সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: চুলায় তৈরি লাচ্ছা সেমাইর কুনাফা - এরাবিয়ান সুইট ডিশ | Kunafa Recipe | Arabian Kunafa | Konafah
- বাষ্পযুক্ত স্পঞ্জ উপাদান নির্বাচন
- ক্লাসিক Bloom উষ্ণ রেসিপি
- উপাদান (24 টুকরা জন্য):
- কিভাবে একটি ক্লাসিক মিশ্রিত বাষ্পযুক্ত স্পঞ্জ করতে হয়:
- পোলকাদট ধোঁয়াটে স্পঞ্জ ব্লক করার জন্য প্রণালী
- উপাদান (12 টুকরা জন্য):
- কিভাবে পোলকাদট ব্লুম উষ্ণ নুডলস তৈরি করতে হয়:
মেডিকেল ভিডিও: চুলায় তৈরি লাচ্ছা সেমাইর কুনাফা - এরাবিয়ান সুইট ডিশ | Kunafa Recipe | Arabian Kunafa | Konafah
Steamed কেক মেকিং সহজ। উপাদানগুলির ডোজ এবং সঠিকভাবে কীভাবে সেগুলি তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে মনোযোগ দেওয়ার পাশাপাশি নিখুঁত ফলাফলগুলি পেতে (ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ফেটে যাওয়া), আপনাকে দুটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মনোযোগ দিতে হবে, যেমন বাষ্পযুক্ত স্পঞ্জ তৈরির জন্য সঠিক উপাদান এবং কৌশলগুলি নির্বাচন করা। সুতরাং, একটি বাষ্পযুক্ত স্পঞ্জ রেসিপি কি সহজ, ব্যবহারিক, কিন্তু সুস্বাদু এবং ইফতার খাবারের জন্য ভর্তি করা হয়?
বাষ্পযুক্ত স্পঞ্জ উপাদান নির্বাচন
বাষ্পযুক্ত স্পঞ্জ তৈরি করতে, ব্যবহৃত পাঁচটি মৌলিক উপাদান আছে। আপনি উপকরণ নির্বাচন করতে হবে না, আপনি নিম্নলিখিত মত কিছু জিনিস মনোযোগ দিতে হবে।
- ডিম। ভাল মানের সঙ্গে এবং ডিম নষ্ট না ডিম নির্বাচন করুন
- চিনি। রঙ এবং চিনি বাষ্পযুক্ত স্পঞ্জ টেক্সচার প্রভাবিত। বাষ্পযুক্ত স্পঞ্জ সঠিক টেক্সচার পেতে ছোট grained চিনি চয়ন করুন।
- পিষ্টক emulsifier, হয়তো আপনি তাকে এসপি / ওভালেট / টিবিএম হিসাবে ভাল জানেন। এর ফাংশন স্পঞ্জ উপর ভলিউম বিকাশ হয়।
- আটা। মাঝারি বা কম প্রোটিন সামগ্রীর সাথে ময়দা চয়ন করুন, ব্যবহারের ডোজ রেসিপিতে প্রয়োজনীয়তাগুলিতে সামঞ্জস্য করা আবশ্যক।
- ফ্যাট। স্পঞ্জ আরো নমনীয় করতে তোলে। আপনি মার্জারিন, তেল, দুধ বা নারকেল দুধ ব্যবহার করতে পারেন।
ক্লাসিক Bloom উষ্ণ রেসিপি
এই ক্লাসিক ব্লুম বাষ্পযুক্ত পিষ্টক বাষ্পযুক্ত স্পঞ্জ যা আপনি প্রায়শই দেখতে পান এবং আপনি প্রায়শই খেতে পারেন কারণ বাজারে বা পিষ্টকের দোকানে অনেকগুলি পাওয়া যায়। এই বাষ্পযুক্ত পিষ্টকটির উপর একটি বাদামী রঙের সঙ্গে সাধারণত প্রভাবশালী রঙ সাদা থাকে। উপাদান এবং কিভাবে তাদের করা হয়?
উপাদান (24 টুকরা জন্য):
- 5 ডিম
- চিনি 500 গ্রাম
- পিষ্টক emulsifier/ এসপি 1 টেবিল
- মাঝারি প্রোটিন আটা
- 500 গ্রাম
- বেকিং পাউডার ½ টেবিল
- তাজা সোডা জল 1 বোতল
- ভ্যানিলা নির্যাস 1 চা চামচ
- চকলেট 4 ড্রপ
কিভাবে একটি ক্লাসিক মিশ্রিত বাষ্পযুক্ত স্পঞ্জ করতে হয়:
- চকোলেট পেস্ট ব্যতীত সমস্ত উপাদানগুলি হিট করুন যতক্ষণ না এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য শক্ত থাকে।
- এক টুকরো টুকরো ভুট্টা নিন (আপনি একটি ল্যাডেল ব্যবহার করতে পারেন), চকোলেট রঙ যোগ করুন। ভাল মিশুন। অবশিষ্ট মিশ্রণ সাদা পাতা।
- বেকিং কাগজ সঙ্গে লেপা বাষ্পযুক্ত স্পঞ্জ ছাঁচ মধ্যে চামচ সাদা মিশ্রণ। উপরে চকোলেট মিশ্রণ যোগ করুন।
- রান্না করা পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর 15 মিনিট জন্য বাষ্প। উত্তোলন এবং পরিবেশন করা।
পোলকাদট ধোঁয়াটে স্পঞ্জ ব্লক করার জন্য প্রণালী
যদি আপনি মনে করেন যে একটি সাধারণ ফাস্ট-ব্রেকিং খাবারের জন্য একটি ক্লাসিক মিশ্রণযুক্ত উষ্ণ স্পঞ্জ পরিবেশন করা হয়, তবে আপনি এই পোলার্ড পোষাকের উষ্ণ স্পঞ্জ রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন যা এই অনন্য আকৃতির।
উপাদান (12 টুকরা জন্য):
- 2 ডিম
- 200 গ্রাম চিনি
- পিষ্টক emulsifier/ এসপি ½ টমেটো
- প্রোটিন আটা 200 গ্রাম
- বেকিং পাউডার ½ চা চামচ
- 200 মিলি লাল ফিজি পানীয়
- ভ্যানিলা নির্যাস ½ চা চামচ
- পর্যাপ্ত চকোলেট পাস্তা
- গভীর বাদামী 100 গ্রাম, রান্না করা
কিভাবে পোলকাদট ব্লুম উষ্ণ নুডলস তৈরি করতে হয়:
- চকোলেট পেস্ট ছাড়া সব উপাদান, beat এবং 10 মিনিটের জন্য শক্ত পর্যন্ত beat।
- 50 গ্রাম ভুট্টা, চকোলেট পেস্ট যোগ করুন। ভাল মিশুন। একটি ত্রিভুজ প্লাস্টিক মধ্যে রাখুন।
- চামচ অর্ধেক টুকরা টুকরা দিয়ে স্টিমড কেক ছাঁচে স্ট্রবেরি মিশ্রণ। চকোলেট দিয়ে পূরণ করুন, পূর্ণ মিশ্রণ সঙ্গে আবার পূর্ণ আবরণ।
- উপরে চকোলেট মিশ্রণ থেকে একটি পোলকা বিন্দু motif করুন।
- রান্না করা পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর 15 মিনিট জন্য বাষ্প।
