সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: Balanced Diet | #aumsum #kids #education #balance #diet
- কার্বোহাইড্রেট শরীরের শক্তির মূল উৎস
- শরীরের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট শক্তি হতে কতক্ষণ লাগবে?
- তারপর শরীরের মধ্যে শক্তি হতে পারে কিভাবে?
- পেশী ইন, গ্লুকোজ কার্যক্রম চালানোর জন্য ব্যবহার করা হবে
- অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট আসলে চর্বি রিজার্ভ হবে
মেডিকেল ভিডিও: Balanced Diet | #aumsum #kids #education #balance #diet
শরীরের শক্তি প্রকৃতপক্ষে আপনি খাওয়া খাদ্য থেকে উত্পাদিত হয়। কিন্তু সব খাবার শরীরের শক্তি হতে পারে? হ্যাঁ, দৈনিক শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করতে প্রতিদিন যে শক্তি আপনি খান, সেটি কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ফ্যাটের উত্স থেকে প্রাপ্ত হয়।
এমনকি, প্রোটিন এবং চর্বি শরীরের দ্বারা সরাসরি শক্তি দ্বারা প্রক্রিয়া করা হবে না। এটি কার্বোহাইড্রেট থেকে আলাদা, যা শরীরের প্রবেশ করলে সরাসরি একটি শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহার করা হবে তাহলে খাদ্য উৎসের কার্বোহাইড্রেট কীভাবে প্রধান শক্তির উত্স হতে পারে? কত দ্রুত কার্বোহাইড্রেট শক্তি রূপান্তরিত হয়?
কার্বোহাইড্রেট শরীরের শক্তির মূল উৎস
আপনি বিভিন্ন ধরণের খাবার যেমন কার্বোহাইড্রেট, শাকসবজি, ফল, মাংস, টফু এবং অবশ্যই চালের সন্ধান পেতে পারেন। তবে, কার্বোহাইড্রেটগুলির মূল উত্স প্রধান খাবার, কারণ এটি অন্য ধরণের খাবারের সাথে তুলনা করার সময় যথেষ্ট পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে। যেসব খাবারে কার্বোহাইড্রেট থাকে তা মুখ, পেট এবং অন্ত্রে সরল রূপে ভাঙ্গা হবে। তাই যখন এটি ছোট অন্ত্রে পৌঁছে যায়, আকৃতিটি খুব সহজ এবং মনোসাকচারাইড বলা হয়।
এই monosaccharide তারপর রক্ত প্রবাহ শরীরের দ্বারা শোষিত হয়। যখন রক্তের পাত্রগুলিতে মনোসাকারাইডগুলি থাকে, তখন তাদের রক্ত শর্করা বা গ্লুকোজ বলা হয়। আপনি খাওয়া কার্বোহাইড্রেট ধারণকারী আরো খাদ্য উৎস, আরো গ্লুকোজ বা রক্ত চিনি গঠন করা হবে।
শরীরের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট শক্তি হতে কতক্ষণ লাগবে?
শর্করা এবং মিষ্টি খাবারের মতো কার্বোহাইড্রেটগুলির সহজ উত্স শরীরের দ্বারা খুব দ্রুত ভাঙ্গা হবে কারণ এটি সহজে হজম করতে পারে। এটি চিনিকে গ্লুকোজ বা রক্তের চিনি তৈরি করতে দ্রুততম করে তোলে, যা 15 মিনিটেরও কম।
চাল, ভুট্টা, vermicelli, নুডলস, এবং অন্যদের হিসাবে জটিল কার্বোহাইড্রেট আর গ্লুকোজ হতে সময় লাগবে। উচ্চ গ্লাইসমিক সূচক সহ জটিল কার্বোহাইড্রেট খাবারের ধরন রক্তের গ্লুকোজের আকার পরিবর্তন করতে প্রায় 15 মিনিট সময় লাগবে।
কম glycemic সূচক ধারণকারী খাবারের ধরন বিপরীতে, গ্লুকোজ মধ্যে খাদ্য প্রক্রিয়া যতটা 15-30 মিনিট সময় লাগে।
তারপর শরীরের মধ্যে শক্তি হতে পারে কিভাবে?
খাওয়ার পর সাধারণত রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা বেশি হবে। সেই সময়, শরীরটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্যানক্রেরাস গ্রন্থি থেকে একটি সংকেত পাঠাবে - হজম ইনসুলিন উৎপাদনের জন্য - পাচক অঙ্গগুলির মধ্যে একটি।
ইনসুলিন হরমোন রক্তবাহী জাহাজে প্রবেশ করবে এবং তারপর শরীরের কোষগুলিকে বলবে যে মূল শক্তি উৎস (গ্লুকোজ) পাওয়া যায়। উপরন্তু, হরমোন ইনসুলিন দরজা খুলে দেবে যাতে রক্ত থেকে গ্লুকোজ কোষে প্রবেশ করতে পারে। শরীরের কোষ প্রবেশ করে যে গ্লুকোজ, শক্তি রূপান্তর করা হবে।
কিন্তু সব শরীরের কোষ শক্তি হিসাবে গ্লুকোজ ব্যবহার করবে না, পেশী এবং লিভার কোষ একটি শক্তি রিজার্ভ হিসাবে গ্লুকোজ সংরক্ষণ করা হবে। শরীরের প্রবেশের সময় কোনও খাবার থাকে না এবং শরীরের শক্তির অভাব অনুভব করলে সঞ্চিত গ্লুকোজ ব্যবহার করা হবে।
পেশী ইন, গ্লুকোজ কার্যক্রম চালানোর জন্য ব্যবহার করা হবে
প্রতিটি কোষ তাদের নিজ নিজ কর্ম সঞ্চালনের জন্য উত্পাদিত শক্তি ব্যবহার করবে। উদাহরণস্বরূপ, পাচক সিস্টেমের কোষগুলি হজম ও বিপাক উত্পাদিত শক্তিকে ব্যবহার করবে। এটা হৃদরোগের থেকে আলাদা, যা রক্তের পাম্প থেকে গ্লুকোজ থেকে শক্তি ব্যবহার করে। পেশী কোষ প্রবেশ করে এমন গ্লুকোজের জন্য, এটি দৈনিক ক্রিয়াকলাপের জন্য একটি শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হবে।
আপনার শরীরের সমস্ত আন্দোলন গ্লুকোজ থেকে হয় যা পেশী কোষ দ্বারা শক্তিতে প্রসেস করা হয়। বিশ্রামের অবস্থানে অতিরিক্ত পরিমাণে গ্লুকোজ পেশী কোষে সংরক্ষণ করা হবে - গ্লাইকোজেন বলা হয় - যখন খাবার খাওয়া হয় না তখন এটি ব্যবহার করা যায়।
অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট আসলে চর্বি রিজার্ভ হবে
পেশী কোষের মতোই, যকৃতের কোষগুলি যদি প্রচুর থাকে তবে গ্লুকোজও সঞ্চয় করে। কিন্তু এই অতিরিক্ত পরিমাণে গ্লুকোজ সংরক্ষণ করা হবে। লিভার অঙ্গটি ট্রাইগ্লিসারাইডগুলিতে খুব বেশি গ্লুকোজ বা সাধারণত শরীরের চর্বি সংরক্ষণের নামে পরিচিত হয়। অনেক বেশি শরীরের চর্বি বা ট্রাইগ্লিসারাইডের রিজার্ভ হ'ল হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস মেলিটাসের মতো বিভিন্ন ক্ষতিকারক রোগের অভিজ্ঞতা দিতে পারে।
