সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: প্রচুর পুষ্টি উপাদান ফলের খোসায়!
- ভিটামিন সি একটি উচ্চ কন্টেন্ট সঙ্গে অন্যান্য ফল আছে?
- 1. গুরাভা
- 2. পাপায়া
- 3. কিউই
- 4. স্ট্রবেরি
- 5. আনারস
- 6. আম
মেডিকেল ভিডিও: প্রচুর পুষ্টি উপাদান ফলের খোসায়!
এই সময়ে যদি কোন ফলের ভিটামিন সি থাকে তা জিজ্ঞেস করে, আমাদের প্রথম উত্তরটি হল সাইট্রাস ফল। আসলে, কমলাগুলি ভিটামিন সি এর সাথে সর্বোচ্চ ফল নয়। হ্যাঁ, এটি এমন ফল দেখা দেয় যা সর্বাধিক ভিটামিন C থাকে তা হল পেয়ারা ফল। পেয়ারাতে ভিটামিন সি এর পরিমাণ ২06 মিলিগ্রাম, এক ফল প্রতি 59-83 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি ধারণকারী সাইট্রাস ফলের তুলনায় বেশি।
ভিটামিন সি একটি উচ্চ কন্টেন্ট সঙ্গে অন্যান্য ফল আছে?
ভিটামিন সি শরীরের প্রয়োজনীয় গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি, বিশেষত হাড়, দাঁত, ত্বক এবং অন্যান্য টিস্যুতে কোষগুলির বৃদ্ধি এবং মেরামতের জন্য। এছাড়া, ভিটামিন সি-এর অন্যান্য ভূমিকা রয়েছে, যেমন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য উৎস থেকে আয়রন শোষণ বাড়ানো, কোষের ক্ষতি প্রতিরোধে সহায়তা করার ফলে এটি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে এবং আপনার শরীরকে বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে কারণ ভিটামিন সি প্রতিরোধ ক্ষমতা রোধে সহায়তা করতে পারে ,
এই গুরুত্বপূর্ণ ফাংশনের কারণে, আমাদের শরীরকে খাদ্য থেকে প্রচুর ভিটামিন সি খাওয়ার প্রয়োজন নেই। ভিটামিন সি একটি উৎস ফল। শুধু কমলা নয়, ভিটামিন সি রয়েছে এমন অনেক বেশি ফল রয়েছে।
ভিটামিন সি রয়েছে এমন কিছু অন্যান্য ফল:
1. গুরাভা
গরু হল এমন ফল যা সর্বাধিক ভিটামিন সি। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, পেয়ারাতে এক ফলের মধ্যে 200 মিলিগ্রামের বেশি ভিটামিন রয়েছে, যা কমলা দ্বারা প্রাপ্ত ভিটামিন সি এর চেয়ে বেশি।
ভিটামিন সি ছাড়াও, পেয়ারাতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। পেয়ারা মধ্যে ফাইবার কন্টেন্ট কমলা এর ফাইবার কন্টেন্ট অতিক্রম করে। আপনি একটি দিনের মধ্যে 25 গ্রাম (মহিলাদের জন্য) ফাইবার প্রয়োজনীয়তা 38 পুরুষদের (পুরুষদের জন্য) পূরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2. পাপায়া
পেঁপে অর্ধেক ভিটামিন সি এর প্রায় 94 মিলিগ্রাম ভিটামিন C তে এই পরিমাণ পরিমাণ ভিটামিন সি এর চেয়ে কিছু বেশি। গবেষণা উপর ভিত্তি করে, পেপায় ব্যবহার চামড়া উজ্জ্বল এবং আপনার হাড় শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারেন। পেঁপে ফলতে ভিটামিন সি এর উচ্চতর সামগ্রীর কারণে এটি ঘটতে পারে।
ভিটামিন সি ছাড়াও পেঁপে ফলও ফাইবার, ভিটামিন এ, জটিল ভি ভিটামিন (যেমন ফোলিক এসিড, ভিটামিন বি 6, ভিটামিন বি 2 এবং ভিটামিন বি 1), পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। এর বিষয়বস্তু অনুসারে, অবশ্যই পেপায় শরীরকে উপকৃত করে, যেমন পাচন সহজতর করা (ফাইবার), সুস্থ ত্বক এবং চোখ (ভিটামিন এ) বজায় রাখা, শরীরের বিপাক (ভিটামিন বি জটিল) এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ (পটাসিয়াম) নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।
3. কিউই
কিউই ফল প্রতি ভিটামিন সি 84 গ্রাম রয়েছে। কিউই ফলের ভিটামিন সি উপাদান কমলাতে ভিটামিন সি এর চেয়েও বেশি। ভিটামিন সি এর উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কন্টেন্টটি শরীরের শরীরের সংক্রমণ এবং শরীরের বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলিতে সাহায্য করতে পারে।
কিউ ফলতে ভিটামিন এ, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন কে থাকে। তবে, কুইফ্রিটে থাকা খনিজগুলি পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, লোহা এবং ম্যাগনেসিয়াম। উপরন্তু, কিউই ফল এছাড়াও ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ একটি খাদ্য উৎস, যেখানে ওমেগা 3 আপনাকে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
4. স্ট্রবেরি
স্টাফবারির অর্ধেক গ্লাস (125 মিলিগ্রাম) ভিটামিন সিয়ের 52 মিগ্রা কমলাতে কম ভিটামিন সি উপাদানর নীচে রয়েছে, তবে স্ট্রবেরিগুলি এখনও শরীরের জন্য অনেক সুবিধা রয়েছে। ভিটামিন সি ছাড়াও, স্ট্রবেরিগুলিতে এন্থোসিয়ানিন এবং অ্যালেগিক এসিড রয়েছে। গবেষণায় দেখা যায় যে খাওয়া স্ট্রবেরিগুলি আপনাকে ক্যান্সার, বার্ধক্য, প্রদাহ এবং স্নায়বিক রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।
স্ট্রবেরি ফল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহে সমৃদ্ধ এবং এতে ভিটামিন বি জটিল, ভিটামিন এ, ভিটামিন ই, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফ্লোরিন, লোহা এবং আইডিন রয়েছে, যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।
5. আনারস
ভিটামিন সি-তে প্রায় 39-49 গ্রাম আনারস (125 মিলিগ্রাম) আনারস রয়েছে। স্ট্রবেরি ফল মধ্যে ভিটামিন সি কন্টেন্ট থেকে অনেক ভিন্ন।
ভিটামিন সি ছাড়াও, আনারস এছাড়াও ব্রোমেলাইন কন্টেন্ট জন্য বিখ্যাত। ব্রোমেলাইন একটি পাচক এনজাইম যা খাবারে প্রোটিন ভাঙ্গতে এবং ফুসকুড়ি হ্রাসে সহায়তা করে এবং এটি প্রদাহ বিরোধী প্রদাহ হিসাবেও কাজ করতে পারে। আনারস ফল এছাড়াও ভিটামিন বি জটিল এবং ভিটামিন এ ছোট পরিমাণে রয়েছে।
6. আম
উপরের ফলের মধ্যে ভিটামিন সি এর চেয়ে কম পরিমাণে, মণির মধ্যে ভিটামিন সি এর পরিমাণ ২9 মিলিগ্রাম। ভিটামিন সিয়ের উৎস হওয়ার পাশাপাশি আম, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 6, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, পটাসিয়াম এবং তামার উৎস। মোনও ফাইবার এবং ফাইটনট্রিয়েন্টস যেমন ক্যারোটিনোড এবং পলিফেনলস সমৃদ্ধ। আঙ্গুলের মধ্যে থাকা polyphenol অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ স্তন ক্যান্সার এবং কোলন ক্যান্সার থেকে আপনাকে রক্ষা করতে প্রমাণিত হয়।
