সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: সহজ ৫ টি ভিন্ন স্বাদের বাঁধাকপি রেসিপি/ বাঁধাকপি রান্না মাছ /শুঁটকি /সবজি দিয়ে /পাকোড়া
- যে নিরামিষ হয়?
- নিরামিষ ধরনের
- একটি নিরামিষ স্বাস্থ্যকর হচ্ছে?
- একটি নিরামিষ জন্য উল্লেখযোগ্য
মেডিকেল ভিডিও: সহজ ৫ টি ভিন্ন স্বাদের বাঁধাকপি রেসিপি/ বাঁধাকপি রান্না মাছ /শুঁটকি /সবজি দিয়ে /পাকোড়া
বর্তমানে আপনি বিভিন্ন ধরণের খাদ্য (খাদ্য) থাকতে পারেন। তাদের মধ্যে একজন নিরামিষ। নিরামিষাশীরা এমন একটি খাদ্য যা কেবল উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য উৎসগুলি ধারণ করে। এই প্যাটার্ন খেতে আগ্রহী? প্রথমে নিম্নলিখিত সম্পূর্ণ তথ্য পরীক্ষা করে দেখুন।
যে নিরামিষ হয়?
একটি নিরামিষ যারা গম, মটরশুটি, বীজ, বাদাম, মাশরুম, খামির, ফল, এবং সবজি হিসাবে উদ্ভিদ থেকে শুধুমাত্র খাবার খাওয়া দ্বারা একটি খাদ্য গ্রহণ করা হয়।
নিরামিষাশী সমিতির মতে, নিরামিষভোজী খাদ্য সাধারণত একটি খাদ্য যা প্রাণী উৎপাদনের (গরুর মাংস, হাঁস, মাছ, এবং শেলফিশ) খাবার এড়িয়ে চলা। যাইহোক, নিরামিষ খাদ্য নিজেই বিভিন্ন ধরনের বিভক্ত করা হয়। সুতরাং, বিধান এবং বিধিনিষেধ এছাড়াও টাইপ উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়।
নিরামিষ ধরনের
প্রকৃতপক্ষে অনেক ধরনের নিরামিষভোজী রয়েছে, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই পাওয়া যায় 4 ধরনের, যেমন:
- ল্যাক্টো-ওভো নিরামিষ: নিরামিষাশীদের যারা পশু মাংস খায় না, কিন্তু এখনও পণ্য গ্রাস দুগ্ধ (দুধ থেকে প্রাপ্ত) এবং ডিম। ল্যাটিন ভাষায় ল্যাক্টো মানে দুধ, এবং ওভো মানে ডিম। তাই, ল্যাক্টো-ওভো নিরামিষীরা এখনও পনির, মাখন, দই এবং আইসক্রিম খায়।
- ল্যাক্টো নিরামিষ: নিরামিষাশীরা যারা মাংস এবং ডিম খেতে না পারে, কিন্তু এখনও পণ্য খায় দুগ্ধ (মিল্ক)।
- ওভো নিরামিষ: নিরামিষাশীদের যারা মাংস এবং পণ্য ভোজন না দুগ্ধ (দুধ), কিন্তু ডিম খেতে পারে।
- ভেজান: মধু, জেলাতিন, এবং গেলা সহচর, যা প্রাণীদের থেকে প্রাপ্ত সমস্ত খাদ্য দ্রব্যকে সত্যিকারভাবে গ্রহণ করে না এমন একটি নিরামিষ।
এ ছাড়াও, পেসক্যাটেরিয়ান ডায়েটও রয়েছে যা মাছ এবং নমনীয় খাদ্য ব্যতীত সকল ধরণের পশু দ্রব্য ব্যবহার করে না, যা খাদ্য বা নির্দিষ্ট সময়গুলিতে পশু দ্রব্য ব্যবহারের অনুমতি দেয়। এই দুই ধরনের ডায়েটগুলি সাধারণতঃ যারা নিরামিষভোজী হয়েছেন, বা মানুষের স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে তাদের দ্বারা পরিচালিত হয় যাতে তারা প্রাণীর উৎস থেকে প্রোটিন এবং পুষ্টি উপভোগ করতে পারে।
একটি নিরামিষ স্বাস্থ্যকর হচ্ছে?
নিরামিষাশীরা স্বাস্থ্য উপকার নিয়ে আসতে পারে এমন একটি খাদ্য। তবে, নিরামিষাশী হওয়া আপনার স্বাস্থ্যকর কিনা উত্তর দেওয়ার জন্য, অনেকগুলি কারণ বিবেচনা করা উচিত। তাদের মধ্যে খাদ্য উৎস আপনার পছন্দ। যতক্ষণ আপনি একটি সুষম পদ্ধতিতে আপনার পুষ্টিগত চাহিদা মেটাতে থাকবেন, ততক্ষণে বেশিরভাগ গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে নিরামিষভোজীদের চেয়ে স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য নিরামিষভোজনদের সুযোগ রয়েছে।
সাধারণত, এখানে একটি নিরামিষ হচ্ছে কিছু সুবিধা আছে।
- সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নতি।
- ওজন নিয়ন্ত্রণ আরো নিয়ন্ত্রিত, কারণ নিরামিষাশীদের সাধারণত এমন কোনও ওজন থাকে যা খাদ্যের যে কোনও খাবারের চেয়ে বেশি আদর্শ।
- প্রোস্টেট ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো রোগের ঝুঁকি কম।
একটি নিরামিষ জন্য উল্লেখযোগ্য
যদিও সাধারণভাবে নিরামিষভোজ ডায়েট স্বাস্থ্যের জন্য একটি বুদ্ধিমান পছন্দ, তবুও আপনাকে এখনও পশু খাবার খাওয়ার পরিণতি সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে। তাদের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির অভাব যা দূর্ভাগ্যবশত শুধুমাত্র মাংস পাওয়া যায়, বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য উৎসের মধ্যে খুব কম।
বেশিরভাগ নিরামিষভোজন লোহা, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি 1২, প্রোটিন এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড দ্বারা চিহ্নিত হয়। নিরামিষাশীরা এই পুষ্টিকর সম্পূরক গ্রহণ করে এই পুষ্টির চাহিদা সম্পূরক করতে পারেন।
উপরন্তু, সীমিত খাদ্য উত্সগুলি ঘিরে আপনার মস্তিষ্ককে বিবেচনা করা এবং চালু করতে হবে। তাদেরকে পশু খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হবে না, আপনি প্রতিদিন আপনার খাবার পরিবর্তন করবেন না এবং কেবল এটিই খাইতে চান। উপরন্তু, নিরামিষাশীদের সাধারণত তাদের খাদ্য পরিচালনার জন্য আরো বেশি সময় ব্যয় করতে হয় কারণ তাদের খাদ্য প্রস্তুত করতে হয় এবং কেনার জন্য খাদ্যের ধরন নির্ধারণে সতর্ক থাকুন।
হ্যালো স্বাস্থ্য গ্রুপ পরামর্শ, নির্ণয়ের বা চিকিৎসা চিকিত্সা প্রদান করে না।
