সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: আপনি প্রেগনেন্ট এই লক্ষণ গুলো দেখে জেনে নিন ।। Early Pregnancy Symptoms & Signs
- চাল শুধুমাত্র কার্বোহাইড্রেট একটি উৎস নয়
- তাহলে, বাচ্চা যদি ভাত খেতে না চায়?
- বিভিন্ন ধরনের কার্বোহাইড্রেট
মেডিকেল ভিডিও: আপনি প্রেগনেন্ট এই লক্ষণ গুলো দেখে জেনে নিন ।। Early Pregnancy Symptoms & Signs
চালগুলি ইন্দোনেশিয়ানদের জন্য একটি প্রধান খাবার, এই বিন্দুতে যে অনেকে মনে করে যে তারা যদি ভাত খায় না তবে তারা খায়নি। সাধারণত শিশুকে দেওয়া প্রথম খাবারটি পরিজের আকারে ভাত। যেহেতু অল্প বয়স থেকেই ইতিমধ্যেই চাল দেওয়া হয়েছে, তাই এতে অবাক লাগে যে আমাদের অধিকাংশই চাল খায়। যাইহোক, কিছু শিশুও চাল খায় না, যার মধ্যে একটি আপনার সন্তান হতে পারে। কিন্তু, আপনার সন্তান যদি ভাত খেতে পছন্দ না করে তবে আপনাকে কি চিন্তা করতে হবে?
চাল শুধুমাত্র কার্বোহাইড্রেট একটি উৎস নয়
প্রধান খাদ্য সাধারণত কার্বোহাইড্রেট একটি উৎস। কেন? কারণ কার্বোহাইড্রেট শরীরের ক্রিয়াকলাপগুলি বহন করার মূল শক্তি উৎস। কার্বোহাইড্রেট এমন পুষ্টি যা শরীরের দ্বারা অন্যান্য প্রধান পুষ্টি যেমন প্রোটিন এবং চর্বি তুলনায় সহজে জ্বালিয়ে দেয়। শরীরের নিজের কার্বোহাইড্রেটের চাহিদাগুলি বেশ বড়, যা দৈনিক 45 -65% ক্যালরির প্রয়োজন।
ওয়েল, বেশিরভাগ ইন্দোনেশিয়ার মানুষের জন্য প্রধান কার্বোহাইড্রেট উত্সগুলির মধ্যে একটি হল চাল। এটি ইন্দোনেশিয়ার মাটি, যথা চাল বা চালের উপর সহজেই পাওয়া যায় এমন সম্পদগুলির দ্বারা সমর্থিত। সুতরাং, অবাক হবেন না, যদি ইন্দোনেশিয়ার জনসংখ্যার বেশিরভাগ লোকের দ্বারা চালের ব্যবহার প্রতি দিন খুব বড় হয়।
কার্বোহাইড্রেটগুলির উত্স হওয়ার পাশাপাশি, চালগুলি ক্যালসিয়াম, দস্তা, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি জটিলতার মতো প্রচুর পুষ্টিরও সংরক্ষণ করে। শিশুদের জন্য, চাল একটি এমন খাবার যা অ্যালার্জির খুব কম ঝুঁকি থাকে এবং এটি হজম করা সহজ। সুতরাং, আসলেই চাল শিশুদের জন্য একটি ভাল খাদ্য।
তাহলে, বাচ্চা যদি ভাত খেতে না চায়?
কিছু শিশু হয়তো টেক্সচার, স্বাদ, আকৃতি বা অন্যান্য জিনিসের কারণে ভাত খায় না যা তাদের জিহ্বা সম্পর্কে চিনি না জানাতে পারে। এটি আপনাকে বিভ্রান্ত মা হিসাবে বাচ্চাকে খাওয়ানোর জন্য তৈরি করতে পারে। উপরন্তু, এটি অবশ্যই আপনাকে আপনার সন্তানের পুষ্টি সম্পর্কে চিন্তা করে।
তবে, শিশুটি যদি ভাত খেতে পছন্দ না করে তবে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না। যদিও চালটি কার্বোহাইড্রেটের প্রধান উত্সগুলির মধ্যে একটি, তবুও চালটি কার্বোহাইড্রেটের একমাত্র উত্স নয়। অনেকগুলি মূল কার্বোহাইড্রেট উত্স রয়েছে যা আপনার সন্তানের কার্বোহাইড্রেটের প্রয়োজনগুলি পূরণ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, রুটি, আলু, নুডলস, পাস্তা, এবং অন্যদের। শুধু তাই নয়, চিনি, আটা, ফল এবং সবজিও কার্বোহাইড্রেটের উত্স হতে পারে, তবে প্রধান নয়।
বিভিন্ন ধরনের কার্বোহাইড্রেট
আপনার জানা দরকার, কার্বোহাইড্রেটগুলি বিভিন্ন ধরণের বিভক্ত হয়, যেমন জটিল কার্বোহাইড্রেট এবং সহজ কার্বোহাইড্রেট। দুটি ধরণের কার্বোহাইড্রেটগুলির মধ্যে পার্থক্য তাদের রাসায়নিক কাঠামোর মধ্যে এবং শরীরটি কতটা দ্রুত ডাইজেস্ট করতে পারে।
- জটিল কার্বোহাইড্রেট, এই ধরণের কার্বোহাইড্রেট জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির চেয়ে দীর্ঘতর হয়। সাধারণত রেশমযুক্ত খাবার জটিল কার্বোহাইড্রেট একটি উৎস। উদাহরণস্বরূপ, আলু, ভুট্টা, ওটা, গম, সিরিয়াল, শাকসবজি, এবং ফল।
- সহজ কার্বোহাইড্রেট, শরীরের দ্বারা সহজে হজম করা হয় যা কার্বোহাইড্রেট ধরনের। কার্বোহাইড্রেট এই ধরনের দ্রুত রক্ত চিনি বাড়াতে পারেন কোন আশ্চর্য। ইতিবাচক, এই ধরনের কার্বোহাইড্রেট দ্রুত শরীরের জন্য শক্তি সরবরাহ করতে পারে। কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, সহজ কার্বোহাইড্রেটগুলির উৎস যা সাধারণত প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি ধারণ করে না বা শূন্য পুষ্টি বলা যায়, এবং শরীরের অতিরিক্ত ক্যালোরিতে অবদান রাখতে পারে। সহজ কার্বোহাইড্রেট যেমন খাবার, চিনি, কেক, সিরাপ, এবং অন্যান্য মিষ্টি খাবার এবং পানীয় হিসাবে খাবারের উদাহরণ।
সুতরাং, চাল ছাড়া অন্য কার্বোহাইড্রেট বিকল্প বিকল্প সরবরাহ করে, আপনার কার্বোহাইড্রেটের অভাবের বিষয়ে আপনার উদ্বিগ্ন হওয়ার দরকার নেই। যাইহোক, সবসময় প্রতি খাবার ধারণকারী পুষ্টির মান মনোযোগ দিতে ভুলবেন না। আপনার শিশুর জন্য নিশ্চিত পুষ্টি (কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ) নিশ্চিত করুন।