সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: দুধের পরে ডিম খাওয়া কতটা বিপজ্জনক ? জেনে নিন ভিডিও সহ। #DoctorOrpita
- মুরগির চামড়া সম্পর্কে তথ্য
- 1. মুরগি ত্বক মধ্যে ফ্যাট কন্টেন্ট
- 2. চিকেন ত্বক আর্দ্রতা বজায় রাখতে এবং সুবাস উন্নত করতে পারেন
- 3. লবণ অনেক যোগ করার প্রয়োজন নেই
- কিভাবে স্বাস্থ্য বিপন্ন না চিকেন ত্বক খাওয়া
মেডিকেল ভিডিও: দুধের পরে ডিম খাওয়া কতটা বিপজ্জনক ? জেনে নিন ভিডিও সহ। #DoctorOrpita
কে মুরগির চামড়া পছন্দ করে না? সুস্বাদু এবং সুস্বাদু স্বাদ অনেক মানুষ এটা প্রতিরোধ করতে অক্ষম করে তোলে। উঁচু মুরগি দিয়ে রান্না করা এবং শুকনো পর্যন্ত ভাজা, মুরগি ত্বক এখনও ভাল স্বাদ করতে হবে। কিন্তু অপেক্ষা করুন, মুরগী ত্বক বেশি খাওয়া হলে কি ভাল হয়? কিছু মানুষ মনে করেন মুরগীর ত্বক খাওয়া স্বাস্থ্যকে বিপন্ন করতে পারে, তাই নাকি?
মুরগির চামড়া সম্পর্কে তথ্য
মুরগি খাওয়ার সময় কিছু লোক চিকেন ত্বকে পরিত্রাণ পেতে পারে, তারা মনে করে যে চিকেন ত্বকের চর্বিযুক্ত সামগ্রী স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। কিন্তু, এটি মুরগির ত্বক সক্রিয় হিসাবে আপনি মনে হিসাবে খারাপ নয়। আপনি প্রথমে চিকেন ত্বক সম্পর্কে তথ্য জানা আবশ্যক।
1. মুরগি ত্বক মধ্যে ফ্যাট কন্টেন্ট
এই কারণেই অনেক মানুষ চিকেন ত্বকে খেতে পারে না। হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের মতে, মুরগির ত্বকটি চর্বিযুক্ত থাকে তবে চিকেন ত্বকের চর্বি খারাপ চর্বি (সম্পৃক্ত চর্বি) তুলনায় ভাল চর্বি (অসম্পৃক্ত ফ্যাট) এর ধরনগুলিতে বেশি থাকে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কৃষি বিভাগ এমনকি রিপোর্ট করেছে যে 1 ইঞ্চি মুরগি ত্বকের প্রায় 3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে এবং এতে 8 গ্রাম অসম্পৃক্ত ফ্যাট রয়েছে।
এর অর্থ হচ্ছে মুরগির ত্বক আপনার হৃদয়ের স্বাস্থ্যকে বিপন্ন করবে না (যদি সংযম খাওয়া থাকে)। কারণ মুরগি ত্বকে অসম্পৃক্ত ফ্যাটের বৃহত্তর সামগ্রী আপনার হৃদরোগের উন্নতি করতে পারে। উপরন্তু, অসম্পৃক্ত ফ্যাট এছাড়াও রক্তচাপ কম এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা সাহায্য করতে পারে।
2. চিকেন ত্বক আর্দ্রতা বজায় রাখতে এবং সুবাস উন্নত করতে পারেন
হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথ এছাড়াও উল্লেখ করেছে যে চিকেন মাংসে আর্দ্রতা বজায় রাখতে এবং চিকেনের খাবারগুলি আরও সুস্বাদু রাখতে সাহায্য করে। চিকেন ত্বক তেলের বাধা হতে পারে যাতে এটি মাংসের অতিরিক্ত পরিমাণে শোষিত না হয়, যাতে মুরগির আর্দ্রতা রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়।
এটি অবশ্যই আপনার মুরগি থালা আরো সুস্বাদু করতে পারেন, এইভাবে এটি খাওয়ার সময় আপনার সন্তুষ্টি বৃদ্ধি। খাবার খাওয়ার সময় সন্তুষ্টি আপনার ক্ষুধা আরও নিয়ন্ত্রিত করতে পারে, এইভাবে আপনি অত্যধিক খাবার থেকে এবং অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া থেকে বিরত রাখতে পারেন।
3. লবণ অনেক যোগ করার প্রয়োজন নেই
কারন মুরগি ত্বকের স্বাদ ইতিমধ্যেই সুস্বাদু, তাই আপনার মুরগির খাবারে প্রচুর পরিমাণে লবণ যোগ করতে হবে না। চিকেন ডিশে অল্প পরিমাণে লবণ যোগানটি সুস্বাদু করতে যথেষ্ট। সুতরাং, আপনার লবণ গ্রহণ আরো নিয়ন্ত্রিত হয়। এই আপনার হৃদয় স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
কিভাবে স্বাস্থ্য বিপন্ন না চিকেন ত্বক খাওয়া
আপনি চামড়া সঙ্গে আবার মুরগি খাওয়া এড়ানোর প্রয়োজন হতে পারে না। উপরে বর্ণিত ব্যাখ্যা থেকে, মুরগির ত্বকটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং আপনার খাবারের স্বাদ হিসাবে পরিণত হয়। তবে, মুরগি ত্বকের প্রচুর পরিমাণে খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল নয়। মুরগির ত্বক খাওয়ার সময় নিচের কিছু জিনিস আপনার নোট হতে পারে:
- অত্যধিক মুরগি ত্বক খাবেন না। যদিও চিকেন ত্বক খারাপ চর্বির চেয়েও বেশি ভাল চর্বিযুক্ত থাকে তবে চিকেন ত্বক এখনও চর্বিযুক্ত থাকে, যা অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে আপনার শরীরের অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ করতে পারে।
- খুব শুষ্ক মুরগি ত্বক রান্না না (মুরগি ত্বক চিপস মত)। এই অবশ্যই মুরগি ত্বক অন্তর্ভুক্ত পুষ্টির মান নির্মূল করতে পারেন এবং আপনার স্বাস্থ্য বিপন্ন করতে পারেন। মুরগির ত্বকের উপভোগ করার সর্বোত্তম উপায় এটি সামান্য ক্রিস্পী ভাজা বা স্যুপের সাথে উষ্ণ করে।
- আটা সঙ্গে কোট মুরগীর চামড়া না, ময়দা শুধুমাত্র মুরগির চামড়া মধ্যে শোষিত আরো তেল করতে হবে। সুতরাং, এই চিকেন ত্বক মধ্যে চর্বি এবং ক্যালোরি কন্টেন্ট বৃদ্ধি করতে পারেন।
- এটা ফ্রাই সমাপ্ত হয় পরে তেল শোষণ কাগজ উপর এটি শুকিয়ে, এই মুরগির চামড়া অতিরিক্ত তেল মুছে ফেলতে সাহায্য করতে পারেন। সুতরাং, ভাজা মুরগির চামড়া মধ্যে চর্বি কন্টেন্ট কম হতে পারে।
