সামগ্রী:
- 1. মাখন পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর তেল ব্যবহার করুন
- 2. চর্বিযুক্ত মাংস নির্বাচন
- 3. রোস্টিং কৌশল ব্যবহার করে
- 4. শুধুমাত্র ডিম সাদা ব্যবহার করুন
- 5. পরিবর্তন করুন টপিং এবং কম চর্বি সঙ্গে sauces
- 6. খাদ্য তৈরি করা crispy স্বাস্থ্যকর বেশী
খারাপ কলেস্টেরল কমিয়ে আপনি কীভাবে রান্না করবেন তা সহজে পরিবর্তন করে। এই সব সময় যদি আপনি একটি অবহেলিত রান্নার পদ্ধতি প্রয়োগ করেছেন, সম্ভবত এটি আসলে উচ্চ কলেস্টেরল সৃষ্টি করেছে। অতএব, শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য রান্না করার উপায়টি এখন আপনার জন্য সময়।
নিম্নোক্ত রান্নার টিপসটি পরীক্ষা করে দেখুন যা আপনাকে স্বাস্থ্যকর কিন্তু এখনও সুস্বাদু করতে বাড়িতে খাবার সরবরাহ করতে সহায়তা করবে।
1. মাখন পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর তেল ব্যবহার করুন
প্রথম সুস্থ রান্না টিপস, আপনি আপনার রান্না পদ্ধতিতে সম্পৃক্ত চর্বি ব্যবহার কমাতে পারেন। সুতরাং, রান্নার মাখন ব্যবহার এড়াতে। ক্যানোলা বা জলপাই তেলের মতো স্বাস্থ্যকর, কম চর্বিযুক্ত তেল ব্যবহার করুন।
আপনি অন্যান্য ধরনের তেল যেমন সূর্যমুখী তেল - সূর্যমুখী এবং স্যালফ্লার তেল ব্যবহার করতে পারেন যা হৃদরোগের জন্য ভাল। এছাড়াও খুচরা উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার এড়ানো, কারণ কখনও কখনও সেখানে উদ্ভিজ্জ তেল যা এটা পরিষ্কার করার জন্য উদ্ভিদ কি ধরনের ব্যবহার করা হয় তা স্পষ্ট নয়।
2. চর্বিযুক্ত মাংস নির্বাচন
মাংস চয়ন করুন মাছ-মাংসউদাহরণস্বরূপ, মুরগির স্তন। কিন্তু যদি আপনি লাল মাংস রান্না করতে চান, তবে সেরা পছন্দ অংশ মত চর্বিযুক্ত গরুর মাংস চয়ন করা হয় বৃত্তাকার, quads (প্রি়), sirloin, tenderloin, এবং নারকেল মাংস (মাঠ).
মনে রাখবেন, যখন আপনি কম কোলেস্টেরল ডায়েট নিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, চিকেন ত্বকের মতো প্রচুর পরিমাণে চর্বিযুক্ত খাবার খেতে পারবেন না।
3. রোস্টিং কৌশল ব্যবহার করে
রোস্টিং একটি সুস্থ রান্না পদ্ধতি। আপনার মাংসকে শুকনো প্যান বা র্যাকে বেক করুন যা ফ্যাটকে খাবার থেকে ড্রপ করতে দেয় যাতে এটি স্থির হয় না। গন্ধ যোগ করতে এবং মাংসের আর্দ্রতা বজায় রাখতে, আপনি কমলা অংশ, অল্প লবণ এবং অন্যান্য মসলা মাঝারি অংশে যোগ করতে পারেন। এই রান্নার পদ্ধতি একটি ক্ষুধার্ত সুবাস আছে নিশ্চিত, কিন্তু এখনও কলেস্টেরল কম।
4. শুধুমাত্র ডিম সাদা ব্যবহার করুন
ডিমের কোলেস্টেরল ডিমের জলে থাকে। সুতরাং, আপনি শুধুমাত্র ডিম সাদা ব্যবহার করেন, আপনি স্বাস্থ্যকর স্বাস্থ্যের জন্য ভাল স্বাস্থ্যকর প্রোটিন গ্রাস করবে। আপনি পুরো ডিম পুষ্টিকর ভোজনের প্রতিস্থাপন করতে দুটি ডিম সাদা ব্যবহার করতে পারেন।
5. পরিবর্তন করুন টপিং এবং কম চর্বি সঙ্গে sauces
Dressings, toppingsএবং খাবারের উপর সস অযথাযথভাবে শরীরের চর্বি পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মেয়োনিজের এক ভজনা 10 গ্রাম চর্বিযুক্ত থাকে। টেক্সচার বজায় রাখার সময় চর্বি কমাতে সরসদৃশ সালাদ এবং স্যান্ডউইচগুলিতে, আপনি গ্রীষ্মের দই, জলপাই তেল, আপেল সস এবং অন্যান্য খাবার যেমনটি চর্বি কম তেমন ব্যবহার করতে পারেন। আপনি স্বাস্থ্যকর আজব সঙ্গে এমনকি খাদ্য অংশ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।
6. খাদ্য তৈরি করা crispy স্বাস্থ্যকর বেশী
আপনি crispy খাদ্য একটি ফ্যান এবং crispy? আরাম, রান্না টিপস আছেcrispy খুব সুস্থ, তুমি জানো! আপনি খাদ্য করতে পারেনcrispy একটি কম চর্বি ভাজা-ওভেন কৌশল ব্যবহার করে অনুকরণ। এটা সহজ, আপনি মুরগির মাংস বা ক্যানোলা তেলটি মুরগির মাংস, গরুর মাংস, বা অন্যান্য নফফট মাংসে স্প্রে করতে পারেন তবে রুটি আটা যোগ করুন - পুরো গমের রুটি ব্যবহার করুন, ওভেনের মধ্যে বেকিংয়ের আগে সমানভাবে ব্যবহার করুন। স্প্রে করার পর, কয়েক মিনিটের জন্য চুলা ছেড়ে দিন এবং খাবার পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত। এই কৌশল সঙ্গে, আপনি এখনও মাংস উপভোগ করতে পারেনcrispy সুস্বাদু এক।
