সামগ্রী:

• মেডিকেল ভিডিও: একদম রোগা আপনি? তাহলে জেনে নিন ওজন বৃদ্ধি করার ৬টি ঘরোয়া উপায়
  
• বর্ধিত লবন মাত্রা বিপাক সিস্টেম কাজ বাড়ানোর উপর একটি প্রভাব আছে
  

মেডিকেল ভিডিও: একদম রোগা আপনি? তাহলে জেনে নিন ওজন বৃদ্ধি করার ৬টি ঘরোয়া উপায়

চাল, পাস্তা, নুডলস, ডোনাটস, কেক এবং বিস্কুট হিসাবে উচ্চ কার্বোহাইড্রেট খাবার খাওয়া আপনাকে সহজেই ক্ষুধার্ত করবে। কিন্তু আপনি জানেন, মিষ্টি খাবারটিও সক্রিয় হয়ে গেলে আপনাকে অনেক খাওয়া যায়? কারণ কি?

নৈমিত্তিক খাবার কেন আরও ক্ষুধার্ত?

দ্য জার্নাল অব ক্লিনিকাল ইনভেস্টিগেশন-এ প্রকাশিত এক গবেষণায় রাশিয়াতে মহাকাশচারী হিসেবে কাজ করে এমন ২0 জন পুরুষ অংশগ্রহণকারীর দিকে তাকিয়েছিল। এই গবেষণাদীর্ঘমেয়াদী জন্য শরীরের সোডিয়াম (লবণ) ভারসাম্য অধ্যয়নের জন্য সম্পন্ন। অংশগ্রহণকারী মহাকাশচারী একটি স্পেস ফ্লাইট সিমুলেশন ক্যাপসুল রুম থাকার জন্য বলা হয়। তারপর তারা দুটি দলের মধ্যে বিভক্ত করা হয়।

প্রথম গ্রুপ 105 দিন এবং অন্যান্য 205 দিনের জন্য অধ্যয়ন করা হয়। উভয় লবণ কন্টেন্ট ছাড়া একই খাবার মেনু দেওয়া হয়।

গবেষণা চলাকালীন, গবেষকরা মহাসাগরীয় খাদ্যের মধ্যে লবণ পরিমাণ পরিবর্তন করেছেন। প্রতিদিন কম পরিমাণে সোডিয়াম ডায়েট থেকে শুরু করে প্রতিদিন ২300 মিলিগ্রাম, প্রতিদিন স্বাভাবিক ভোজনের প্রায় 3,500 মিলিগ্রাম, প্রতিদিন 4,800 মিলিগ্রামের শিখর পর্যন্ত। যদিও লবণের মাত্রা পরিবর্তিত হয়, প্রদত্ত ক্যালরি মাত্রা একই থাকে।

ফলস্বরূপ, ক্রসমনটসের খাদ্যের পরিমাণে লবণের মাত্রা বৃদ্ধি পেয়ে ক্ষুধা বেড়েছে। তারা কম প্রায়ই পান।

একই গবেষক দ্বারা সমান্তরাল একটি সমীক্ষা আবার বাহিত হয়, কিন্তু এই সময় মাউস। গবেষকরা দেখেছেন যে উচ্চতর সোডিয়াম মাত্রাযুক্ত খাবারের ফলে মাউস বেশি খেতে পারে।

বর্ধিত লবন মাত্রা বিপাক সিস্টেম কাজ বাড়ানোর উপর একটি প্রভাব আছে

এই গবেষণায়, এটা প্রমাণিত হয়েছিল যে আরো লবণ খাওয়া লোকেদের তৃষ্ণার্ত করে তোলে না।লবণটি কিডনি প্রক্রিয়াটিকে পানি ধরে রাখতে এবং ইউরিয়া উৎপাদনে ট্রিগার করে তোলে - একটি প্রক্রিয়া যা শক্তি খায়, ক্ষুধা সৃষ্টি করে, তৃষ্ণার্ত হয় না।

তবে আপনি যথেষ্ট পানি পান না করলেও আপনার শরীর আসলে আরও প্রস্রাব সৃষ্টি করে। তাই, অতিরিক্ত কিছু তরল কোথা থেকে আসে না আমরা কিছু পান করি না?

এটা প্রমাণ করে যে মানুষ তাদের নিজের চর্বি টিস্যু এবং পেশী ধ্বংস করে জল উত্পাদন ক্ষমতা আছে। আপনি লবণ প্রচুর খাওয়া যখন এই কি ঘটে। আপনার শরীরের গ্লুকোকার্টিকোড হরমোন স্তর বৃদ্ধি পায় এবং এই অবস্থায় চর্বি এবং পেশী টিস্যু ভেঙ্গে যায়।

এই প্রক্রিয়াটি তখন পানির মুক্তির দিকে পরিচালিত করে যা আপনার শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়ামকে পানি সরবরাহ করতে সহায়তা করে। এই সমস্ত বিপাকীয় কার্যকলাপ অতিরিক্ত শক্তি এবং ক্যালোরি বার্ন আউট, এইভাবে আপনার ক্ষুধা বৃদ্ধি এবং আবার ক্ষুধার্ত বোধ।

তাছাড়া, ঘটনাগুলি দেখায় যে গড় মিষ্টি খাবার ক্যালোরিতে উচ্চ হয়। ফলস্বরূপ, অত্যধিক লবণ খাওয়ানো আপনার প্রয়োজনের চেয়ে আরও বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করতে পারে।

লবণ খাওয়া ঠিক আছে, যতদিন ...

লবণ একটি নেতিবাচক প্রভাব নেই। সবার জন্য তরল ভারসাম্য এবং পেশী এবং নার্ভ ফাংশন জন্য লবণ ভোজনের প্রয়োজন।

এটা ঠিক যে, অতিরিক্ত ক্ষয়প্রাপ্ত হলে, এটি অবশ্যই শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য একটি প্রধান অস্ত্র হবে। অত্যধিক নোনা খাবার খাওয়া উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, এবং ডায়াবেটিস সঙ্গে যুক্ত করা হয়।

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (এএএএ) প্রতিদিন 2.3 গ্রাম (জি) বা ২300 মিলিগ্রাম (মিগ্রি) সোডিয়ামের বেশি পরিমাণে লবণ গ্রহণ বা প্রায় 1 চা চামচ গ্রহণের সুপারিশ করে।