সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: মাসিক সঠিক না হলে এটি করুন, দেখুন কেমন উপকার হয়।
- তারপর, কোথায় vegans তাদের পুষ্টির ভোজনের পেতে?
- একটি vegan হচ্ছে সুবিধা ...
- 1. ওজন কমানো
- 2. হৃদরোগের নিম্ন ঝুঁকি
- 2. ক্যান্সার ঝুঁকি হ্রাস
- ভেজানো খাবার অপুষ্টি এবং ছিদ্র হাড় প্রবণ হয়
মেডিকেল ভিডিও: মাসিক সঠিক না হলে এটি করুন, দেখুন কেমন উপকার হয়।
Vegans এবং নিরামিষাশীদের একইভাবে কোনো পশু মাংস খেতে না। তাই তাদের খাদ্যের মধ্যে কোন মুরগি, শূকর, গরু, সীফুড বা অন্যান্য প্রাণী আছে। কিন্তু নিরামিষাশীদের সাথে পার্থক্য, vegans এমন মানুষ যারা ডিম, দুগ্ধজাত পণ্য বা প্রাণী থেকে আসা অন্য কোনও পণ্য - মধু, মাছ সস, জেলাতিন এবং অন্যান্য খাবার খেতে এড়াতে পারে।
ভেজান সবচেয়ে কঠোর ধরনের নিরামিষ কারণ একটি vegan হচ্ছে মানে আপনি সত্যিই শুধুমাত্র ফল, সবজি, এবং বাদাম এবং বীজ খেতে।
কিছু vegans এছাড়াও একটি জীবনধারা গ্রহণ করে যা সত্যিই সিল্ক, পশম এবং পশু ত্বক, উল, এবং প্রসাধনী প্রাণী পশু উপর চেষ্টা হিসাবে পশু আইটেম ব্যবহার এড়ানো হয় (পশু পরীক্ষিত) বা পশু পণ্য ধারণকারী।
তারপর, কোথায় vegans তাদের পুষ্টির ভোজনের পেতে?
প্রচুর পরিমাণে সবজি, ফল এবং বীজ খাওয়ার কারণে, একটি নিরামিষভোজী খাদ্য ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলিক এসিড, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, লোহা এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে বেশি থাকে যা বেশিরভাগ উদ্ভিদের থেকে উত্সারিত হয়।
প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট সম্পর্কে কি? শান্ত হও অনেক উদ্ভিজ্জ পণ্য কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন উচ্চ। গম, আভাকাডো, বাদামী চাল, আলু, টেম্পে, টফু, স্পিনিচ, সবুজ মটরশুটি, মটরশুটি, চিতাবাঘ এবং কিডনি বীজকে কল করুন।
ভোজ্য খাদ্য উৎস খুব সীমিত বলে মনে হলেও, চর্বি খাদ্য মেনু আসলে অনেক এবং বিভিন্ন। একটি নতুন মেনু তৈরি করার জন্য আপনি বিভিন্ন খাবারগুলি একত্রিত করতে এবং সৃজনশীলভাবে একত্রিত করতে চাটুকার হতে চাচ্ছেন।
আসলে, দুধ-ভিত্তিক খাবার (যেমন আইসক্রিম বা পনিরকাকে), মাংস, বার্গার, এমনকি ওয়াইন বা vegan-style বিয়ারের অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে।
একটি vegan হচ্ছে সুবিধা ...
কারণ খাদ্য মেনু শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ ভিত্তিক, একটি নিরামিষাশী নিম্নলিখিত সুবিধা থাকতে পারে:
1. ওজন কমানো
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ম্যাসাচুসেটস বিশ্ববিদ্যালয়ের নিউট্রিশন বিজ্ঞান বিভাগের একটি লাইসেন্সপ্রাপ্ত পুষ্টিবিদ ও লেকচারার রিড মংলেস বলেছেন যে, নিরামিষাশী খাদ্যটি বাস্তব ফলাফলের সাথে ওজন হ্রাস করার একটি সমাধান।
কারন, উদ্ভিদের খাবারগুলি পশু খাবারের চেয়ে কম ক্যালোরি ধারণ করে। উপরন্তু, ফল এবং সবজি থেকে উচ্চ ফাইবার খাওয়ার ফলে আপনি সম্পূর্ণ দ্রুত বোধ করেন যাতে cravings এবং snacking ইচ্ছাগুলি কমিয়ে আনা হয়।
উদ্ভিদ এছাড়াও ভিটামিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি প্রধান উত্স যা সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য খুব ভাল। একটি উচ্চ-ফাইবার এবং গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর সমৃদ্ধ নিরামিষাশী খাদ্য এছাড়াও টাইপ 2 ডায়াবেটিস হ্রাস ঝুঁকি সঙ্গে যুক্ত করা হয়।
2. হৃদরোগের নিম্ন ঝুঁকি
একটি আদর্শ শরীরের ওজন থাকার পাশাপাশি, একটি নিরামিষাশী খাদ্য শরীরের মোট কলেস্টেরল এবং এলডিএল খারাপ কলেস্টেরল হ্রাস করতে সাহায্য করে। একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক উৎস খাদ্য সুস্থ স্তরে রক্ত চিনি এবং চাপ মাত্রা স্থির করতে সাহায্য করে।
গোটা শস্য, সয়াবিন এবং বাদামের ব্যবহার এছাড়াও ভূমধ্য খাদ্যের নীতি যা হৃদরোগের ঝুঁকি থেকে শরীরকে রক্ষা করতে পারে।
অনেকেই বিশ্বাস করেন যে এই কারণেই vegans সন্তুষ্ট ফ্যাট বা বিপজ্জনক রাসায়নিকগুলি ব্যবহার করে না যা সাধারণত মাংস বা দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়।
2. ক্যান্সার ঝুঁকি হ্রাস
শাকসবজি এবং ফলগুলি এমন অনেক পুষ্টি যা ক্যান্সার থেকে শরীরকে রক্ষা করতে পারে। সবজি এবং ফল একটি পুষ্টি একটি জটিল phytochemical যা ক্যান্সার প্রতিরোধে দরকারী হিসাবে পরিচিত হয়েছে। Phytochemicals অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের ক্যান্সার কোষ গঠন যে বিনামূল্যে radicals যুদ্ধ করতে পারেন।
ভেজানো খাবার অপুষ্টি এবং ছিদ্র হাড় প্রবণ হয়
একটি নিরামিষাশী খাদ্য একটি খাদ্য যা সবজি, ফল, এবং বাদাম এবং বীজ উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। এর মানে হল আপনি ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন যেমন পশু খাবার থেকে আসা অনেক ভিটামিন এবং খনিজগুলির অভাবের ঝুঁকি নিয়েছেন। আসলে, হাড় স্বাস্থ্যের জন্য ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন প্রয়োজন হয়।
প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম খাওয়ার যে শব্দগুলি থেকে অনেক বেশি দূরে থাকে তা হ'ল পুরোনো বয়সের হাড়ের হাড় (অস্টিওপরোসিস) এবং হাড়ের ঝুঁকি বাড়ানোর পক্ষে যথেষ্ট। কিন্তু যতদিন ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি খাওয়া যতক্ষণ না উদ্ভিজ্জ উত্স এবং সূর্যালোক থেকে পূর্ণ হয়, ততক্ষণ এই ঝুঁকিটি খুব উদ্বেগজনক নয়।
এমনকি, ওগ্গা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড (ইপিএ এবং ডিএএইচএ সহ), লোহা এবং ভিটামিন বি -12 হিসাবে অন্যান্য পুষ্টির ঘাটতি অনুভব করার ঝুঁকিতেও রয়েছে। ওমেগা -3 হ'ল হৃদরোগ ও মস্তিষ্কের ফাংশনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, সাধারণত মাছগুলিতে থাকে। এদিকে, লোহা অভাব বা ভিটামিন বি -12 অ্যানিমিয়া সৃষ্টি করতে পারে। এটিকে প্রতিরোধ করতে আপনাকে ভিটামিন বি 1২ এবং লোহা সরবরাহ করতে হবে।
হ্যালো স্বাস্থ্য গ্রুপ পরামর্শ, নির্ণয় বা স্বাস্থ্য সেবা প্রদান করে না।
