সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: What I Ate in Taiwan
- ফ্রাই খাওয়ার ফলে মৃত্যুর ঝুঁকি দ্রুত বাড়তে পারে
- আলু খাওয়া সুস্বাদু, কিন্তু পুষ্টির বিষয়বস্তু আর সুস্থ হয় না
- ফরাসি ফ্রাই খাওয়ার জন্য এখনও কতটা সীমা নিরাপদ?
মেডিকেল ভিডিও: What I Ate in Taiwan
মূলত, আলু খাদ্য একটি সুস্থ এবং পুষ্টিকর ধরনের। যাইহোক, সব ধরনের প্রক্রিয়াজাত আলু খুব প্রায়ই খাওয়া যদি সুস্থ হয় না। এক ধরনের আলু যা ভাজা আলুর জন্য আপনার নজর রাখতে হবে। যদিও এটি সুস্বাদু, সুস্বাদু, এবং crunchy স্বাদ, তবে ফ্রিজ স্বাস্থ্য বিপন্ন করতে পারেন। এমনকি যদি আপনি ভাজা আলু খেতে পছন্দ করেন তবে এমনকি মৃত্যুর ঝুঁকি দ্রুত।
ফ্রাই খাওয়ার ফলে মৃত্যুর ঝুঁকি দ্রুত বাড়তে পারে
বিশেষজ্ঞদের মতে, ফরাসি ফ্রাই খাওয়া প্রায়শই একজন ব্যক্তির বয়স কমিয়ে দিতে পারে। এই বিবৃতি ক্লিনিকাল পুষ্টি আমেরিকান জার্নাল প্রকাশিত একটি গবেষণা দ্বারা প্রমাণিত হয়। এই গবেষণায় 45-79 বছর বয়সী 4,400 জন মানুষ জড়িত ছিল। গবেষণা 8 বছর ধরে স্থায়ী হয়। গবেষণার সময়, গবেষণা অংশগ্রহণকারীদের খাদ্যতালিকাগত নিদর্শন অবিরত পর্যবেক্ষণ করা হয়।
আটম বছরে, ২3 জন গবেষক অংশগ্রহণ করেন যারা মারা যান এবং বেশিরভাগ অংশগ্রহণকারীদের প্রতি সপ্তাহে ভাজা আলু বা আলু চিপ খাওয়ার অভ্যাস ছিল। সুতরাং, বিশেষজ্ঞরা সিদ্ধান্ত নিচ্ছেন যে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খাওয়ার অন্তত 2-3 সপ্তাহের মধ্যে এক সপ্তাহে মৃত্যুর ঝুঁকি দ্বিগুণ বেড়ে যেতে পারে।
আলু খাওয়া সুস্বাদু, কিন্তু পুষ্টির বিষয়বস্তু আর সুস্থ হয় না
অনেকে মনে করেন আলু সবজি এক ধরনের। সুতরাং, যদি snacking আলু, ঠিক একই snacking শাকসবজি। আসলে, আলু অন্যান্য প্রধান খাদ্যের সমান যা কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে। এই ক্ষেত্রে, আলুরাই ভাত, নুডলস, অথবা ভার্মিসেলির মতো একই মূল্য যা আপনি সাধারণত বড় খাবারে খান।
সুতরাং, যদি আপনি অ্যালকোহল হিসাবে আলু খাবেন তবে আপনার অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা হবে, যা আপনাকে ওজন বৃদ্ধি করবে, শরীরের চর্বিগুলির ওজন বাড়িয়ে দেবে। অবশেষে, হার্ট অ্যাটাক, হার্ট ফেইল, ডায়াবেটিস এবং অসুখী কিডনি ফাংশন, যেমন বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের উন্নয়ন করার ঝুঁকি বেশি।
শুধু যে, আলু খুব প্রায়ই খাওয়া, আপনার অতিরিক্ত চর্বি ভোজনের করতে পারেন। সাধারণত, আলু একটি উপায় ভাজা হয় গভীর ভাজা বা তেল মধ্যে আলু সব অংশ soaking। এই আপনার আলু অনেক চর্বি শোষণ করে তোলে।
আসলে, চর্বি ট্রান্স ফ্যাট এবং সম্পৃক্ত চর্বি গঠিত। উভয় ধরনের চর্বি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ানোর জন্য দেখানো হয়েছে।
ফরাসি ফ্রাইতে উচ্চ ক্যালরি উল্লেখ না। শুধুমাত্র 100 গ্রাম ভাজা আলুতে 312 ক্যালরি ব্রেকফাস্টের একটি ভজনা হিসাবে সমান। অবশ্যই, একটি স্ন্যাকের মধ্যে ভাজা আলু তৈরি করা, আপনাকে অতিরিক্ত ক্যালোরি তৈরি করবে এবং অবশেষে আপনার ওজন বেশ নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পাবে। মনে রাখবেন, সব ভাজা খাবারের উচ্চ ক্যালোরিক মান রয়েছে, তাই আপনাকে খাওয়া সীমাবদ্ধ করা উচিত।
ফরাসি ফ্রাই খাওয়ার জন্য এখনও কতটা সীমা নিরাপদ?
আপনি যদি সত্যিই স্বাস্থ্যসম্মত জীবনযাপন করতে চান, দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলি এড়িয়ে চলুন, বা আদর্শ ওজন বজায় রাখতে চান তবে ফ্রাইগুলি এমন চ্যালেঞ্জ যা চ্যালেঞ্জ করা এবং এড়াতে হবে। কারণ ফ্রেঞ্চ ফ্রাইতে থাকা পুষ্টিকর উপাদানগুলি চর্বিযুক্ত সামগ্রীর "নিকৃষ্ট" হয়ে ওঠে যা আপনাকে কিছু স্বাস্থ্য সমস্যার সম্মুখীন করতে পারে।
আপনি যদি চান, আপনি একটি সুস্থ ভাবে আলু আচরণ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ বেকড, sauteed, বা উকুন। অত্যধিক তেল ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন। এ ছাড়া, আপনাকে মনে রাখতে হবে যে আলু খাওয়া, ঠিক যেমন আপনি ভাত বা নুডলস খান, কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী প্রায় একই।
