সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: I Tried Making Cake With Balloons! Food Challenge!
- কিভাবে এটা উপস্থাপন
- পার্থক্য তার পুষ্টি উপাদান থেকে আইসক্রিম এবং gelato হয়
- তাই আপনি আইসক্রিম বা gelato নির্বাচন করা উচিত?
মেডিকেল ভিডিও: I Tried Making Cake With Balloons! Food Challenge!
আইসক্রিম বলার অপেক্ষা রাখে না, কে আইসক্রিম পছন্দ করে না কে চেষ্টা করবে? এই নরম, ঠান্ডা এবং মিষ্টি খাবার শুধুমাত্র শিশুদের দ্বারা পছন্দ করা হয় না কিন্তু বয়স্কদেরও বয়স্করা যারা আইসক্রিমের পরিতোষ পছন্দ করে। তার মিষ্টি স্বাদ একটি চাপপূর্ণ আরাম খাদ্য মত আইসক্রিম তোলে। আচ্ছা, আইসক্রিম ছাড়া আইসক্রিমের মতো একটি ঝলক রয়েছে, যথা জেলাতো। আচ্ছা, আইসক্রিম এবং জেলটাতে পার্থক্য কি? যা স্বাস্থ্যকর? নীচের উত্তর পরীক্ষা করে দেখুন।
কিভাবে এটা উপস্থাপন
আইসক্রিম এবং জেলাতো উভয় সঙ্গে পরিবেশিত করা যাবে শঙ্কু, উভয় সত্যিই অনুরূপ চেহারা। পরিবেশিত যখন তাপমাত্রা দুটি থেকে ভিন্ন। আইসক্রীম একটি হালকা এবং নরম টেক্সচার সঙ্গে, একটি মোটামুটি ঠান্ডা তাপমাত্রা পরিবেশিত হয়।
আইসক্রিমের মতো একই তাপমাত্রায় গেলাতো পরিবেশিত হয় না। কারণ, তাপমাত্রা খুব ঠান্ডা হলে, টেক্টাস খুব কঠিন এবং কম ইলাস্টিক হয়ে যাবে। অতএব, গেলাতো সাধারণত আইসক্রিমের তুলনায় 15 ডিগ্রী বেশি উষ্ণ পরিবেশিত হয়। যদি আইসক্রিমটি একই তাপমাত্রায় জেলাতো হিসাবে পরিবেশিত হয়, তবে আইসক্রিম দ্রবীভূত হবে এবং গলে যাওয়া শুরু করবে।
পার্থক্য তার পুষ্টি উপাদান থেকে আইসক্রিম এবং gelato হয়
গেলাতো এবং আইসক্রিম উভয়ই চর্বি এবং চিনি ধারণ করে। যাইহোক, জেলাতে ক্রিমের তুলনায় বেশি দুধ থাকে, এবং জেলাতোতে সাধারণত ডিম কুয়াশা থাকে না। আইসক্রিমের ডিম কুয়াশা, আরো ক্রিম এবং কম দুধ থাকে।
এই উপাদানগুলির মধ্যে, জেলাতে আইসক্রিমের তুলনায় কম চর্বি থাকে। যখন আইস ক্রিম মধ্যে চর্বি কন্টেন্ট gelato বেশী হতে থাকে, গড় আইসক্রিম 14-17 শতাংশ চর্বি ধারণ করতে পারে। একই ডোজ থাকলে, জেলটোতে প্রায় 8 শতাংশ চর্বি থাকে।
আইস ক্রিম মধ্যে উচ্চ চর্বি কন্টেন্ট অবশ্যই ক্যালোরি মান প্রভাবিত করে। স্বয়ংক্রিয় আইসক্রিম gelato তুলনায় উচ্চ ক্যালোরি রয়েছে, যাইহোক, এই সব আপনি তুলনা অংশ আকার উপর নির্ভর করে। যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে গ্যালোটো খেতে থাকেন, অবশ্যই চর্বি এবং ক্যালোরি মাত্রা বেশি হবে।
তার নিম্ন চর্বি কন্টেন্ট কারণে, আইস ক্রিম এবং অন্যান্য gelato মধ্যে পার্থক্য হয় আইসক্রীম তুলনায় জ্যোতিটো saturated চর্বি কম.
আপনি ইতিমধ্যেই জানেন, ডিমের ভাজা এবং ক্রিমগুলিতে উচ্চ চর্বি এবং কোলেস্টেরল রয়েছে, যার অর্থ আপনি যদি আইসক্রিম খান তবে আপনাকে এই চর্বিযুক্ত সামগ্রী সম্পর্কে আরও সতর্ক থাকতে হবে।
যখন তুলনা করা হয়, 100 গ্রাম জিলেটো এবং 100 গ্রাম ভ্যানিলা আইসক্রিমের বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান থাকবে।
গ্লাটোর প্রতি 100 গ্রামে 90 ক্যালরি, চর্বি 3 গ্রাম, চিনি 10 গ্রাম। ভ্যানিলা আইসক্রিমের 100 গ্রামে 125 ক্যালরি, 7 গ্রাম চর্বি এবং 14 গ্রাম চিনি রয়েছে।
চর্বি ছাড়াও, আইসক্রিম গ্যালোটো তুলনায় চিনি বেশি, কারণ এটি উপস্থাপনার তাপমাত্রার সাথে সম্পর্কিত। ঠান্ডা তাপমাত্রা মিষ্টিতা সহ স্বাদ, ছদ্মবেশ করা হবে।
অতএব, আইসক্রিমে আরও মিষ্টি প্রয়োজন যাতে মিষ্টি অনুভূত হয়। এদিকে, গ্লাটোকে একই মিষ্টি স্বাদ তৈরির জন্য আইসক্রিম হিসাবে অতিরিক্ত চিনি দরকার হয় না। পুষ্টি পরিপ্রেক্ষিতে আইসক্রিম এবং জেলাতো মধ্যে পার্থক্য।
তাই আপনি আইসক্রিম বা gelato নির্বাচন করা উচিত?
উভয় আইসক্রীম এবং জেলাতো উভয় ডিশ ডেজার্ট বা চিনি এবং চর্বি প্রচুর ধারণকারী মিষ্টি। উভয় সীমিত পরিমাণে খাওয়া আবশ্যক। সামগ্রীর পরিপ্রেক্ষিতে, আইসক্রিমটি চিনি, চর্বি এবং ক্যালোরিতে গ্যালোটো তুলনায় বেশি।
আপনি ক্যালোরি বা চর্বি সম্পর্কে চিন্তিত হয়, আপনি gelato নির্বাচন করতে পারেন। কিন্তু যদি না, আপনি আইসক্রিম নির্বাচন করতে পারেন। এটি আপনার gelato এবং আইসক্রিম আপনার অংশ কত বড় উপর নির্ভর করে। আপনি প্রচুর সঙ্গে gelato খাওয়া টপিং মিষ্টি, অবশ্যই আইসক্রিম তুলনায় উচ্চ ক্যালরি এবং চিনি উত্পাদন করবে।
যদিও আইসক্রিমের মধ্যে চর্বি, ক্যালোরি এবং চিনি সাধারণত উচ্চতর থাকে, তবে গ্লাটো এবং আইসক্রিমের প্রতিটি ব্র্যান্ড একটি ভিন্ন রচনা করে। অতএব, এটি তুলনা করার সর্বোত্তম উপায় হল আইসক্রিম বা জেলাতোর পুষ্টির তথ্যটি সর্বদা পঠন করা যা আপনি এটি ফেরত নিশ্চিত করার জন্য কিনতে পারবেন। কারণ, আইসক্রিম পণ্যগুলি রয়েছে যা বিশেষ কম-চর্বিযুক্ত পণ্যগুলি সরবরাহ করে।
