নিরামিষাশী শিশুদের জন্য সম্পূর্ণ পুষ্টি

সামগ্রী:

• মেডিকেল ভিডিও: ১৩-২৪ মাস বয়সী শিশুর খাবার তালিকা| 13-24 months old 2 year baby's food list.
  
• পুষ্টির প্রয়োজন
  

মেডিকেল ভিডিও: ১৩-২৪ মাস বয়সী শিশুর খাবার তালিকা| 13-24 months old 2 year baby's food list.

সাধারণত, খাওয়ার অভ্যাস শৈশবের শুরু থেকে গঠিত হয়। নিরামিষভোজী ডায়েটিং বেছে নেওয়া আপনার সন্তানকে (এবং আপনার পুরো পরিবারকে) বিভিন্ন ধরণের আশ্চর্যজনক পুষ্টিকর খাবার উপভোগ করার সুযোগ দিতে পারে।

ফল, শাকসবজি, শস্য, এবং বাদামের খাদ্যের সঙ্গে উত্থাপিত শিশুগুলি ক্ষীণ এবং স্বাস্থ্যকর হতে পারে, এমনকি তাদের বন্ধুদের চেয়ে বেশি সময় বাঁচতে পারে যারা মাংস খায়। উদ্ভিদজাত খাবারের চেয়ে পুষ্টিকর খাদ্যের সংশ্লেষ করা অনেক সহজ, যা সন্তুষ্ট চর্বি, কোলেস্টেরল এবং অন্যান্য পদার্থ যা শিশুটির বৃদ্ধি ছাড়া এটি তৈরি করতে পারে। অপরিহার্য পুষ্টির জন্য, উদ্ভিদ খাবারগুলি পছন্দসই উৎস, কারণ তারা শক্তি এবং যথেষ্ট প্রোটিন সরবরাহ করে, যা অন্যান্য পুষ্টির সাথে বস্তাবন্দী, যেমন ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং ফাইটোকেমিক্যালসকে স্বাস্থ্য দেয়।

নিরামিষাশী খাবারগুলি শিশু থেকে শৈশবের সব পর্যায়ে চমৎকার পুষ্টি সরবরাহ করে, জন্ম থেকে বয়ঃসন্ধিকাল পর্যন্ত। অবশ্যই, আপনার সন্তানের সেরা পুষ্টির চাহিদা আপনার দুধ পূরণ করা হয়। শিশুটির অনাক্রম্যতা এবং মানসিক সুস্থতা বৃদ্ধির এটি একটি প্রাকৃতিক উপায়।

শিশুর জন্মের প্রথম 6 মাসে কঠিন খাবারগুলি পেশ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সেরা দুধ খাওয়ানো খাবারগুলি মশার রান্না করা সিরিয়াল, মশার ফল এবং রান্না করা সবজি যেমন উদ্ভিদ থেকে পরিমার্জিত খাবার। যখন সুযোগ থাকে, বাচ্চাদের বাচ্চারা সাধারণত বিভিন্ন ফল, শাকসবজি, শস্য, এবং বাদাম উপভোগ করে, এমনকি যদি তারা এটি তৈরি করতে জড়িত থাকে তবে আরও বেশি।

স্কুল বয়সের শিশুরা প্রায়ই জানতে চায় যে তাদের খাবার কোথা থেকে আসে এবং কীভাবে রান্না করা যায়, কৃষকদের বাজারে যান, এবং বাগান করার বিষয়ে খুশি হয়। নিরামিষভোজী খাবারের সাথে বড় হয়ে উঠতে থাকা তরুণরা প্রায়শই বুঝতে পারে যে তারা স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সহজ এবং তাদের মাথার ভোজনকারীদের তুলনায় ব্রণ, এলার্জি এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাগুলির সাথে কম সমস্যা রয়েছে।

কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে নিরামিষজাত শিশুদের তুলনায় অনাহারী শিশুদের তুলনায় ধীর। অন্য কথায়, নিরামিষাশীরা প্রথমে একটু ধীরে ধীরে বেড়ে উঠবে, তবে তারা পরে ধরা হবে। মাংস খাওয়া শিশুদের জন্য চূড়ান্ত উচ্চতা এবং নিরামিষ শিশুদের ওজন তুলনীয় হতে পারে।

আগ্রহজনকভাবে, স্তন দুধ খাওয়ানো শিশু এছাড়াও বোতলজাত দুধ পান যারা শিশুদের তুলনায় আরো ধীরে ধীরে বৃদ্ধি। প্রারম্ভিক বছরগুলিতে সামান্য কম বৃদ্ধি ভবিষ্যতে রোগের ঝুঁকি কমাতে প্রত্যাশিত।

সম্ভবত শিশুর বাচ্চার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনার বিষয় হল: জীবদ্দশায় খাওয়ার অভ্যাসের অভ্যাস অল্প বয়সে তৈরি করা হয়। চিকেন নুগেট, রোস্ট গরুর মাংস এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাইগুলির স্বাদের প্রয়োজন এমন শিশুরা আজ ক্যান্সার রোগীদের, হৃদরোগীদের এবং ডায়াবেটিক রোগীদের পরে। শস্য, শাকসবজি, ফল এবং বাদামের খাদ্য দ্বারা উত্থাপিত শিশু হৃদরোগ, স্ট্রোক, ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং স্থূলতার সাথে সম্পর্কিত অন্যান্য অনেকগুলি রোগের ঝুঁকি কমবে। এ কারণেই তারা আরও বেশি সময় বাঁচবে।

পুষ্টির প্রয়োজন

শস্য, বাদাম এবং সবজি পাওয়া জটিল কার্বোহাইড্রেট ব্যস্ত শিশুদের জ্বালানোর জন্য আদর্শ শক্তি সরবরাহ করে। বাদামী চাল, রুটি, এবং পুরো গম পাস্তা, স্থল গম, এবং ভুট্টা, এবং কম সাধারণ বার্লি, quinoa, বাজ, ইত্যাদি জন্য একটি প্রেমের বৃদ্ধি, ফাইবার এবং শিশুর খাদ্য পুষ্টির কন্টেন্ট বৃদ্ধি হবে। এছাড়া, মিষ্টি, মিষ্টি পানীয়, প্রস্তুত খাবার এবং মিষ্টি সিরিয়াল থেকে শিশুদের এড়িয়ে যাওয়া এগুলি অতিরিক্ত পরিমানে ও অবাঞ্ছিত ওজন বৃদ্ধি এড়াতে সহায়তা করবে।

অবশ্যই, আপনার সন্তানকে প্রোটিন বাড়তে হবে, তবে তাকে পশু খাবার থেকে উচ্চ প্রোটিনের প্রয়োজন নেই। অনেক মানুষ বুঝতে পারে না যে শস্য, মটরশুটি, শাকসবজি এবং ফলগুলির মেনুতে বৈচিত্র্য প্রচুর প্রোটিন সরবরাহ করে। আমাদের বাবা-মা দরিদ্র দেশে উদ্বিগ্ন "প্রোটিন ঘাটতি" ক্ষুধা বা খাদ্যের খাদ্য যা কেবল কয়েকটি খাদ্য উপাদান পর্যন্ত সীমিত। এই প্রোটিন ঘাটতি উদ্ভিদ খাবার বিভিন্ন থেকে নেওয়া একটি খাদ্য উপর ঘটতে খুব অসম্ভাব্য।

খুব অল্পবয়সী শিশুদের প্রাপ্তবয়স্কদের চেয়ে সামান্য বেশি চর্বি খাওয়ার প্রয়োজন হতে পারে। স্বাস্থ্যকর চর্বি উত্স এছাড়াও সয়া পণ্য, avocados, এবং চিনাবাদাম মাখন অন্তর্ভুক্ত করা হয়। সয়াবিনের "গরম কুকুর", চিনাবাদামের মাখন এবং জেলি স্যান্ডউইচ, নিরামিষাশীদের বার্গার এবং সালাদে আভাকাডো স্লাইসগুলি উদাহরণস্বরূপ, খুব ভালভাবে গ্রহণ করা হয়।

যাইহোক, খাদ্যের মধ্যে চর্বি প্রয়োজন খুব বেশী গ্রহণ করা হবে না। উচ্চ বিদ্যালয় শেষ করার আগে আমেরিকার অনেক শিশু ইতিমধ্যে ধমনী (হৃদরোগের শুরুতে) চর্বি একটি স্তর আছে। বিপরীতে, জাপানি শিশুরা সাধারণত কম-চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে বেড়ে ওঠে এবং পরবর্তীকালে ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, স্থূলতা এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলির সাথে কম সমস্যায় পড়ে।

আপনি নিশ্চিতভাবে নিশ্চিত করতে চান যে আপনার সন্তানের খাদ্যের ভিটামিন বি 1২ এর উত্স রয়েছে, যা রক্ত ​​স্বাস্থ্য এবং নার্ভ ফাংশনের জন্য প্রয়োজন। এই পদার্থের ঘাটতি বিরল, কিন্তু যখন এটি ঘটে তখন তারা সনাক্ত করা খুব কঠিন। ভিটামিন বি 1২ অনেক বাণিজ্যিক ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল, সোয়া দুধ এবং চাল দুধ, এবং পুষ্টিকর খামির প্রচুর। সাইনোকোবালামিন বা বি 1২ শব্দগুলির সাথে লেবেলটি পরীক্ষা করুন। শিশু যারা সম্পূরক দ্রব্য খায় না তারা প্রতিদিন 3 বা ততোধিক মাইক্রোগ্রামের B12 সম্পূরক গ্রহণ করতে পারে। বাচ্চাদের ভিটামিন সাধারণত বি 12 চেয়ে বেশি থাকে। স্পিরিউলিনা এবং স্যাভিড ভিটামিন বি 1২ এর ভাল উত্স নয়।

শরীরের ভিটামিন ডি প্রয়োজন, যা শুধুমাত্র সূর্য বাইরে খেলার দ্বারা প্রাপ্ত করা যেতে পারে। প্রতিদিন 15-20 মিনিটের সূর্যালোকের হাত ও মুখ যথেষ্ট পরিমাণে সূর্যের এক্সপোজার যাতে শরীরের ত্বক কোষ ভিটামিন ডি তৈরি করতে পারে। শিশুদের যারা অল্প সূর্যালোক দিয়ে জায়গাগুলিতে বাস করে তাদের ভিটামিন ডি প্রয়োজনে মাল্টিভিটামিন বা দুধের সম্পূরক সমৃদ্ধ অ পশু

ক্যালসিয়াম, বাদাম, শুকনো ডুমুর, মিষ্টি আলু, এবং সরিষা সবুজ শাক, কাঁকড়া, ব্রোকলি, সরিষা সবুজ শাক, এবং সুইস মুদি সহ সবুজ শাকসবজি চমৎকার উৎস। সোয়ি দুধ ও চালের দুধ, ক্যালসিয়াম-দুর্গন্ধযুক্ত জুস অনেক বেশি ক্যালসিয়াম গ্রহণ করে। এ ছাড়া, প্রচুর পরিমাণে ফল এবং সবজি খাওয়া, পশু প্রোটিন ছাড়া, এবং লবণ খাওয়ার সীমিততা শরীরকে ক্যালসিয়াম বজায় রাখতে সহায়তা করে।

শিশু বৃদ্ধির জন্য বিভিন্ন বাদাম এবং সবুজ শাক সবজিতে থাকা লোহার প্রয়োজন। সবজি এবং ফলগুলিতে ভিটামিন সি আয়রন শোষণ বৃদ্ধি করে, বিশেষত যখন লোহা সমৃদ্ধ খাবারের সাথে খাওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি লোহা সমৃদ্ধ চিনাবাদাম burrito ভিটামিন সি সমৃদ্ধ টমেটো সালসা দিয়ে খেয়েছে। কিছু লোক জানে যে গরুর দুধ লোহার মধ্যে খুব কম এবং এটি ক্ষতিকারক ট্র্যাক্টে নরম, দীর্ঘস্থায়ী রক্তের ক্ষতি হতে পারে, যা আয়রনকে কমাতে পারে এবং বৃদ্ধি বাড়ায়। অ্যানিমিয়া ঝুঁকি।