সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: SOUREST DRINK IN THE WORLD CHALLENGE!! Warheads, Toxic Waste Smoothie (EXTREMELY DANGEROUS)
- ফ্রুকোজ কি?
- কেন ফ্রুকোজ চিনি স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক?
- অতিরিক্ত ফ্রুক্টোস চিনি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর
মেডিকেল ভিডিও: SOUREST DRINK IN THE WORLD CHALLENGE!! Warheads, Toxic Waste Smoothie (EXTREMELY DANGEROUS)
ফ্রুক্টোজ এক ধরনের চিনি যা অতিরিক্ত চিনির মূল উপাদান। কিছু স্বাস্থ্য গবেষক বিশ্বাস করেন যে ফ্রুক্টোস চিনি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। সত্যি? আসলে fructose কি? এখানে ব্যাখ্যা দেখুন।
ফ্রুকোজ কি?
Fructose হল একটি ধরনের সহজ কার্বোহাইড্রেট (চিনি) টেবিল চিনি অন্তর্ভুক্ত। ফ্রুকোজ ছাড়াও, আপনি প্রতিদিন যে টেবিল চিনি ব্যবহার করেন তাতে গ্লুকোজ রয়েছে, যা শরীরের শক্তির উৎস।
আমরা প্রতিদিন ব্যবহার করা টেবিল চিনি মধ্যে থাকা ছাড়াও, fructose আসলে ফল এছাড়াও অন্তর্ভুক্ত করা হয়। হ্যাঁ, ফ্রুক্টোস চিনি ফল থেকে একটি প্রাকৃতিক চিনি যা সংখ্যাতে বেশি নয়, তাই এটি স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ।
ফ্রুকোজ এছাড়াও উচ্চ ফ্রুক্টোজ শস্য সিরাপ এবং agave সিরাপ হিসাবে বিভিন্ন sweeteners পাওয়া যাবে। যদি কোন পণ্যটি মূল উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে যুক্ত চিনি অন্তর্ভুক্ত করে তবে সাধারণত পণ্যটি উচ্চ ফ্রুক্টোজ ধারণ করে।
কিছু মানুষ খাওয়া সব fructose শোষণ না। এই অবস্থাটি ফ্রুক্টোস মাল্যাবসর্পশন হিসাবে পরিচিত, যা অত্যধিক গ্যাস এবং আতঙ্ক দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
গ্লুকোজের বিপরীতে, ফ্রুকোজ লো রক্ত শর্করার মাত্রা সৃষ্টি করে। অতএব, কিছু স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের একটি মিষ্টি হিসাবে ফ্রুক্টোজকে সুপারিশ করে যা টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা যেতে পারে।
তবে, অনেকেই চিন্তা করেন যে অতিরিক্ত ফ্রুক্টোস খাওয়ার কারণে কিছু বিপাকীয় রোগের ঝুঁকি বাড়তে পারে। এটা কি ঠিক?
কেন ফ্রুকোজ চিনি স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক?
গ্লুকোজ এবং ফ্রুকোজ ডায়াবেটিস এবং শরীর দ্বারা একটি খুব ভিন্ন ভাবে শোষিত হয়। শরীরের প্রতিটি কোষ গ্লুকোজ ব্যবহার করতে পারে, তবে এই fructose প্রয়োগ করা হয় না।
আপনি টেবিল চিনি বা অন্যান্য মিষ্টি খাবার খাওয়া যখন, শরীরের শক্তির উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে যে এটি সহজে গ্লুকোজ ডায়াবেটিস। এদিকে, মিষ্টি খাবারেও ফ্রুক্টোজটি কেবল ভেঙ্গে যায় এবং লিভার দ্বারা পজিশন করা যায়। পাচক প্রক্রিয়া চূড়ান্ত ফলাফল ট্রাইগ্লিসারাইডস, ইউরিক অ্যাসিড, এবং কিছু বিনামূল্যে মৌল পদার্থ।
যদি প্রচুর পরিমাণে ফ্রুক্টোস চিনি খাওয়া হয় তবে ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি লিভারে জমা হবে এবং অবশেষে অঙ্গটির ক্রিয়াকলাপকে ক্ষতিগ্রস্ত করবে। উপরন্তু, ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি হৃদরোগের কারণ হতে পারে এমন রক্তবাহী প্লেকগুলিতে প্লেকগুলির উত্থানকেও ট্রিগার করতে পারে।
ফ্রুকোজ ভাঙ্গন থেকে উত্পাদিত ফ্রি রেডিকালগুলি সেল স্ট্রাকচার, এনজাইম এবং এমনকি জিনগুলিকেও ক্ষতি করতে পারে। গাউট নাইট্রিক অক্সাইড উত্পাদন, একটি পদার্থ যা ক্ষতি থেকে ধমনী দেয়াল রক্ষা করতে হত্যা করতে পারে। উচ্চ ফ্রুক্টোজ গ্রহণের আরেকটি প্রভাব ইনসুলিন প্রতিরোধের, ডায়াবেটিস একটি অগ্রদূত।
তবে, মানুষের মধ্যে আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন। গবেষকরা এখনও এই স্বাস্থ্য সমস্যার কিছু প্রভাবিত করতে পারে, যা fructose পরিমাণ কতটা বিতর্ক।
অতিরিক্ত ফ্রুক্টোস চিনি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর
অত্যধিক fructose খাওয়া অবশ্যই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য স্বাস্থ্যকর নয়, যদিও প্রভাব এখনও প্রায়ই বিতর্কিত হয়।
ফ্রুক্টোসের অতিরিক্ত ব্যবহারে যদি কিছু প্রভাব পড়ে তবে এটি হতে পারে:
- আপনার রক্ত লিপিড রচনা ধ্বংস করুন। Fructose খারাপ কলেস্টেরল (এলডিএল) মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে, অঙ্গ এবং সম্ভাব্য হৃদরোগ চারপাশে চর্বি সংশ্লেষণ যার ফলে।
- রক্তে ইউরিক এসিড মাত্রা বাড়ায়, যা গাউট এবং উচ্চ রক্তচাপ সৃষ্টি করে।
- লিভারে চর্বি জমা দেওয়ার কারণগুলি সম্ভবত অ অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার রোগ সৃষ্টি করে।
- ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণ, যা স্থূলতা এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস হতে পারে।
- Fructose গ্লুকোজ মত ক্ষুধা দমন করে না। যাতে এটি অত্যধিক ক্ষুধা বৃদ্ধি হতে পারে।
- অত্যধিক fructose খরচ লেপটিন প্রতিরোধের হতে পারে, শরীরের চর্বি নিয়ন্ত্রণ এবং হস্তক্ষেপ ঝুঁকি বৃদ্ধি।
