সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: চিনির পরিবর্তে চিনির বিকল্প হিসেবে কি খাবেন || ডায়াবেটিস রোগীর খাবার তালিকা
- মধু বা চিনি চয়ন করুন? কন্টেন্ট পার্থক্য জানুন
- সে বলল, মধু চিনির চেয়ে ভালো। সত্যি?
- তারপর, কোনটি স্বাস্থ্যকর? মধু বা চিনি?
মেডিকেল ভিডিও: চিনির পরিবর্তে চিনির বিকল্প হিসেবে কি খাবেন || ডায়াবেটিস রোগীর খাবার তালিকা
হয়তো আপনি প্রায়ই দৈনিক চিনি হ্রাস করার সুপারিশ সম্পর্কে শুনেছেন, তাই চিনি ব্যবহার করার পরিবর্তে আপনি মধুকে আপনার পানীয়ে মিষ্টি হিসাবে যোগ করেন। কয়েকটি একমত যে মধু একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি যা চিনির চেয়ে ভাল। মধু বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে সাহায্য করার জন্য বিশ্বাস করা হয় যখন চিনি শুধুমাত্র পেট বেশি distended করে তোলে।
কিন্তু, মধু বা চিনির মধ্যে কোনটি খাওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর? মধু কি চিনির চেয়ে ভালো?
মধু বা চিনি চয়ন করুন? কন্টেন্ট পার্থক্য জানুন
মধু বা চিনি উভয় প্রাকৃতিক মিষ্টির ধরনের যা প্রায়ই খাদ্য বা পানীয় করতে ব্যবহৃত হয় একটি মিষ্টি স্বাদ আছে সহ। মূলত, মধু বা চিনির একই উপাদান রয়েছে, যা ফ্রুক্টোস এবং গ্লুকোজ নিয়ে গঠিত। যদিও দুটি ধরণের কার্বোহাইড্রেট মাত্রা মধু এবং চিনির মধ্যে আলাদা।
মধু প্রায় 40% ফ্রুকোজ এবং 30% গ্লুকোজ আছে। চিনি 50% fructose এবং গ্লুকোজ রয়েছে যদিও। এই নির্দেশ করে যে উভয় আপনার রক্ত শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি করতে পারে, কারণ ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ সহজেই পজিশনিযুক্ত কার্বোহাইড্রেট হয়।
কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, চিনির গ্লাইসমিক সূচক মূল্য মধু চেয়ে সামান্য বেশি, কারণ চিনির উচ্চ গ্লুকোজ সামগ্রী থাকে। কিন্তু এই তাদের অনেক ভিন্ন না।
সে বলল, মধু চিনির চেয়ে ভালো। সত্যি?
কিছু মানুষ মনে করেন যে মধু চিনির তুলনায় ভোজনের জন্য ভাল এবং স্বাস্থ্যকর। মধুতে ফ্রুকোজ এবং গ্লুকোজের পাশাপাশি অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে যেমন:
- ম্যাগনেসিয়াম এবং Kalum হিসাবে খনিজ ,.
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের
- ভিটামিন বিভিন্ন ধরনের
এমন অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে মধু - বিশেষত কালো মধু - কাশি এবং ঠান্ডা উপসর্গগুলি উপশম করতে এবং খাদ্য এলার্জিগুলি অতিক্রম করতে সহায়তা করতে পারে।তাহলে এই মধুকে চিনির চেয়ে ভাল করে তোলে?
প্রকৃতপক্ষে, এই ক্ষেত্রে মধু ভাল চিনি হয়, কারণ চিনির সহজ ধরণের কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি ছাড়া অন্য পুষ্টি থাকে না। তবে, মধুতে থাকা ক্যালোরি চিনির চেয়ে বেশি। উদাহরণস্বরূপ, শুধুমাত্র এক চা চামচ চিনির মধ্যে 49 ক্যালোরি থাকে, এক মধুর মধুতে প্রায় 64 ক্যালোরি থাকে।
তারপর, কোনটি স্বাস্থ্যকর? মধু বা চিনি?
প্রকৃতপক্ষে, মধু স্বাস্থ্যের জন্য ভাল অন্যান্য সুবিধা আছে। যাইহোক, উভয় প্রাকৃতিক মিষ্টান্নের মধ্যে রয়েছে যা একটি সহজ কার্বোহাইড্রেট থাকে - সহজেই রক্তের শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করে - তখন মধু এবং চিনি উভয়ই, যা উভয়ই আপনার ব্যবহারের জন্য সীমাবদ্ধ করতে হবে।
উপরন্তু, মধু বা চিনির ব্যবহার আপনার ওজন বৃদ্ধি করবে, মৌখিক ও দাঁতের স্বাস্থ্যের সমস্যা সৃষ্টি করবে এবং ডায়াবেটিস মেলিটাসের দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলির ঝুঁকি বাড়বে।
সুতরাং, উভয় চেয়ে ভাল কিছুই নেই, বিশেষ করে যদি খুব বেশী খাওয়া। অতএব, আপনি আপনার দৈনন্দিন মধু বা চিনি খাওয়া সীমাবদ্ধ করা আবশ্যক। এমনকি আপনি যাদের ডায়াবেটিস ইতিহাস আছে তাদের জন্য, আপনি মধু বা চিনি এড়ানো উচিত কারণ এটি আপনার রক্ত শর্করার মাত্রা জন্য খুব খারাপ।
ইন্দোনেশিয়া প্রজাতন্ত্রের স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় সুপারিশ করে যে ভোজনকারী চিনি বা মিষ্টানীর প্রতি দিন 50 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়, 5 -9 টি চা চামচ সমান। আপনি যদি ডায়াবেটিক হন, তবে আপনি কৃত্রিম মিষ্টি ব্যবহার করতে পারেন যা রক্তের চিনিকে ঘিরে রাখে না। তবে, এটি বৃহত্তর পরিমাণে এটি ব্যবহার করা ভাল না।
