সামগ্রী:
কফি মধ্যে উপাদান এক ক্যাফিন। কফি একটি অভ্যাস হয়ে গেছে যারা অনেক মানুষের প্রিয় পানীয় হয়। সকালে উঠে ঘুমাতে চাইলে অনেকেই তাদের ক্রিয়াকলাপের জন্য কফি খুঁজছেন। কফি মানুষকে "শিক্ষিত" করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়, তাই তিনি রাতের বেলা পর্যন্ত তার কার্যভার শেষ করতে পারেন।
এই পানীয় স্বাস্থ্যের উপর বেনিফিট এবং খারাপ প্রভাব সংরক্ষণ করে। শুধু যে, কফি এছাড়াও জ্ঞানীয় ফাংশন উপর একটি প্রভাব আছে।
জ্ঞানীয় ফাংশন উপর কফি প্রভাব
মানব জ্ঞানীয় ফাংশন বয়স সঙ্গে ক্রমবর্ধমান হ্রাস করা হয়। বয়স 60 থেকে শুরু করে, মানব জ্ঞানীয় ফাংশন হ্রাস শুরু হয়েছে। গবেষণা এমনকি 45 বছর বয়স থেকে জ্ঞানীয় ফাংশন পতন শুরু হয়েছে যে দেখায়। যাইহোক, জ্ঞানীয় ফাংশন পতন স্তর এবং সময় ব্যক্তিদের মধ্যে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত।
হ্রাসকৃত জ্ঞানীয় ফাংশনটি জীবনধারা, বিশেষত রক্ত সম্পর্কিত রোগ, জেনেটিক বা বংশগত কারণ, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ দ্বারা জোরালোভাবে প্রভাবিত হয়। সুতরাং, জ্ঞানীয় ফাংশন এই পতন প্রতিরোধ বা ধীর করা যাবে। জ্ঞানীয় ফাংশন পতন ধীর হতে পারে যে এক জিনিস ক্যাফিন হয়। জ্ঞানীয় ফাংশনে ক্যাফিনের প্রভাব সতর্কতার সাথে ক্যাফিনের প্রভাবকে বিশেষ করে যখন পরিস্থিতি কম সতর্কতা অবলম্বন করা যেতে পারে। অনেক গবেষণায় সতর্কতা সম্পর্কিত জ্ঞানীয় ফাংশনে ক্যাফিনের প্রভাবগুলি যুক্ত হয়েছে।
ফ্রেঞ্চ ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট ফর হেলথ এন্ড মেডিক্যাল রিসার্চের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কমপক্ষে 3 কাপ প্রতি দিন বা প্রায় 300 মিলিগ্রাম ক্যাফিন প্রতিদিন কফি খরচ নারীর জ্ঞানীয় পতনের গতিতে যুক্ত। গবেষণায় আরও দেখা যায় যে বয়স্কদের মধ্যে দীর্ঘকাল ধরে ক্যাফিন মানসিক ক্ষমতা ও মেমরি তীব্রতর রাখতে সাহায্য করতে পারে।
অনেক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে স্বাস্থ্যকর মানুষের মধ্যে জ্ঞানীয় ফাংশন হ্রাসে ক্যাফিন প্রতিরোধ করতে পারে, তবে এই গবেষণার ফলাফল এখনও ভিন্ন। কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে এই সুবিধা শুধুমাত্র মহিলাদের জন্য কাজ করে, বা এমনও আছে যারা দেখায় যে এই সুবিধাটি বয়স্কদের ক্ষেত্রে কাজ করতে পারে, এবং অন্যদের দেখায় বয়স এই প্রভাবকে প্রভাবিত করে না।
জ্ঞানীয় ফাংশন উপর ক্যাফিন প্রভাব বয়স সঙ্গে বৃদ্ধি মনে হচ্ছে
বয়স্ক ও প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে দুটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফিন মনোযোগের সময়, মনোবিজ্ঞান কর্মক্ষমতা, এবং জ্ঞানীয় ফাংশন বৃদ্ধি করে। মাতাপিতা তরুণদের চেয়ে সময়ের সাথে মানসিক কর্মক্ষমতা হ্রাসে ক্যাফিনের সুরক্ষাগুলির প্রভাবগুলির আরো সংবেদনশীল বলে মনে হয়।
অল্প বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে (18-37 বছর), সহজ কাজগুলির পরিবর্তে কাজ করার ক্ষেত্রে বাধা সৃষ্টি করার সময়, ক্যাফিন কর্মক্ষমতা উন্নত করতে দেখানো হয়েছে। বয়স্ক ব্যক্তিদের (60-75 বছর) থেকে ভিন্ন, আরও কঠিন কাজগুলিতে কাজ করার সময় ক্যাফিন কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে যা চলমান মনোযোগের প্রয়োজন। আসলে, বয়স্ক ব্যক্তিদের তুলনায় কঠিন কাজগুলি করার সময় বয়স্ক ব্যক্তিরা সাধারণত তাদের কর্মক্ষমতা উন্নত করতে বেশি কঠিন।
বয়স্কদের তুলনায় জ্ঞানীয় ফাংশনে কফি প্রভাবগুলি বয়ঃসন্ধিকালে বেশি কার্যকর হতে পারে কারণ বয়স্কদের তুলনায় বয়স্ক ব্যক্তিদের বেশি কফি ব্যবহারের অভ্যাস হতে পারে। 9003 প্রাপ্তবয়স্কদের যুক্তরাজ্যের একটি গবেষণায় ক্রমবর্ধমান জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা এবং উচ্চ কফি ব্যবহারের মধ্যে একটি সংঘর্ষ দেখানো হয়েছে। মাতাপিতা তরুণদের তুলনায় কফি কর্মক্ষমতা উন্নতি প্রভাব আরো দুর্বল বলে মনে হচ্ছে।
অন্যান্য গবেষণা এছাড়াও এই জ্ঞানীয় প্রভাব কফি খরচ অভ্যাস লিঙ্ক করা হয়েছে। জার্নাল অফ আলজাইমার ডিজিজ দ্বারা প্রকাশিত গবেষণাটি ঘটনাগুলির সাথে কফি ব্যবহারের অভ্যাসকে লিঙ্ক করে হালকা জ্ঞানীয় দুর্বলতা (এমসিআই) বা হালকা জ্ঞানীয় ব্যাধি। এই বছরে 65-84 বছর বয়সী 1445 জন মানুষের গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে অংশগ্রহণকারীরা প্রতিদিন 1 বা 2 কাপ কফি খাওয়ার অভ্যাস ছিল, যারা কখনোই কমপক্ষে বা খুব কমই কফি খেয়েছিল তাদের তুলনায় এমসিআইর অভিজ্ঞতা কম ঝুঁকিপূর্ণ ছিল।
এই গবেষণায় দেখা গেছে যে কফির ক্ষতিকর ঝুঁকি নিয়ে কফি প্রভাবটি কফি ব্যবহারের অভ্যাসগুলি প্রতিবার কীভাবে পরিবর্তিত হয় তার দ্বারা প্রভাবিত হয়। এমসিআই জ্ঞানীয় ক্ষমতা মধ্যে একটি হ্রাস (মনে রাখা এবং মনে করার ক্ষমতা সহ)। এটি এমন এক কারণ যা আল্জ্হেইমের রোগ বা ডিমেনশিয়া ট্রিগার করতে পারে।
উপসংহার
উপরোক্ত ব্যাখ্যা থেকে, এটি উপসংহারে নেওয়া যেতে পারে যে কফিটি জ্ঞানীয় ফাংশন, বিশেষ করে বয়স্কদের মধ্যে কমে যাওয়ার সুরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে। যাইহোক, এটা উল্লেখ করা উচিত আপনার কফি খরচ অভ্যাস প্রতিদিন। মনে রাখবেন, যদিও কফিটি জ্ঞানীয় এবং কাজের কার্যকারিতা অনুসারে আপনার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, তবে অত্যধিক কফি খরচ এছাড়াও অনিদ্রা, পেশী কম্পন, পেট রোগ, দ্রুত হার্টবিট ইত্যাদি বিভিন্ন রোগের সম্মুখীন হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়। যে কোন উপায়ে প্রতিদিন প্রতিদিন 3 কাপের বেশি কফি ব্যবহারের জন্য আপনার কফি ব্যবহার সীমিত করুন।
আরো পড়ুন
- কফি ছাড়া ঘুম থেকে উঠা 7 উপায়
- এটা কি সত্যি যে পানীয় কফি ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে?
- কিভাবে কফি আপনার ঘুম প্রভাবিত করতে পারেন?