন সংবেদন উদ্দীপ্ত করার ভূমিকা পালন করে।
মস্তিষ্কের এই অংশের সাথে, আপনার শরীরের পার্শ্ববর্তী তাপমাত্রা এবং বিভিন্ন স্বাদ জানতে পারেন। এদিকে, যখন মাইগ্রেনের মত ব্যাথা হ্রাস পায়, তখন সক্রিয় টিআরপি যে ব্যথা সৃষ্টি করে তা দমন করে, যাতে আপনার ব্যথা হ্রাস পায়।
কিন্তু এর মানে আপনি আপনার মাথাব্যাথা মোকাবেলা মশলা খেতে চালিয়ে যেতে পারেন না। খুব বেশি মসলাযুক্ত খাবার খেতে আপনার পেট এবং অন্ত্রের জন্য ভাল নয়। যদি আপনি সর্বদা ব্যথা এবং migraines অনুভব করেন, এটি একটি ডাক্তার দেখতে এবং আপনার স্বাস্থ্য অবস্থা নিশ্চিত করা ভাল।