সামগ্রী:
- চিনি সম্পর্কে বিভিন্ন পৌরাণিক ভুল
- ধাপ 1: যাই হোক না কেন টাইপ, চিনি স্বাস্থ্যকর নয়
- মিথ্যে ২: চিনির ব্যবহার এড়িয়ে চলুন
- ভুল 3: চিনি এড়ানো অসম্ভব
- ভুল 4: চিনি বিভিন্ন রোগের কারণ
- ভুল 5: চিনি হ্রাস ওজন কমাতে পারে
- ভুল 6: কৃত্রিম মিষ্টি থেকে চিনি এটি চর্বি না
খাবার কি সব সময়ে চিনি ধারণ করে না? হ্যাঁ, মনে হচ্ছে প্রায় প্রতিটি খাদ্যের মধ্যে কমপক্ষে একটি ছোট চিনি থাকে, তা প্রতিদিনের খাবার এবং পানীয়, প্যাকেজিং পণ্য থেকে প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলিতে থাকে কিনা। দুর্ভাগ্যবশত, এখনও চিনি সম্পর্কে অনেক ভুল তথ্য এবং পৌরাণিক ঘটনা রয়েছে, যা বিভিন্ন প্রশ্ন উত্থাপন করে।
অতএব, আপনার এই সত্যের সাথে আরো জানতে হবে যে শর্করা প্রায়ই সত্যের সাথে সম্প্রদায়ের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে।
চিনি সম্পর্কে বিভিন্ন পৌরাণিক ভুল
ধাপ 1: যাই হোক না কেন টাইপ, চিনি স্বাস্থ্যকর নয়
আপনি প্রায়ই অত্যধিক চিনি না খেতে অনুরোধ জানাতে পারেন। আসলে, সব চিনি বিপজ্জনক নয়। চিনি যে প্রায়ই ভীত হয় সাধারণত যেমন খাদ্য এবং পানীয় পণ্য প্রক্রিয়াজাত চিনি নরম পানীয়, মিছরি, প্যাস্ট্রি প্যাকেজিং (বিস্কুট), জলখাবার প্যাকেজিং, এবং অন্যদের।
জর্জিয়ার ভয়, আরডি, পুষ্টিবিদ এবং লিফেলং ওজন হ্রাস বইটির লিয়ান হাবিটস বইয়ের লেখক, ব্যাখ্যা করেছেন যে এইসব কিছু পণ্যের মধ্যে চিনি সাধারণত প্রাকৃতিক শর্করা থেকে আলাদা, যা কিছু খাবার ও পানীয় যেমন ফলের বা দুধের প্রাকৃতিক শর্করাতে বিদ্যমান।
অবশ্যই, প্রাকৃতিক শর্করা বিপজ্জনক বা এমনকি স্বাস্থ্যকর নয়, কারণ "প্যাকেজযুক্ত" চিনির কিছু নেতিবাচক দিক অফসেট করার জন্য ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য ভাল পুষ্টির সাথে প্যাকেজযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, প্রাকৃতিক চিনি ধারণ করার পাশাপাশি ফলটিও ফাইবার সমৃদ্ধ যা ধীর হারে চিনিকে শোষণ করতে সহায়তা করে।
মিথ্যে ২: চিনির ব্যবহার এড়িয়ে চলুন
প্রকৃতপক্ষে, শরীরকে চিনির গ্লুকোজ রূপান্তরিত করার প্রয়োজন হয় যা সারা শরীর জুড়ে মস্তিষ্ক এবং অন্যান্য অঙ্গের জন্য জ্বালানী হিসাবে সঞ্চালিত হবে। চাবি দৈনিক ভোজনের থেকে প্রকৃতপক্ষে চিনি সরিয়ে না, কিন্তু প্রস্তাবিত ডোজ অনুযায়ী তার খরচ সীমিত।
ইন্দোনেশিয়া প্রজাতন্ত্রের স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় দ্বারা নির্ধারিত ভারসাম্যপূর্ণ পুষ্টি নির্দেশনা অনুসারে, প্রতি ব্যক্তির জন্য চিনির ব্যবহার সীমা 50 গ্রাম চিনি, দিনে 5 -9 টি চা চামচ সমান।
সংক্ষেপে, পর্যাপ্ত পরিমাণে চিনির ব্যবহার, যাতে শরীর চিনি খাওয়াতে পারে তবে স্বাস্থ্যকে বিপন্ন করে না।
ভুল 3: চিনি এড়ানো অসম্ভব
চিনি খাওয়া নিয়ন্ত্রণকারী শব্দটি কি অসম্ভব? আপনি একটি মিষ্টি খাদ্য প্রেমিকা হতে পারে, বা আপনি খারাপ প্রভাব এড়ানোর জন্য চিনির ভোজনের কমানোর চেষ্টা করছেন। এটিকে সহজ করে তুলুন, কোনও সঠিক উপায় যা আপনাকে যন্ত্রণা না দিয়েই করা যেতে পারে।
চিনি এবং অন্যান্য মিষ্টি খাবার থেকে দূরে থাকার পরিবর্তে, ছোট অংশ খাওয়া চেষ্টা করুন। এভাবে, শরীরের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে চিন্তা না করেও চিনি খাওয়া যায়।
এছাড়াও বাড়ির বাইরে রান্না না করে আরও বেশি প্রাকৃতিক হোম রান্না করা খাবার খেতে চেষ্টা করুন। এইভাবে, আপনি প্রতিদিন জানেন যে খাবার এবং পানীয়ে কোন উপাদানগুলি আপনি ঠিক জানেন।
ভুল 4: চিনি বিভিন্ন রোগের কারণ
চিনি সম্পর্কে এই পুরাণ প্রকৃতপক্ষে বরং জটিল। যখন গভীরভাবে পরীক্ষা করা হয়, হৃদরোগ, স্থূলতা, এবং ডায়াবেটিস হিসাবে দীর্ঘস্থায়ী রোগ বিভিন্ন ঝুঁকির কারণ সমন্বয় ঘটে। উদাহরণস্বরূপ, চিনি খাওয়ার পাশাপাশি, আপনার জেনেটিক (বংশগত) কারণ, ব্যায়ামের অভাব এবং ফ্যাটিযুক্ত খাবারগুলির সর্বাধিক ব্যবহার রয়েছে। এ কারণে চিনির বিভিন্ন ধরনের রোগের প্রধান কারণ হ'ল সঠিক নয়।
প্রকৃতপক্ষে, চিনি সম্পর্কিত জিনিস প্রায়ই ওজন বৃদ্ধি এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ সঙ্গে যুক্ত করা হয়। ইন্টারন্যাশনাল ফুড ইনফরমেশন কাউন্সিল ফাউন্ডেশনের একজন পুষ্টি পরিচালক ড।Kris Sollid, RD এছাড়াও নিশ্চিত। এই অবস্থা ঘটতে পারেকারণখাদ্য ও পানীয় থেকে শক্তি গ্রহণ শারীরিক কার্যকলাপের মাধ্যমে শক্তি ব্যয় সঙ্গে সুষম হয় না।
যতক্ষণ এটি অত্যধিক না হওয়া পর্যন্ত মনে রাখা উচিত, চিনির ব্যবহার আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর নয়। আবার ফিরে, আপনি আপনার শরীরের অবস্থা ভাল জানেন, তাই আপনি আপনার শরীরের ক্ষমতা অনুযায়ী চিনি ধারণ খাদ্য এবং পানীয় সীমাবদ্ধ করা উচিত।
ভুল 5: চিনি হ্রাস ওজন কমাতে পারে
খাদ্য ও পানীয় থেকে চিনি খাওয়ার সীমাবদ্ধতা আপনাকে আপনার আদর্শ শরীরের ওজন অর্জনে সহায়তা করতে অনুমিত হয়। তবুও না শুধুমাত্র, আপনি ওজন হ্রাস পরিকল্পনা যদি ক্যালোরি বিবেচনা করা আবশ্যক। জর্জিয়ার ভয় অনুসারে, আপনি যখন চিনির ব্যয়ে সীমাবদ্ধ করেন এবং ক্যালোরিতে থাকা অন্যান্য খাবারের সাথে এটি প্রতিস্থাপন করেন, তখনও আপনি সর্বোত্তম ওজন পেতে কঠিন হয়ে পড়বেন।
অন্য কথায়, কম চিনির খাদ্য আপনাকে ওজন কমানোর ক্ষেত্রে সাহায্য করবে না যদি এটি সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকর লাইফস্টাইল বজায় রাখে না।
তাহলে কি করা উচিত? আবার, খাদ্য ও পানীয়গুলির ব্যবহার সীমিত করুন যা ওজন বৃদ্ধি করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ ফ্যাটি খাবার, উচ্চ-ক্যালোরি খাবার, এবং প্যাকেজযুক্ত খাবার এবং পানীয়। ভুলবেন না, আপনি যদি ওজন হারাতে চান তবে আপনাকে অধ্যবসায়ের অনুশীলন করতে হবে।
ভুল 6: কৃত্রিম মিষ্টি থেকে চিনি এটি চর্বি না
উদাহরণস্বরূপ, এটি কৃত্রিম মিষ্টি থেকে চিনিযুক্ত পানীয় বা খাবারগুলি চেষ্টা করার প্রলুব্ধকরখাদ্য সোডা এটি একটি ক্যালোরি মুক্ত কার্বনেটেড পানীয় হিসাবে সম্মানিত থাকা? Eits, একটি মিনিট অপেক্ষা করুন। কারণ, কানাডিয়ান মেডিক্যাল অ্যাসোসিয়েশন জার্নাল প্রকাশিত 37 টি গবেষণার বিশ্লেষণের ভিত্তিতে কৃত্রিম মিষ্টি বা সাইক্ল্যামেটস, সুক্রোলস, অ্যাসপার্টেম এবং স্যাকারারিন হিসাবে লো-ক্যালোরি মিষ্টি হিসাবে পরিচিত হিসাবে পরিচিত, ওজন বৃদ্ধি করতে পারে, এমনকি এটি কমও না। এই শরীরের চর্বি উত্পাদন বৃদ্ধি দ্বারা সৃষ্ট হতে পারে।
সুতরাং, এর অর্থ এই নয় যে আপনি আপনার কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করেন এবং এটি অত্যধিকভাবে এবং সীমা ছাড়াই গ্রাস করেন। আপনি এখনও প্রতিদিন কতটা কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করেছেন তা মনোযোগ দিতে হবে।
