সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: কোন খাবার কতদিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা স্বাস্থ্যকর
- মাশরুম রেসিপি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর বিভিন্ন
- 1. Shiitake মাশরুম Saute
- ওপকরণ
- কিভাবে করতে হবে
- 2. পেঁয়াজ oyster মাশরুম
- ওপকরণ
- কিভাবে করতে হবে
- 3. পরিষ্কার মাশরুম স্যুপ
- ওপকরণ
- কিভাবে করতে হবে
মেডিকেল ভিডিও: কোন খাবার কতদিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা স্বাস্থ্যকর
মাশরুম সবচেয়ে সহজে প্রক্রিয়াজাত পুষ্টিকর খাবার এক। এটা খুব ভাল স্বাদ। যদি আপনি সমস্ত ভাজা মাশরুমের প্রস্তুতি নিয়ে বিরক্ত হন, তবে এটি মশরুমের রেসিপিগুলির নিম্নোক্ত বৈচিত্রগুলি ব্যবহার করতে কষ্ট দেয় না যা কেবল সুস্বাদু তবে স্বাস্থ্যকর।
মাশরুম রেসিপি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর বিভিন্ন
1. Shiitake মাশরুম Saute
Shiiteake মাশরুম রেসিপি একটি চেষ্টা মূল্য কারণ এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন সুবিধা নিয়ে আসে। শিয়াতেকে মাশরুমগুলিতে উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি থাকে যা আপনাকে মুক্ত র্যাডিকেলগুলির আক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে যা অনেক ক্রনিক কবিকে সৃষ্টি করে। শিয়াটেক মাশরুমগুলিতেও লিনালিও অ্যাসিড থাকে যা আপনাকে ওজন কমানোর এবং পেশী তৈরি করতে সহায়তা করে। উপরন্তু, এই ছত্রাক রক্তের কলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে যাতে এটি হৃদরোগ বজায় রাখতে সহায়তা করে।
ওপকরণ
- 100 গ্রাম শুকিয়ে শিটেক মাশরুম
- 20 গ্রাম পেঁয়াজ
- 2 বড় লাল মরিচ
- 2 বড় সবুজ মরিচ
- ছোট ছোট টুকরা কাটা, 1 কেঁপে ফল
- 5 গ্রাম সিলিন্টারের পাতাগুলি খাঁটি কাটা হয়
- রসুন 1 টুকরা, ছোট টুকরা কাটা
- ছোট টুকরা কাটা 1 লাল পেঁয়াজ ,.
- 1 টেবিল চামচ oyster সস
- 1/2 চা চামচ লবণ
- লেবু 1 চা চামচ
- 2 1/2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
কিভাবে করতে হবে
- একটি প্যান মধ্যে জল বাষ্প, এবং পরে এটি বন্ধ করুন।
- প্যানের মধ্যে শুকনো শেইটেক মাশরুম রাখুন, তারপর এক ঘন্টার জন্য চুন এবং স্ক্র্যাপ যোগ করুন।
- শীটেক মাশরুমগুলি সরান এবং তারপর অর্ধ ঘণ্টা ঠান্ডা পানিতে ভিজিয়ে নিন।
- লিফ্ট এবং ড্রেন, তারপর পাতলা টুকরা কাটা।
- সুগন্ধি পর্যন্ত রসুন এবং লাল পেঁয়াজ সাবান।
- শীতেকেশ মাশরুম, সিঁড়ি মরিচ, পেঁয়াজ, লাল মরিচ, এবং বড় সবুজ মরিচ যোগ করুন।
- লঙ্কা, লবণ এবং বাদাম সস যোগ করুন।
- সমস্ত গুল্ম এবং মাশরুম ভাল মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত এবং উত্তোলন আগে lifting পাঁচ মিনিটের জন্য দাঁড়ানো।
2. পেঁয়াজ oyster মাশরুম
দ্বিতীয় মাশরুম রেসিপি oyster মাশরুম ব্যবহার করে। Oyster মাশরুম অন্যান্য ধরনের মাশরুম তুলনায় একটি উচ্চ পুষ্টি উপাদান আছে। Oyster মাশরুম একটি অনন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ থাকে যার নাম ergothioneine বলা হয় যা শরীরের কোষের স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
উপরন্তু, খাদ্য রসায়নে প্রকাশিত গবেষণার উপর ভিত্তি করে, অস্টের মাশরুমগুলিতে দস্তা, লোহা, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন সি, ফোলিক এসিড, নিয়াশিন, ভিটামিন বি 1 এবং বি 2 ইত্যাদি শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।
ওপকরণ
- 100 গ্রাম oyster মাশরুম
- যথেষ্ট কলা পাতা
- চুন রস 1 চিবুক
- রসুন 1 লবঙ্গ
- 2 লাল পেঁয়াজ লবঙ্গ
- হলুদ 10 গ্রাম
- আদা 5 গ্রাম
- 1 কেইন ফল
- 1 লাল মরিচ ফল
- 5 গ্রাম pecan
- 1/2 চা চামচ লবণ
কিভাবে করতে হবে
- পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অগোছালো মাশরুম ধোয়া, তারপর পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, তারপর একপাশে সেট।
- কর্কশ বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করে সব মশলা মিশ্রিত করা।
- একটি কনটেইনার মধ্যে মাশরুম এবং seasonings মিশ্রিত করুন এবং তারপর চুন রস রস যোগ করুন।
- মিশ্রণ সমানভাবে মিশ্রিত করা এবং 15 মিনিটের জন্য ঋতু পারমিট পর্যন্ত দাঁড়ানো।
- একটি কলা পাতা গ্রহণ করুন এবং মেশুরুমের মিশ্রণের দুই টেবিল চামচ রাখুন এবং একটি লাঠি হিসাবে একটি লাঠি হিসাবে এটি মোড়ানো।
- 30 মিনিটের জন্য কলা পেঁয়াজ রাখা হয়েছে এবং তারপর পরিবেশিত steamed মাশরুম।
3. পরিষ্কার মাশরুম স্যুপ
পুষ্টি জার্নাল প্রকাশিত গবেষণার উপর ভিত্তি করে, বাটন মাশরুম হৃদর রক্তের কোষের কোষে প্রদাহকে কমাতে পারে এবং সাদা রক্ত কোষগুলি ধমনী দেওয়ালে আটকাতে বাধা দেয়।
এই দেখায় বাটন মাশরুম ধমনী শক্তির (এথেরোস্লেরোসিস) শক্তির কারণে হৃদরোগ প্রতিরোধে কার্যকর। উপরন্তু, এই বাটন মত একটি ছোট সাদা ছাঁচ শরীরের প্রতিরোধের বৃদ্ধি রোগ-জীবাণু জীবাণু যুদ্ধ এবং শরীরের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারেন।
আপনি বাড়িতে চেষ্টা করতে পারেন যে বোতাম মাশরুম রেসিপি এখানে।
ওপকরণ
- 2 diced পেঁয়াজ
- 6 কাপ মুরগি মশলা বা প্লেইন জল
- 2 টেবিলযুক্ত সেলিব্রিটি stalks
- 2 diced carrots
- 2 finely কাটা রসুন লবঙ্গ
- 100 গ্রাম বোতাম মাশরুম পাতলাভাবে কাটা
- লিক টুকরা 25 গ্রাম
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/2 চামচ মরিচ
- 1/2 চা চামচ সয়া সস
কিভাবে করতে হবে
- একটু তেল ব্যবহার করে একটি প্যান মধ্যে পেঁয়াজ এবং রসুন saute।
- প্যান থেকে carrots, সেলিব্রিটি এবং মশলা বা জল যোগ করুন।
- দাঁড়ানো এবং 30 মিনিটের জন্য simmer যাক।
- লবণ, মরিচ এবং সয়া সস স্বাদ যোগ করুন।
- মাশরুম এবং leeks যোগ করুন, ভাল আলোড়ন এবং প্রায় তিন মিনিট জন্য ছেড়ে।
- উত্তোলন এবং পরিবেশন করা।
