সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: রোজ একটি কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার ১০ উপকারিতা জানলে অবাক হবেন ! Healthy Life BD
- 1. হজম প্রচার করে
- 2. হৃদয় স্বাস্থ্য বজায় রাখা
- 3. ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ
- 4. ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করুন
- 5. ক্যান্সার প্রতিরোধ করুন
- 6. অকাল বয়স্কতা প্রতিরোধ করুন
মেডিকেল ভিডিও: রোজ একটি কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার ১০ উপকারিতা জানলে অবাক হবেন ! Healthy Life BD
লাল মটরশুটি প্রায়ই পাওয়া যায় যে খাবার হয়। আপনি একটি সবজি, স্যুপ, বা একটি ডেজার্ট হিসাবে লাল মটরশুটি রান্না করতে পারেন। এমনকি এখন আপনি রুটি, আইসক্রিম, পুডিং, এবং বরফ থেকে লাল বীজ দুধ পর্যন্ত যেকোনো ধরনের খাদ্য ও পানীয়ে লাল মটরশুটি খুঁজে পেতে পারেন। তবে ইন্দোনেশিয়া ও ভারতের মত এশিয়ার দেশগুলিতে ব্যাপকভাবে উত্থিত মটরশুটি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী। ক্যান্সার প্রতিরোধে ওজন হারাতে শুরু করলে আপনার লাল বীজ খেতে আরও বেশি কারণ থাকবে। এখানে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কিডনি মটরশুটি 6 সুবিধা।
1. হজম প্রচার করে
লাল মটরশুটি এক খুব উচ্চ কন্টেন্ট ফাইবার হয়। প্রতি 100 গ্রামের মধ্যে, লাল মটরশুটি প্রায় 13 গ্রাম দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় ফাইবার সরবরাহ করে। এই দ্রবণীয় ফাইবার বেশিরভাগই ত্বকে পাওয়া যায় তবে অনেক দ্রবণীয় ফাইবারগুলি মটরশুটিগুলিতে থাকে।
অনাক্রম্য ফাইবারটি অন্ত্রের খাদ্যকে ঠেলে দেওয়ার পক্ষে কার্যকর যাতে আপনার পাচক ট্র্যাক্ট আরও মসৃণ। এই ফাইবার শরীরের বাম বিষক্রিয়া অপসারণ এবং আপনার পেট অম্লতা বজায় রাখা সক্ষম। এই আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া হিসাবে পাচক সমস্যা এড়াতে সাহায্য করতে পারেন। এদিকে, দ্রবণীয় ফাইবার পানি দিয়ে দ্রবীভূত হবে এবং এটি জেলের মত পুরু হয়ে যাবে। এই জেল বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট থাকতে হবে। অতএব, আপনার পেট খুব দীর্ঘ খালি রাখা হবে না। পেট ulcers পেয়ে আপনার ঝুঁকি হ্রাস।
উপরন্তু, লাল মটরশুটিগুলিতে স্টার্ক থাকে, যা জটিল কার্বোহাইড্রেট যা দ্রবণীয় ফাইবারের মতো। আপনার বড় অন্ত্রে, স্টার্ক ভাল ব্যাকটেরিয়া বিভিন্ন উন্নয়নে সাহায্য করবে। ভাল ব্যাকটেরিয়া বিভিন্ন পাচক সমস্যা যুদ্ধ করার প্রয়োজন হয়।
এছাড়াও পড়ুন: 7 খাদ্য প্রোবোটোটিক একটি উত্স, স্বাস্থ্যের জন্য ভাল ব্যাকটেরিয়া
2. হৃদয় স্বাস্থ্য বজায় রাখা
লাল মটরশুটি কলেস্টেরল মুক্ত এবং কম চর্বি প্রোটিন একটি উৎস। আপনি প্রতি 100 গ্রাম কিডনি বীজ থেকে প্রায় 20 গ্রাম প্রোটিন পেতে পারেন। এই চিত্রটি আপনার দৈনন্দিন প্রোটিনের চাহিদাগুলির 40% এর জন্য যথেষ্ট। লাল মটরশুটি খাওয়ার দ্বারা, আপনি কোলেস্টেরল বা শরীরের উত্থান মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি স্তর ভয় ছাড়া প্রোটিন প্রয়োজন পূরণ করতে পারেন। এদিকে, যদি আপনি প্রোটিনের চাহিদা মেটানোর জন্য মাংস খান, তবে আপনি চর্বি এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করতে সহায়তা করতে পারবেন না। উপরন্তু, লাল মটরশুটি ধারণকারী দ্রবণীয় ফাইবার এছাড়াও ভাল কলেস্টেরল (এইচডিএল) এবং খারাপ কলেস্টেরল (এলডিএল) মাত্রা ভারসাম্য জন্য দায়ী।
লাল মটরশুটি খাওয়া আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। লাল মটরশুটি যেমন ফোলেট, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, এবং পটাসিয়ামের খনিজ পদার্থের সমৃদ্ধ হয় যা রক্তে গভীর হোমোসাইস্টাইনের মাত্রা কমাতে পারে। হোমোসাইস্টাইন নিজেই করোনারি হৃদরোগের ট্রিগারগুলির মধ্যে একটি। উপরন্তু, হৃদরোগের জন্য কিডনি মটরশুটিগুলির উপকারগুলি হ'ল রক্তবাহী জাহাজের কাজকে হ্রাস করা এবং হৃদয়ে রক্ত সঞ্চালনের প্রচার করা।
এছাড়াও পড়ুন: হাইপারটেনশন রোগীদের জন্য বাদাম এর কার্যকরী কার্যকারিতা
3. ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ
কারণ লাল মটরশুটি প্রোটিন, দ্রবণীয় ফাইবার এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ হয়, লাল মটরশুটি খেতে আপনাকে আর পূর্ণ করতে পারে। এই ভাবে, আপনি সহজেই নাস্তা বা অন্যান্য খাবার খুঁজে পেতে প্রলুব্ধ করা হবে না। ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন যারা আপনার জন্য, একটি লাল মটরশুটি এর সুবিধা অবশ্যই মিস্ একটি লজ্জা।
এছাড়াও পড়ুন: ফাস্ট ক্ষুধার্ত যারা আপনার জন্য 10 সেরা খাবার
4. ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করুন
লাল মটরশুটিতে ফাইবার রক্তে গ্লুকোজ খুব দ্রুত মুক্তি পায় না। অনুরূপভাবে লাল মটরশুটি জটিল কার্বোহাইড্রেট সঙ্গে। সহজ কার্বোহাইড্রেটগুলি সহজেই দ্রবীভূত হতে পারে, জটিল কার্বোহাইড্রেট রক্তে গ্লুকোজকে সহজ কার্বোহাইড্রেট হিসাবে দ্রুত উত্পন্ন করবে না। এই ভাবে, আপনার রক্ত শর্করার মাত্রা হঠাৎ বেড়ে উঠবে না যাতে এটি ডায়াবেটিসকে ট্রিগার করে। লাল মটরশুটি এছাড়াও ইনসুলিন প্রতিরোধ প্রতিরোধে কার্যকরী যা ডায়াবেটিসযুক্ত মানুষের রক্তের শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি ঝুঁকিপূর্ণ।
এছাড়াও পড়ুন: 4 ডায়াবেটিস থাকলে কি করতে হবে
5. ক্যান্সার প্রতিরোধ করুন
হার্ভার্ড মেডিক্যাল স্কুল কর্তৃক পরিচালিত এক গবেষণায় দেখা গেছে যে ফাইবার উচ্চ খাদ্য ক্যান্সার, বিশেষ করে স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে। জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত ফ্রান্সের আরেকটি গবেষণায় দেখা যায় যে ফাইবার সমৃদ্ধ একটি খাদ্য প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রায় 50% কমিয়ে দিতে পারে। ইতিমধ্যে, প্রতি 100 গ্রাম লাল মটরশুটিগুলিতে, আপনি এক হৃদয়ে 52% ফাইবারের প্রয়োজন পেতে পারেন। নিয়মিত ভোজনশীল লাল মটরশুটি আপনাকে ক্যান্সারের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করবে।
6. অকাল বয়স্কতা প্রতিরোধ করুন
কিডনি মটরশুটি সুবিধা শুধুমাত্র রোগ প্রতিরোধ, কিন্তু যৌবন বজায় রাখা হয় না। লাল মটরশুটি উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ ধারণ করে, এমনকি কয়েকটি সবজি এবং ফলগুলিতে এমনকি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি অতিক্রম করে। এমনকি সয়াবিন বা চিনাবাদাম হিসাবে অন্যান্য বাদাম মধ্যে, লাল মটরশুটি অকাল বার্ধক্যকাল প্রতিরোধে চ্যাম্পিয়ন হতে পরিণত। এটি কারণ গাঢ় রঙ, উচ্চতর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কন্টেন্ট। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ বিনামূল্যে র্যাডিকেল বন্ধ এবং শরীরের কোষ ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সক্ষম। এই জিনিস অকাল বার্ধক্যকাল জন্য ট্রিগার কারণ।
এছাড়াও পড়ুন: 4 চাল চালের জল স্বাস্থ্যকর উপকারিতা
