সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: পাথর যতই বড় হোক মাত্র ১ সপ্তাহে প্রসাবের সাথে টুকরো টুকরো করে বের করবে এই সবজি Pumpkin Benefits
- এটা মিষ্টি খাবার আসক্ত হয় (চিনি কামনা)?
- মিষ্টি খাদ্য আসক্তি প্রক্রিয়া কি?
- স্বাস্থ্য প্রভাব চিনি কামনা
- কিভাবে মিষ্টি খাবার আসক্তি পরাস্ত
- মিষ্টি খাবার খেতে আপনাকে ট্রিগার যে জিনিস এড়িয়ে চলুন
- খাদ্য উন্নতি
- নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপ
- কৃত্রিম মিষ্টি এবং যোগ চিনি খাওয়া এড়িয়ে চলুন
মেডিকেল ভিডিও: পাথর যতই বড় হোক মাত্র ১ সপ্তাহে প্রসাবের সাথে টুকরো টুকরো করে বের করবে এই সবজি Pumpkin Benefits
মিষ্টি এবং উচ্চ-ক্যালোরি খাবার খেতে ইচ্ছা জন্ম থেকেই আমাদের মস্তিষ্কের মধ্যে প্রোগ্রাম করা হয়েছে। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ক্যালোরি গ্রাস করার ইচ্ছা বেঁচে থাকার জন্য একটি মানব প্রবৃত্তি। কিন্তু পরিবর্তিত সময়ের সাথে সাথে চিনি এবং উচ্চ-ক্যালোরি খাবার পাওয়া সহজ। এটি উচ্চ চিনির খরচ এবং কারণগুলির সাথে জীবনের পরিবর্তনগুলিও ট্রিগার করে চিনি কামনা উর মিষ্টি খাবার আসক্ত।
এটা মিষ্টি খাবার আসক্ত হয় (চিনি কামনা)?
চিনি কামনা অতিরিক্ত চিনির ব্যবহারের কারণে মস্তিষ্কের আসক্তি বা আসক্তি এক ধরনের। মিষ্টি খাবার যোগ করা প্রায়ই আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য সঙ্গে মিশ্রিত কারণ বুঝতে হয় না। মিষ্টি খাবার চর্চা করার পরে আমরা প্রচুর পরিমাণে খাদ্য খেতে থাকি যখন এটি একটি বড় সমস্যা হয়ে উঠেছে।
আসক্তি প্রক্রিয়াটি মস্তিষ্কে মিষ্টি খাবারের প্রতিক্রিয়া দ্বারা চিহ্নিত, যার ফলে সেরোটোনিন এবং এন্ডোফিনস নির্বীজন ঘটে যা আমাদের আরো শান্ত করে বা "স্নায়বিক পুরস্কার"। মিষ্টি খাবার খাওয়ার অভ্যাসও মস্তিষ্কের সংকেত দিতে হরমোন লিপটিনের কর্মক্ষমতা হ্রাস করে কারণ আমাদের এখনও যথেষ্ট পরিমাণে ক্যালরি রয়েছে। ফল খাবার, বিশেষ করে মিষ্টি খাবার খাওয়ার ইচ্ছা বৃদ্ধি হয়।
মিষ্টি খাদ্য আসক্তি প্রক্রিয়া কি?
যারা এটা অভিজ্ঞতা চিনি কামনা বিভিন্ন ট্রিগার আছে, কিন্তু আবার মিষ্টি খাবার খেতে চাওয়ার প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ ব্যাখ্যা করা যেতে পারে:
- চিনি বা কৃত্রিম মিষ্টি থেকে প্রাপ্ত মিষ্টি খাবার খাওয়ার কারণে গ্লুকোজ মাত্রা বেড়ে যায়।
- মিষ্টি খাবার বা পানীয় খাওয়া বন্ধ করার পরে, পরিস্থিতি ঘটতে ক্র্যাশ যেখানে রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা খুব নাটকীয়ভাবে ড্রপ।
- এই অবস্থায় শরীরের ক্ষুধা বা খাওয়ার পরে রক্তের শর্করার মাত্রা পুনরুদ্ধার করতে আবার মিষ্টি খাবার খাওয়ার ইচ্ছা বাড়াতে প্রতিক্রিয়া তোলে।
- যদি আপনি আবার মিষ্টি খাবার খাওয়ার মাধ্যমে ক্ষুধার্ত প্রতিক্রিয়া জানান, তবে এটি প্রক্রিয়াটিকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনবে এবং মিষ্টি খাবার বৃদ্ধি করার ইচ্ছা সৃষ্টি করবে।
স্বাস্থ্য প্রভাব চিনি কামনা
আসক্তির অবস্থাটি একজন ব্যক্তির ক্রমাগত চিনি খাওয়াতে চায়। এটি পূর্ণ না হলে, এটি বিভিন্ন স্থিতিশীল পরিবর্তনগুলি যেমন কম স্থিতিশীল আবেগ, মনোনিবেশ করা বা হাইপারঅ্যাক্টিভিটি হতে পারে। কিছু সময়ের জন্য চিনি খাওয়াও উদ্বেগ, উত্সাহ, না ঘুমিয়ে পড়তে পারে।
মিষ্টিতার অত্যধিক খরচ ক্যালোরির অপ্রয়োজনীয় স্টোরেজকে কারণ করে, কারণ মূলত এটি অন্যান্য ধরণের খাবার থেকে পরিপূর্ণ হয়, যদিও এটি খুব মিষ্টি স্বাদ থাকে না। চিনি কামনা পুষ্টির ভারসাম্যহীনতা কারণ আমরা ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন এবং ফাইবার ধারণকারী খাবার বেশী গ্লুকোজ উচ্চ যে খাবার পছন্দ। ফলে অত্যধিক চর্বি সংশ্লেষণ ট্রিগার হতে পারে এবং শরীরের কলেস্টেরলের মাত্রা ব্যহত করতে পারে। দীর্ঘদিন ধরে, এটি স্থূলতা সৃষ্টি করে এবং ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো বিভিন্ন ক্ষতিকারক রোগের কারণ করে।
কিভাবে মিষ্টি খাবার আসক্তি পরাস্ত
মিষ্টি খাবার খেতে আপনাকে ট্রিগার যে জিনিস এড়িয়ে চলুন
চাপ বা হস্তক্ষেপ যে কিছু জিনিস মেজাজ মিষ্টি খাবার খেতে আপনার জন্য একটি ট্রিগার হতে পারে। এই অনিচ্ছাকৃতভাবে খাবার খাওয়া বন্ধ করতে অসুবিধা সৃষ্টি করে। যদি এটি আপনার সাথে ঘটে তবে তা এক মুহুর্তের জন্য চাপের উত্সগুলি এড়িয়ে চলুন এবং এমন বইগুলি নির্বাচন করুন যা বই পড়ার, সিনেমা দেখার, বা বন্ধুদের বা পরিবারের সাথে কথা বলা যেমন নিজেকে বিভ্রান্ত করে।
খাদ্য উন্নতি
যখন আপনি ক্ষুধার্ত বোধ শুরু করেন তখন খাওয়ার অভ্যাসের কারণে মিষ্টি খাবার স্নেক করাও ট্রিগার হতে পারে। শরীরকে আর পূর্ণ অনুভূতি রাখতে, প্রোটিন এবং ফাইবার ধারণকারী খাদ্য উত্স যোগ করুন। উপরন্তু, খাবারের পর প্রতি 2-4 ঘন্টা পর পুরো গম, ফল এবং সবজি যেমন সুস্থ ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করে অতিরিক্ত রক্ত শর্করার মাত্রা হ্রাস প্রতিরোধ করুন।
নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপ
চিনির উচ্চ পরিমাণে মস্তিষ্কের প্রক্রিয়াগুলি অবিলম্বে এন্ডোরাফিন উত্পাদন করতে পারে, এবং এই অভ্যাসটি নির্মূল করা কঠিন হবে। এগুলি কাটিয়ে উঠার একটি উপায় শারীরিক ক্রিয়াকলাপ দ্বারা এন্ডোফিন গঠনের পদ্ধতিটি প্রতিস্থাপন করা। ব্যায়াম এছাড়াও মিষ্টি খরচ থেকে বিভ্রান্ত এবং শরীরের পুষ্টি ভাল শোষণ করতে সাহায্য করতে পারেন।
কৃত্রিম মিষ্টি এবং যোগ চিনি খাওয়া এড়িয়ে চলুন
চিনি কামনা শুধুমাত্র উচ্চ চিনি খরচ নিদর্শন কিন্তু চিনি খরচ আসক্তির সমস্যা নয়। কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার, অস্বাস্থ্যকর ছাড়াও, আসক্তির প্রভাবগুলি অতিক্রম করতে সাহায্য করতে পারে না কারণ মস্তিষ্ক এখনও মিষ্টিত্বের প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে। আপনি যদি এটির সাথে মোকাবিলা করতে চান তবে "কম চর্বি" লেবেলযুক্ত খাবারগুলি ভাল নয় চিনি কামনা কারণ এটি অতিরিক্ত চিনি আছে।
আরও পড়ুন:
- 8 টি লক্ষণ যা আপনাকে খুব বেশি চিনির খরচ দেখায়
- চিনি বনাম কৃত্রিম মিষ্টি, যা ভাল?
- শিশুদের জন্য কতটা লবণ নিরাপদ?
