সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: নাভীতে তেল দেওয়ার যে ৭ টি উপকারিতা আপনি জানতেন না
- বাদাম তেল কি?
- বাদাম তেল পুষ্টির কন্টেন্ট
- স্বাস্থ্যের জন্য বাদাম তেল সুবিধা প্রচুর
- 1. হৃদরোগ বজায় রাখা
- 2. বিনামূল্যে radicals অ্যান্টিডোট
- 3. রক্ত চিনি নিয়ন্ত্রণ
- 4. ওজন হারাতে সাহায্য করে
মেডিকেল ভিডিও: নাভীতে তেল দেওয়ার যে ৭ টি উপকারিতা আপনি জানতেন না
ত্বক এবং চুল যত্ন জন্য বাদাম তেল খুব উপকারী যে কোন সন্দেহ নেই। তবে, অনেকে বুঝতে পারে না যে বাদাম তেল শরীরের জন্য আশ্চর্যজনক বৈশিষ্ট্যও সরবরাহ করে। সুতরাং, স্বাস্থ্যের জন্য বাদাম তেল সুবিধা কি? এখানে সম্পূর্ণ ব্যাখ্যা।
বাদাম তেল কি?
বাদাম তেল একটি বাদাম বীজ নির্যাস যা স্বাস্থ্যকর চর্বি উচ্চ পরিমাণে রয়েছে। বাদাম তেল দুটি ধরনের, অর্থাৎ বাদাম তেল যা purified হয় এবং একটি পরিশোধন প্রক্রিয়া মাধ্যমে না গঠিত গঠিত।
বিশুদ্ধ বাদাম তেল পেতে, বাদাম প্রথম শুকানো হয় এবং প্রক্রিয়াকরণ এবং নির্দিষ্ট রাসায়নিক মাধ্যমে নিষ্কাশন করা হয়। দুর্ভাগ্যবশত, এই প্রক্রিয়া তেল পুষ্টির মান প্রভাবিত করে। হ্যাঁ, প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় উচ্চ তাপ এবং রাসায়নিক পদার্থের কারণে অনেক বাদাম পুষ্টি নিষ্কাশন করা হয়।
যখন তৈলাক্তকরণ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় না তখন বাদাম তেলের মধ্যে তেলের আগমন না হওয়া পর্যন্ত বাদামের তেল বা রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার না করে বাদাম তেল পাওয়া যায়। এই পদ্ধতির সুবিধা হল অধিকাংশ বাদাম পুষ্টি হারানো বা হ্রাস করা হবে না। এই কারণে যে তৈলাক্তকরণ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় না সেটি বাদাম তেল রান্না করার উদ্দেশ্যে বেশি ব্যবহৃত হয়।
বাদাম তেল পুষ্টির কন্টেন্ট
যদিও বাদাম তেলের পুষ্টিগত উপাদান পুরো বাদামের মতো নয়, তবুও বাদাম তেলের মধ্যে এমন পুষ্টি রয়েছে যা দেহের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। হেলথলাইন থেকে প্রতি 14 গ্রাম বা এক টেবিল চামচ সমতুল্য থেকে রিপোর্ট করে, বাদাম তেল নিম্নরূপ বিভিন্ন পুষ্টি ধারণ করে:
- ক্যালরি: 119
- মোট চর্বি: 13.5 গ্রাম
- সন্তুষ্ট চর্বি: 1.1 গ্রাম (10%)
- মৌসুমীকৃত চর্বি: 9 .4 গ্রাম (70%)
- বহুসংস্কৃতির চর্বি: 2.3 গ্রাম (20%)
- ভিটামিন ই: দৈনিক চাহিদা 26%
- Phytosterol: 35.9 মিলিগ্রাম
পুষ্টি উপাদান থেকে বিচার, এটা স্পষ্ট যে বাদাম তেল ভিটামিন ই একটি খুব ভাল উৎস। বাদাম তেলের মধ্যে রয়েছে অসম্পৃক্ত ফ্যাট (সুস্থ চর্বি) যা হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, এবং স্থূলতার ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য উপকারী হতে পারে।
স্বাস্থ্যের জন্য বাদাম তেল সুবিধা প্রচুর
1. হৃদরোগ বজায় রাখা
আগে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, বাদাম তেল 70% monounsaturated চর্বি গঠিত। এই ধরণের চর্বিযুক্ত সামগ্রী হৃদরোগের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, যেমন এইচডিএল কোলেস্টেরল বা ভালো কলেস্টেরল বৃদ্ধি করে।
উচ্চ-ঘনত্ব লিপোপ্রোটিন (এইচডিএল) এক ধরনের প্রোটিন যা কোলেস্টেরলকে হৃদরোগ থেকে দূরে লিভারে বহন করে। যকৃতের মধ্যে কোলেস্টেরল ভেঙ্গে যায় এবং দেহ থেকে সরিয়ে ফেলা হয়। এর মানে হল যে এইচডিএল উচ্চতর, আরও অনেক রোগ, বিশেষত হৃদরোগ থেকে হৃদরোগ সুরক্ষিত।
নিম্ন-ঘনত্ব লিপোপ্রোটিন (এলডিএল), এইচডিএল এর বিপরীত, হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ যা খারাপ কোলেস্টেরলের একটি প্রকার। বাদাম তেল খাওয়ার দ্বারা, আপনি এলডিএল হ্রাস এবং হৃদরোগ বজায় রাখতে সহায়তা করে। প্রকৃতপক্ষে, এক গবেষণায় বলা হয়েছে যে বাদাম তেলের উচ্চহারে প্রচুর পরিমাণে এলডিএল এবং মোট কলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায় এবং এইচডিএল কলেস্টেরলের মাত্রা 6 শতাংশ বৃদ্ধি পায়।
2. বিনামূল্যে radicals অ্যান্টিডোট
বাদাম তেলের আশ্চর্যজনক সুবিধাগুলির মধ্যে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। কারণ, বাদাম তেলটি ভিটামিন ই থাকে যা বেশ উচ্চ। বাদাম তেল এক টেবিল চামচ শুধুমাত্র দৈনিক ভোজনের 26 শতাংশ পূরণ করে।
ভিটামিন ই বিনামূল্যে র্যাডিকেল থেকে শরীরের কোষ রক্ষা করার জন্য দরকারী। যদিও দেহটি আসলেই এটির প্রয়োজন, তবুও বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলি যদি খুব বেশি থাকে তবে শরীরকে ক্ষতি করতে পারে। কারণ অতিরিক্ত মুক্ত র্যাডিকেলগুলি অক্সিডেটিভ ক্ষতি করতে পারে যা ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঘটনাগুলির দিকে পরিচালিত করে।
গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ভিটামিন ই এর উচ্চ মাত্রায় হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সাহায্য করে, বয়সের সাথে সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবনতি এবং বয়স্কদের মধ্যে মস্তিষ্কের জ্ঞানীয় দক্ষতা হ্রাস পায়।
3. রক্ত চিনি নিয়ন্ত্রণ
আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে তবে বাদাম তেলের সুবিধাগুলি নিয়ে কোনও সমস্যা নেই। বাদাম তেল আপনি রক্ত চিনি স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করতে পারেন। কারণ রক্তের চিনিকে ডায়াবেটিসগুলিতে হ্রাস করার জন্য বাদাম তেলের একাউন্টসুপারেটেড এবং ডাবল ফ্যাট সামগ্রী দেখানো হয়েছে।
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে অতিরিক্ত বাদাম তেলের সাথে ব্রেকফাস্ট মেনু খেলে অংশগ্রহণকারীরা অতিরিক্ত রক্তে শর্করার পরে খাবার এবং সারা দিন জুড়ে রক্তের চিনির পরিমাণ তুলনায় কম পরিমাণে বাদাম তেল পান নি।
বাদাম তেলের সুবিধাগুলি কেবল তা নয়, অংশগ্রহণকারীদের যারা অতিরিক্ত বাদাম তেল পেয়েছেন তারা খাওয়ার পরে আরও পূর্ণ অনুভব করেছেন। ফলস্বরূপ, খাওয়া নিদর্শন সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে।
4. ওজন হারাতে সাহায্য করে
বাদাম তেলের বেনিফিটগুলি আপনার জন্য উপযুক্ত যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছে, কিন্তু সফল হয় নি। ওজন কমানোর চেষ্টা করার সময় অনেক মানুষ চর্বি এড়াতে। তবে, বাদাম তেল ভাল ফ্যাট আসলে আপনার আদর্শ শরীরের ওজন বুঝতে সাহায্য করতে পারেন।
বাদাম খাওয়ার জন্য একটি খাদ্য আপনি ওজন কমানোর সাহায্য প্রমাণিত হয়েছে। আচ্ছা, এটাও বাদাম তেলের জন্য প্রযোজ্য, আপনি জানেন! বাদাম এবং তেল উভয় আপনার শরীরের মধ্যে চর্বি আমানত সাহায্য করতে পারেন।
এক গবেষণায় দেখা যায় যে একরকম ভিটামিনে উচ্চমানের খাবার স্থূল মহিলাদের ওজন কমানো এবং শরীরের গঠন বৃদ্ধি করতে পারে। আসলে, ওজন কমানোর জন্য উচ্চ কার্বোহাইড্রেট ডায়েটের তুলনায় একরকম উচ্চশিক্ষিত চর্বিগুলি বেশি কার্যকর বলে মনে করা হয়।
তবে, এর অর্থ এই নয় যে আপনি যতটা সম্ভব বাদাম তেল ব্যবহার করতে পারেন। এখনও, তার ব্যবহার সীমিত করা প্রয়োজন। সবজি এবং herbs বা হিসাবে sautéing যখন আপনি বাদাম তেল ব্যবহার করতে পারেনসালাদ ড্রেসিংসুস্বাদু এক।
