সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: চিকেন মোমো রেসিপি ॥ চিকেন ডাম্পলিং ॥ Chicken Momos ॥ Chicken Dumpling
- মুরগি গিজার্ড মধ্যে পুষ্টি উপাদান
- 1. কম চর্বি এবং কম সোডিয়াম
- 2. আয়রন
- 3. নিয়াজিন (ভিটামিন বি 3)
- 4. রিবোফ্লেভিন (ভিটামিন বি 2)
- খুব বেশি মুরগী খাওয়ার বিপদ এম্পেলা
মেডিকেল ভিডিও: চিকেন মোমো রেসিপি ॥ চিকেন ডাম্পলিং ॥ Chicken Momos ॥ Chicken Dumpling
ভিসেরা সুস্বাদু, স্যুপ, অথবা ভাজা খাবারের মেনুতে খেয়ে সুস্বাদু। ইন্দোনেশিয়ান জনগণের জন্য, চিকেন গিজার্ডের অভ্যন্তরে অভ্যন্তরগুলি প্রায়ই সুস্বাদু খাবারে প্রসেস করা হয়। তবে, এই খাদ্যটি বেশি ভয় পায় কারণ এতে উচ্চ কলেস্টেরলের মাত্রা থাকে। সুতরাং, মুরগি গিজার্ড শুধুমাত্র কলেস্টেরল থাকে? অন্যান্য পুষ্টি সম্পর্কে কি? এই প্রবন্ধে মুরগির ঝিল্লি সম্পর্কে তথ্য খুঁজে বের করুন।
মুরগি গিজার্ড মধ্যে পুষ্টি উপাদান
অভ্যন্তরস্থ থেকে খাদ্যের ধরন সাধারণত উচ্চ পুরাণ যৌগ থাকে। অভ্যন্তরীণরা নিজেদেরকে কাটা পশুদের অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির জন্য আরেকটি নাম যা মুরগী, হাঁস, ছাগল এবং গরু সহ মানুষ দ্বারা খাওয়া যেতে পারে। প্রশ্ন অভ্যন্তরীণ অঙ্গ মস্তিষ্ক, লিভার, থাইমাস গ্রন্থি, প্যানক্রিরিয়া, এবং কিডনি হতে পারে।
আচ্ছা, মুরগির অনেক অংশ আছে যা আপনি খেতে পারেন, যার মধ্যে একটি হল ampela। এই বিভাগটি সাধারণত 'প্যাকেজ' হৃদয় এবং হৃদয় দিয়ে। বেশিরভাগ মানুষই এটি একটি প্যাকেজে বিক্রি করে, মুরগী লিভার এবং গিজার্ড। চিকেন ampela অন্তর্ভুক্ত পুষ্টির কি কি? এখানে পর্যালোচনা।
1. কম চর্বি এবং কম সোডিয়াম
অন্যান্য মুরগি অংশগুলির মতই, মুরগির গিজার্ডে অনেক পুষ্টিকর এবং খুব স্বাদযুক্ত স্বাদ রয়েছে, এতে শুধুমাত্র কলেস্টেরল নেই। চিকেন গিজার্ড আসলে কম চর্বিযুক্ত এবং কম সোডিয়াম সামগ্রী রয়েছে কারণ চিকেন গিজার্ডের 4 ounces প্রতিটি ভজনাতে মাত্র 2.34 গ্রাম চর্বি, 78 মিলিগ্রাম সোডিয়াম এবং 107 ক্যালোরি রয়েছে।
2. আয়রন
শুধু তাই নয়, মুরগী গিজার্ডের খুব উচ্চ লোহা সামগ্রী রয়েছে। প্রতি 4 ounces মুরগির গিজার্ডে প্রায় 3 মিলিগ্রাম আয়রন থাকে। এই সংখ্যাটি 51 বছরের বেশি বয়সী পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য 35 শতাংশের বেশি প্রস্তাবিত, এবং 51 বছরের কম বয়সী মহিলাদের জন্য প্রস্তাবিত পরিমাণের পরিমাণ প্রায় 16 শতাংশ।
মেডিসিন ইনস্টিটিউট বয়স্ক পুরুষদের এবং মহিলাদের জন্য প্রতিদিন 8 থেকে 18 মিলিগ্রাম লোহা মধ্যে সুপারিশ। রক্তের কোষ এবং হিমোগ্লোবিন এবং মায়োগ্লোবিন উৎপাদনের জন্য লোহাটি আপনার শরীর জুড়ে অক্সিজেন বহনকারী দুটি প্রোটিন তৈরির প্রয়োজন।
3. নিয়াজিন (ভিটামিন বি 3)
নিয়াজিন ভিটামিন বি 3 নামে পরিচিত। ভিটামিন বি 3 গুরুত্ব কি? আপনার ইমিউন সিস্টেম সমর্থন করার সময় নিয়াসিন বা ভিটামিন বি 3 স্বাস্থ্যকর চুল, ত্বক, যকৃত এবং চোখ বজায় রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন বি 3 এর দৈনিক ভোজনের প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের জন্য 16 মিলিগ্রাম, প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের জন্য 14 মিলিগ্রাম, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য 18 মিলিগ্রাম এবং মহিলাদের দুধ খাওয়ানোর জন্য 17 মিলিগ্রাম।
প্রতি 4 ounces চিকেন গিজার্ড, যার মধ্যে 4 মিলিগ্রামের নিয়াসিন রয়েছে, এই সংখ্যাটি প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য পুষ্টিকর পর্যাপ্ততার হারের 23 শতাংশ এবং 30 শতাংশ পূরণ করে।
4. রিবোফ্লেভিন (ভিটামিন বি 2)
রিবোফ্লেভিন বা সাধারণভাবে ভিটামিন বি 2 নামে পরিচিত একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে যা আপনার শরীরকে বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলির কারণে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে। প্রতি 4 ounces গিজার্ড মধ্যে 0.262 মিলিগ্রাম Riboflavin রয়েছে। সুপারিশকৃত দৈনিক রিবোফ্লেভিন ভোজনের পুরুষের জন্য 1.3 মিলিগ্রাম, মহিলাদের জন্য 1.1 মিলিগ্রাম, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য 1.4 মিলিগ্রাম এবং মহিলাদের দুধ খাওয়ানোর জন্য 1.6 মিলিগ্রাম।
খুব বেশি মুরগী খাওয়ার বিপদ এম্পেলা
মনে রাখবেন, আপনি এখনও অভ্যন্তরস্থ খাদ্যে আপনার অংশগুলি মিনি অংশে সীমিত করতে বা মাসে একবারে 85 গ্রামের কম সীমাবদ্ধ করতে হবে। চিকেন ampela এছাড়াও 272 মিলিগ্রাম কলেস্টেরল রয়েছে, এই চিত্র আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন দ্বারা সুপারিশ সর্বাধিক পরিমাণে কলেস্টেরল গ্রহণ কাছাকাছি, যা 300 মিলিগ্রাম প্রতি দিন। হৃদরোগের ইতিহাস সহ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, প্রতি সপ্তাহে 200 মিলিগ্রাম সুপারিশকৃত ভোজনের।
