সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: মোটা হওয়ার ১০টি ঘরোয়া উপায়, ১০০% গ্যারান্টি - Doctor's Tips
- ক্যাফিন কি?
- কোথায় ক্যাফিন পাওয়া যাবে?
- কিভাবে শরীরের ক্যাফিন কাজ করে?
- স্বাস্থ্যের জন্য ক্যাফিন উপকারিতা
- 1. ওজন কমানো
- 2. ক্রীড়া কর্মক্ষমতা উন্নত
- 3. মস্তিষ্কের ফাংশন হ্রাস প্রতিরোধ
- 4. স্বাস্থ্যের উপর ক্যাফিন প্রভাব
- 5. রক্ত চাপ বৃদ্ধি
- খুব বেশী ক্যাফিন খাওয়া ঝুঁকি
- 1. ভ্রূণ এবং শিশুর ক্ষতিকর
- 2. মহিলা প্রজনন হ্রাস
মেডিকেল ভিডিও: মোটা হওয়ার ১০টি ঘরোয়া উপায়, ১০০% গ্যারান্টি - Doctor's Tips
আপনার পছন্দের কফিতে উপস্থিত থাকার কারণে আপনি হয়তো ক্যাফিনটি জানেন। কিন্তু আপনি কি জানেন যে চা, চকোলেট এবং সোডা ক্যাফিনের উৎসও? কফি এবং চা ব্যবহারের পাশাপাশি ক্যাফিনের ব্যবহার বেড়ে যায়, এটি ক্যাফিনকে গবেষণার একটি আকর্ষণীয় বস্তু করে তোলে। ক্যাফিন স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলার জন্য অনেক গবেষণা পরিচালিত হয়েছে।
ক্যাফিন কি?
Trimethylxanthine বা ক্যাফিন, একটি উদ্দীপক যৌগ যা স্বাভাবিকভাবে বিভিন্ন ধরণের খাবার পাওয়া যায়। ক্যাফিনকে অ্যামফেটামিনস, কোকেইন এবং এমনকি হেরোইন সমান বলে মনে করা অসম্ভব নয়। এই কারণেই ক্যাফিন এবং ড্রাগগুলি একই ভাবে কাজ করে, যা মস্তিষ্কের কাজকে উদ্দীপিত করে। তার মূল রূপে, ক্যাফিন একটি সাদা স্ফটিক পাউডার যা খুব তিক্ত মনে হয়। চিকিৎসা জগতের ক্ষেত্রে, ক্যাফিন হৃদরোগকে উদ্দীপ্ত করতে এবং প্রস্রাব উত্পাদন বৃদ্ধি বা মূত্রাশয় হতে পারে।
কোথায় ক্যাফিন পাওয়া যাবে?
কফি, চা এবং চকোলেট উদ্ভিদ যা স্বাভাবিকভাবেই ক্যাফিন ধারণ করে। কিন্তু তারপর সোডাস, শক্তি পানীয়, এমনকি গম মধ্যে ক্যাফিন অন্তর্ভুক্ত করা হয়। ডায়েট ড্রাগস এবং লেক্সেটিভস হিসাবে কিছু ওষুধও ক্যাফিন ধারণ করতে পারে। পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম দিয়ে প্রক্রিয়া করা ক্যাফিন এছাড়াও অকালে শিশুদের শ্বাস প্রক্রিয়া সাহায্য করতে একটি ড্রাগ হিসাবে কাজ করতে পারে। কিছু অপারেশনের পরে শ্বাস কষ্টের সম্মুখীন হওয়া শিশুরা ক্যাফিন ধারণ করে এমন ড্রাগ ব্যবহার করতে পারে।
কিভাবে শরীরের ক্যাফিন কাজ করে?
ক্যাফিন কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উদ্দীপক করে কাজ করে এমন যৌগগুলির মধ্যে একটি। একবার খাওয়া হলে, রক্ত থেকে শরীরের টিস্যুতে ক্যাফিন শোষিত হবে। রক্তের মাধ্যমে ক্যাফিনের পজিশন 15-15২ মিনিট পর প্লাজমাতে ক্যাফিনের সর্বোচ্চ সংহত হয়। ক্যাফিনের কাজ অ্যাডোনিসাইনের কাজ সম্পর্কিত, একটি যৌগ যা নিউরোট্রান্সমিটার ইনহিবিটার হিসাবে কাজ করে এবং মস্তিষ্কের মধ্যে পাওয়া রিসেপ্টরের সাথে যুক্ত হতে পারে। স্বাভাবিক অবস্থার অধীনে, এডিনোসাইন ঘুমের প্রক্রিয়াকে সহায়তা করে এবং স্নায়ুতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপকে দমন করে। অ্যাডিনোসিন এছাড়াও মস্তিষ্কের রক্তবাহী জাহাজগুলিও প্রসারিত করতে পারে যাতে ঘুমের সময় মস্তিষ্ক অনেক অক্সিজেন শোষণ করতে পারে।
আমাদের শরীরের মধ্যে, স্নায়ুতন্ত্রটি এডিনোসিনের মতো ক্যাফিনকে দেখায় যাতে ক্যাফিন মস্তিষ্কে এডিনোসিন রিসেপ্টরের সাথে যুক্ত হয়। কিন্তু ক্যাফিন এডিনোসিনের বিপরীতে কাজ করে। মস্তিষ্কে সমস্ত এডিনোসিন রিসেপ্টর ব্যবহার করা হবে যাতে আমাদের শরীরের কোষ আর এডিনোসিন সনাক্ত করতে পারে না। ফলস্বরূপ, শরীরের কোষগুলির কাজ আরও সক্রিয় হয়ে উঠবে কারণ কোনও আরামদায়ক এডিনোসিন নেই। এটি মস্তিষ্ক শরীরের বিপদকে এড্রেনালাইন উত্পাদনকে ট্রিগার করে তোলে, যান্ত্রিক প্রক্রিয়াতে কাজ করে এমন একটি হরমোন "যুদ্ধ বা ফ্লাইট ".
স্বাস্থ্যের জন্য ক্যাফিন উপকারিতা
1. ওজন কমানো
ক্যাফিন আপনি ওজন কমানোর বা ওজন বৃদ্ধি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারেন। এই কারণ ক্যাফিন ক্ষুধা দমন এবং থার্মোজেনেসিস উদ্দীপিত করতে পারেন। থার্মোজেনেসিস একটি শরীরের প্রক্রিয়া যা তাপ এবং শক্তিকে খাদ্য রূপান্তর করে কাজ করে। যদিও এখনও পুরোপুরি প্রমাণিত হয়নি, বিশেষ করে দীর্ঘমেয়াদী ওজন হ্রাসের উপর ক্যাফিনের প্রভাব, তবে শরীরের স্লিমিং পণ্যগুলি নয় যা তার উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে ক্যাফিন ব্যবহার করে।
2. ক্রীড়া কর্মক্ষমতা উন্নত
ধৈর্য ক্রীড়া বা যখন করছেন ক্যাফিন কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি পরিচিত সহনশীলতা (যেমন ম্যারাথন)। ব্যায়ামের পরে কার্বোহাইড্রেটের সাথে মিশে থাকা ক্যাফিন খাওয়ার পেশী দ্রুত গ্লাইকোজেনের মাত্রা পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়া ক্যাফিন পেশী ব্যথা উপসর্গগুলিও উপসর্গ করতে পারে যা সাধারণত 48% পর্যন্ত ব্যায়ামের পরে দেখা যায়। এটি ক্রীড়া সময় কর্মক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য প্রমাণিত হয়েছে সহনশীলতা, কিন্তু উচ্চ তীব্রতা এবং স্বল্পমেয়াদী ক্রীড়া (যেমন স্প্রিন্ট বা 400 মিটার চলমান) জন্য ক্যাফিনের প্রভাব এখনও পরিষ্কারভাবে জানা নেই।
3. মস্তিষ্কের ফাংশন হ্রাস প্রতিরোধ
আল্জ্হেইমের এবং পার্কিনসনের রোগের হ্রাসযুক্ত ঝুঁকি নিয়ে ক্যাফিনের ব্যবহার যুক্ত। কিছু গবেষণায় দীর্ঘমেয়াদী এবং অ্যালহাইমার্স এবং পার্কিনসনের উন্নয়নশীল ঝুঁকিতে ক্যাফিনের ব্যবহারের মধ্যে একটি সুরক্ষামূলক সম্পর্ক যুক্ত হয়েছে। অন্যান্য গবেষণায় আরও বলা হয়েছে যে, ক্যাফিনের ব্যবহার বৃদ্ধির কারণে সৃষ্ট মস্তিষ্কের ফাংশনকে হ্রাস করতে পারে।
4. স্বাস্থ্যের উপর ক্যাফিন প্রভাব
প্রতিটি ব্যক্তির উপর ক্যাফিনের প্রভাব ক্যাফিনের একজন ব্যক্তির সংবেদনশীলতা স্তরের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। সাধারণভাবে, ক্যাফিন পেশীগুলিতে অনিদ্রা, উদ্বেগ, কম্পন, হৃদরোগ বৃদ্ধি, পেট অ্যাসিড, মাথাব্যাথা, ডায়রেক্টিক প্রভাবের কারণে পেট অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে যা ডিহাইড্রেশন সৃষ্টি করতে পারে। স্বাস্থ্যের উপর বিশেষ করে ক্যাফিনের প্রভাবটি হল:
5. রক্ত চাপ বৃদ্ধি
খামির পরে রক্তচাপ বেড়ে যায় ক্যাফিন। কিছু গবেষক প্রকাশ করেছেন যে ক্যাফিন হরমোনগুলিকে বাধা দিতে পারে যা রক্তচাপকে শিথিল ও প্রশমিত করতে সহায়তা করে। ক্যাফিন শরীরকে এড্রেনালাইন সিক্রেট করতে ট্রিগার করে, যা রক্তচাপ বৃদ্ধি করতে পারে। যারা উচ্চ রক্তচাপ এবং যারা না তাদের উপর একটি গবেষণা করা হয়। উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের ক্ষেত্রে, 250 মিগ্রা ক্যাফিন রক্তচাপ বৃদ্ধি করতে পারে যা 2-3 ঘন্টার জন্য স্থায়ী হয়। যাদের উচ্চ রক্তচাপ নেই, কেবল 160 মিগ্রা ক্যাফিনের ব্যবহার রক্ত চাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে।
খুব বেশী ক্যাফিন খাওয়া ঝুঁকি
মনে রাখবেন, যদিও একটি যুক্তিসঙ্গত অংশে ক্যাফিন কিছু ধার্মিকতা সরবরাহ করতে পারে, তবুও এমন সময় রয়েছে যখন আপনাকে ক্যাফিন খাওয়া এড়িয়ে চলতে হয়। এছাড়াও খুব পরিমাণে এটি উপভোগ করবেন না কারণ শরীরের উপর এমন অনেক প্রতিকূল প্রভাব রয়েছে যা খুব বেশি পরিমাণে ক্যাফিনের কারণে ঘটতে পারে।
1. ভ্রূণ এবং শিশুর ক্ষতিকর
গবেষণায় পাওয়া গেছে 300 মিলিগ্রামের বেশি পরিমাণে ক্যাফিনের ব্যবহার গর্ভপাতের কারণে বা গর্ভধারণে হৃদরোগের সমস্যা সৃষ্টি করে। বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় ক্যাফিন খাওয়ার সময় শিশুরা উদ্বিগ্ন বোধ করতে পারে এবং ঘুমানোর অসুবিধা হতে পারে কারণ মা দ্বারা খাওয়া ক্যাফিন বুকের দুধের মাধ্যমে শিশুর কাছে প্রেরণ করা যেতে পারে।
2. মহিলা প্রজনন হ্রাস
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফিনের ব্যবহার ফ্যালোপিয়ান টিউবগুলিতে পেশী কার্যকলাপকে হ্রাস করতে পারে যা ডিম্বাশয় থেকে ডিম্বাণু পর্যন্ত ডিম বহন করার জন্য দায়ী। ক্যাফিন কোষের কাজকে বাধা দেয় যা ফ্যালোপিয়ান টিউবকে সংহত করতে সহায়তা করে যাতে ডিমটি গর্তে যায় না এবং শুক্রাণু দ্বারা শোষিত হয়।
আরো পড়ুন:
- সকালে কফি প্রতিস্থাপন 4 স্বাস্থ্যকর বিকল্প
- কফি সত্যিই সেলুলাইট নির্মূল হয়?
- প্লাস Minus সবুজ কফি খাওয়া
