সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: ✔ইনস্ট্যান্ট নুডলস খেলে ক্যানসার হজম অ্যালার্জি, মাথাব্যথা, বুকে ব্যথা ও কিডনি সমস্যা হতে পারে►দেখুন
- তাত্ক্ষণিক নুডলস খাওয়া ঠিক আছে, যতদিন ...
মেডিকেল ভিডিও: ✔ইনস্ট্যান্ট নুডলস খেলে ক্যানসার হজম অ্যালার্জি, মাথাব্যথা, বুকে ব্যথা ও কিডনি সমস্যা হতে পারে►দেখুন
তাত্ক্ষণিক নুডলস অনেক লোকের জন্য প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি, বিশেষত ইন্দোনেশিয়াতে, যা আমরা দেখতে পারি পতাকা বিজ্ঞাপন সব জায়গায় হয়। দুর্ভাগ্যবশত, ইনস্ট্যান্ট নুডলস অস্বাস্থ্যকর খাদ্য বিভাগের অন্তর্গত।
পুষ্টি কম ইনস্ট্যান্ট নুডলস অন্তর্গত। তিনি চর্বি, ক্যালোরি এবং সোডিয়াম উচ্চ, এবং কৃত্রিম রঙ, preservatives, additives, এবং flavorings আছে। ডাঃ ভারতের নতুন দিল্লি মাদান মোহন মালভিয়া হাসপাতালের সাধারণ অনুশীলনকারী ও প্রধান সুনিল শর্মা বলেন, মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট (এমএসজি) এবং তৃণমূল-বাটিল হাইড্রোকুইনোন (টিবিএইচকিউ) এর মতো অনেক সংরক্ষণাগার ও সংযোজন তাত্ক্ষণিক নুডলসগুলিতে রয়েছে, নিয়মিত খরচ ইনস্ট্যান্ট নুডলস স্বাস্থ্য বিপন্ন করার সম্ভাবনা আছে।
"তাত্ক্ষণিক নুডলস খাওয়া অনুমোদিত, কিন্তু এটি সীমিত করা আবশ্যক। ক্রমাগত খরচ গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে, "ড। সুনিল হিসাবে রিপোর্ট এনডিটিভি.
দক্ষিণ কোরিয়া একটি প্রকাশিত গবেষণা ওয়াশিংটন পোস্ট 2014 সালে শরীরের তাত্ক্ষণিক নুডলসগুলির বেশ কিছু প্রভাব ছিল। তাত্ক্ষণিক নুডলস সুস্বাদু এবং রান্না করা সহজ হলেও, উচ্চ সোডিয়াম, অস্বাস্থ্যকর সম্পৃক্ত চর্বি এবং উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক দ্বারা বিপাকীয় রোগগুলির ঝুঁকি রয়েছে।
হিউ শিন, হার্ভার্ড স্কুল অব পাবলিক হেলথের ডক্টরেট প্রার্থী ডতিনি বলেন, "যেসব মহিলারা সপ্তাহে বা তার চেয়ে বেশি বার তাত্ক্ষণিক নুডলস খায় তারা তাদের চেয়ে বেশি বা কিছুই খায় না এমন বিপাকজনক রোগের সংকোচনের ঝুঁকির মধ্যে থাকে, তাদের খাদ্য, প্রথাগত বা ফাস্ট-ফুড.”
গবেষণায় দেখা গেছে যে অতিরিক্ত তাত্ক্ষণিক নুডলের ব্যবহার কেবল স্থূলতা সৃষ্টি করতে পারে না, তবে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের মতো বিপাকীয় রোগও সৃষ্টি করতে পারে।
তাত্ক্ষণিক নুডলস খাওয়া ঠিক আছে, যতদিন ...
যদিও অস্বাস্থ্যকর খাদ্য সহ, তাত্ক্ষণিক নুডলসগুলি একেবারেই এড়ানো উচিত নয়। আপনি যদি তাত্ক্ষণিক নুডলস খেতে চান তবে যতক্ষণ আপনি খরচ সীমাতে থাকবেন ততক্ষণ খেয়ে নিন।
ইন্দোনেশিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের পাবলিক হেলথ নিউট্রিশনের অধ্যাপক মাহবুব এন্ডাং এল। আখমাদি, অত্যধিকভাবে খাওয়া নাও ছাড়াও তাত্ক্ষণিক নুডলস তাত্ক্ষণিক নুডলসগুলিতে অপুষ্টির পরিপূরক খাবারগুলিতে অন্যান্য খাদ্য উপাদানগুলির সাথে যোগ করা হলে স্বাস্থ্যকর খাবার হতে পারে।
থেকে কম্পাস, এন্ডং বলেন যে নুডলের উচ্চ কার্বোহাইড্রেট শরীরের অন্যান্য পুষ্টিগত চাহিদা পূরণ করতে পারে না, যাতে পুষ্টিকর এবং পুষ্টির উপাদান স্বাস্থ্যকর হয়, তাত্ক্ষণিক নুডলসগুলি অন্যান্য খাদ্য উপাদানগুলি যেমন চিকেন, গরুর মাংস বা মাছ থেকে প্রাপ্ত প্রোটিন, এবং টেম্পে বা টফু , ভিটামিন এবং খনিজগুলির মাত্রা বাড়ানোর জন্য তাত্ক্ষণিক নুডলসগুলি সবজি দিয়ে রান্না করতে হবে।
যদিও এভাবে তাত্ক্ষণিক নুডলস স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে, এন্ডং এখনও জোরালো পরামর্শ দেয় যে আমরা তাত্ক্ষনিক নুডলসগুলি প্রায়শই খাই না। এখনও সীমিত করা আবশ্যক।
"এটা অস্বাস্থ্যকর চলতে থাকে। ইনস্ট্যান্ট নুডলস মধ্যে preservatives এবং লবণ প্রচুর হয়, তাই এটা প্রাকৃতিক বেশী নির্বাচন করা ভাল, "তিনি পরামর্শ।
আরও পড়ুন:
- এমএসজি এর পেশাদার ও বিপর্যয়: এটা কি সত্য যে এমএসজি শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর নয়?
- খাওয়ার চিনি কমাতে 5 উপায়
- ভিটামিন সি খাদ্য বা পরিপূরক চেয়ে ভাল?
