সামগ্রী:
বুধটি ভারী ধাতু যা আমরা খুঁজে পেতে পারিফ্যাক্টর, খনি বীজ, মাটি এবং কারখানা ও গৃহসজ্জার বর্জ্য থেকে বর্জ্য এবং জল এবং বায়ু। বুধ অথবা বুধ বলা (এইচজি) স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর প্রমাণিত হয়েছে।আমরা বুধ ধারণকারী খাবার খেতে যদি আমরা বুধ উন্মুক্ত করা যেতে পারে।
ক্ষতিকারক ট্র্যাক্টের মাধ্যমে শোষিত নিম্ন-ডোজ প্যারিকে দীর্ঘমেয়াদী এক্সপোজার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং নার্ভ ক্ষতির কারণ হতে পারে। বুধ এছাড়াও চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় যাতে এটি সহজে রক্তের মস্তিষ্কের বাধা দিয়ে প্রবেশ করে এবং তারপর মস্তিষ্কের মধ্যে জমা হয় যাতে এটি তার কার্যকারিতাতে হস্তক্ষেপ করে। রক্তবাহী জাহাজের মাধ্যমে দেহে প্রবেশ করে এমন বুধটি ফুসফুসের অন্ত্রের কারণ হতে পারে।গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে, বুধ প্লাসেন্টাকে ভ্রমন করতে পারে এবং ভ্রূণকে প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করে।
আপনি সচেতন হতে হবে যে বুধ ধারণকারী খাবার তালিকা
1. মাছ
প্রায়শই সমস্ত মাছ বুধ থাকে কারণ এই যৌগটি দূষিত পানি। পানির মধ্যে, মেরুটি মেথিলমার্ক্রি নামে একটি পদার্থে রূপান্তরিত হয় যা মাছ পেশীগুলিতে প্রোটিনের সাথে আবদ্ধ।
বড় মাছ তাদের কারণে বুধ উচ্চ হতে থাকে এছাড়াও ক্ষুদ্র খরচ যে ছোট মাছ খাওয়া। অনুরূপভাবে পুরানো মাছের সাথে, তারা আরও ধাতু ধারণ করে কারণ তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য উন্মুক্ত।
পাখির উচ্চতায় কিছু মাছ রয়েছে হাঙ্গর, তরোয়াল মাছ, মার্লিন, রাজা ম্যাকেরেল, টাইলফিশ, টুনা। সালমন, টিলাপিয়া, চিংড়ি, কড, ক্যাটফিশ এবং ক্যাটফিশের মতো বিভিন্ন রকমের মাছ চয়ন করতে ভুলবেন না।
সাধারণত, পশুর বিষক্রিয়ার ঝুঁকি এড়ানোর জন্য মাছগুলি সপ্তাহে দুই থেকে তিনটি ভাগে বিভক্ত করতে প্রায় 1২ ounces বন্টন করা নিরাপদ। উপরন্তু, এছাড়াও ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড উচ্চ খাবার ভোজনের অফসেট।
2. উচ্চ fructose ভুট্টা সিরাপ
উচ্চ fructose বাউচ্চ ফ্রুক্টোজ শস্য সিরাপ(এইচএফসিএস) একটি কৃত্রিম মিষ্টান্ন যা সাধারণত প্যাকেজযুক্ত খাবার বা নরম পানীয়গুলিতে ব্যবহৃত হয়। ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার বিকাশের ঝুঁকি বাড়ানোর পাশাপাশি, উচ্চ-ফ্রুক্টোজ মণির সিরাপও উচ্চ বুধ ধারণকারী খাদ্য হতে পারে।
২009 সালে দুটি পৃথক গবেষণায় দেখা গেছে যে ফ্রুট্টোজ মণির সিরাপে উচ্চ খাদ্যের পণ্যগুলিও রয়েছে মেরুদন্ড। দুটি গবেষণায় এটিতে থাকা বুধের ধরন খুঁজে বের করতে সফল হয় নি, তবে সন্দেহ করে যে মিথাইলটি সবচেয়ে বেশি পরিমাণে। মেথিলমার্করিটি সর্বাধিক বিষাক্ত পদার্থ হিসাবে পরিচিত, কারণ এটি শরীরের দ্বারা বুধের অন্যান্য ফর্মগুলির চেয়ে ভালভাবে শোষিত।
3. চাল
চাল একটি পুষ্টির ধারণকারী খাদ্য উৎস। কারণ উৎপাদন বা প্যাকেজিং প্রক্রিয়ার সময় ইচ্ছাকৃতভাবে চালের সাথে যুক্ত করা হয় নি, কারণ এই অঞ্চলে চালের ক্ষেত্রগুলি সাধারণত অবস্থিতবুধ বর্জ্য উত্পাদন শিল্প বন্ধ।
বুধ, পানির চারপাশে পানি, বায়ু এবং মাটিও উপস্থিত রয়েছে। চালগুলি অন্য কৃষি পণ্যের তুলনায় আরও সহজে শোষণ করে কারণ এটি পানি জলাভূমি জমির অবস্থার অধীনে রোপণ করা হয়। অনেক ক্ষেত্রে, কৃষি সেচ জল বুধ দ্বারা দূষিত হতে পারে। এটি মৃত্তিকাতে মরদেহের উপাদানকে আরো ঘনীভূত করে তোলে, যা শস্যের মধ্যে শোষণ করা সহজ করে তোলে।
উপরন্তু, বীজ ক্ষেত্রগুলিতে বসবাসকারী ব্যাকটিরিয়া মেরুকে মেথিলমার্করিতে রূপান্তর করতে পারে, যা আরও মারাত্মক মারধর।
