সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: বুদ্ধিমান সন্তান পেতে গর্ভাবস্থায় গর্ভবতী মা কে অবশ্যই যে সব খাবার খেতে হবে
- এটা কি সত্যি যে খাদ্যাভ্যাস মস্তিষ্কের কাজকে প্রভাবিত করে?
- কেন মস্তিষ্কের সত্যিই গ্লুকোজ প্রয়োজন?
- ভুল খাদ্য এছাড়াও প্রভাবিত করে মেজাজ?
- একটি সুস্থ ভাবে ওজন হারানোর জন্য টিপস
মেডিকেল ভিডিও: বুদ্ধিমান সন্তান পেতে গর্ভাবস্থায় গর্ভবতী মা কে অবশ্যই যে সব খাবার খেতে হবে
আপনি আপনার ওজন হারাতে একটি ডায়েটে থাকতে হবে। যাইহোক, ভুল ডায়েটের খাদ্য আসলে মস্তিষ্কের কাজকে প্রভাবিত করতে পারে। ওজন কমানোর পরিবর্তে, এটি আসলে আপনার মস্তিষ্ককে কমিয়ে দেবে যা হ্রাস পাবে। না হতে চাই, তাই না? প্রথমে নীচের পূর্ণ ব্যাখ্যা দেখুন।
এটা কি সত্যি যে খাদ্যাভ্যাস মস্তিষ্কের কাজকে প্রভাবিত করে?
খুব বেশি কঠোর খাদ্য যা কার্বোহাইড্রেট খাওয়া এড়িয়ে চলা বা চর্বিযুক্ত কার্বোহাইড্রেট সীমা সীমিত করতে পারে তবে শরীরকে গ্লুকোজ (চিনি) এর অভাব হতে পারে। আসলে, মস্তিষ্কের দ্বারা গ্লুকোজ প্রয়োজন। এটি ডায়েটিং যখন ভুল খাদ্য নির্বাচন যারা মানুষের জ্ঞানীয় ফাংশন হ্রাস হতে পারে।
যদিও মস্তিষ্ক সম্পূর্ণরূপে মানব শরীরের মাত্র 2 শতাংশ ওজন করে তবে মস্তিষ্ক প্রতিদিন ২0 শতাংশ গ্লুকোজ গ্রহণের প্রয়োজন হয়। সুতরাং, মস্তিষ্কের জন্য আনুমানিক গ্লুকোজের প্রয়োজন এক মিনিটের মধ্যে প্রতি 100 গ্রাম মস্তিষ্কের ওজন 5.6 মিগ্রা গ্লুকোজ।
সুতরাং, যখন আপনি কোনও খাদ্যের উপর যান যা কার্বোহাইড্রেটে খুব কম থাকে, তখন মস্তিষ্ক একটি শক্তির উত্স পাবে না। একটি শক্তি উৎস ছাড়া, মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা পরিষ্কারভাবে হ্রাস করা হবে।
কেন মস্তিষ্কের সত্যিই গ্লুকোজ প্রয়োজন?
গ্লুকোজের পাশাপাশি অন্যান্য শক্তির উত্স উত্পাদন করতে পারে এমন অন্যান্য অঙ্গগুলির মত, মস্তিষ্ক শুধুমাত্র গ্লুকোজ এবং অক্সিজেন নির্ভর করে। দুর্ভাগ্যবশত, শরীরের গ্লুকোজ উত্পাদন করতে সক্ষম হয় না, তাই গ্লুকোজ শুধুমাত্র খাদ্য গ্রহণ থেকে প্রাপ্ত করা হয়।
খাওয়ার সময়, কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার (যেমন চাল, রুটি এবং নুডলস) সহজ আকারে ভাঙ্গা হবে। তারপরে, গ্লুকোজ পাখির, মস্তিষ্ক এবং অন্যান্য অঙ্গগুলিকে সরবরাহ করার জন্য রক্ত প্রবাহে নিয়ে যাওয়া, পাচক অঞ্চলে শোষিত হবে।
মস্তিষ্কের মধ্যে, মস্তিষ্কের নিউরোট্রান্সমিটার গঠন এবং কাজ, তথ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং মস্তিষ্কের জন্য 'জ্বালানী' গঠনের জন্য গ্লুকোজ ব্যবহার করা হবে। আচ্ছা, যদি মস্তিষ্ক 4-5 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে অক্সিজেন সরবরাহ পায় না বা গ্লুকোজ চ্যানেলটি 10-15 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে কাটা হয় তবে মস্তিষ্ক ক্ষতির সম্মুখীন হবে।
২008 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গবেষণার উপর ভিত্তি করে, খুব কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট যে গ্রুপটি পরীক্ষা করেছিল এবং একটি গ্রুপের তুলনায় চরম মেমরি দেখিয়েছিল, যা সামঞ্জস্যপূর্ণ পুষ্টি সহ কম ক্যালোরি ডায়েট ছিল। সুতরাং, এটি স্পষ্ট যে ডায়েটিং মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা প্রভাবিত করে আপনি যে ডায়েটটি পছন্দ করেন।
ভুল খাদ্য এছাড়াও প্রভাবিত করে মেজাজ?
মেজাজ দৃশ্যত এছাড়াও খাদ্য দ্বারা প্রভাবিত। যারা কার্বোহাইড্রেটে উচ্চ খাবার খেতে পারে তারা প্রোটিনের উচ্চ খাবার খেতে চেয়ে বেশি শান্ত এবং বেশি সহজে তৃষ্ণার্ত হতে থাকে।
উপরন্তু, একটি সুষম গ্লুকোজ খাওয়ার এছাড়াও উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারেন মেজাজ আপনি খারাপ। কারণ, গ্লুকোজ হরমোন সেরোটোনিন বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে যা 'সুখী হরমোন' হিসাবে কাজ করে। যাইহোক, যদি আপনি গ্লুকোজ অভাব, বিপরীত হবে।
একটি সুস্থ ভাবে ওজন হারানোর জন্য টিপস
আপনার মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা হ্রাস করার বিষয়ে উদ্বেগ ছাড়া, আপনি স্বাস্থ্যকর ডায়েট যেতে পারেন তাই কিছু টিপস এখানে।
- সর্বদা আপনার খাদ্য মেনু হিসাবে ফল, সবজি এবং বাদাম গ্রাস। কার্বোহাইড্রেট উৎস জন্য, পুরো গম রুটি নির্বাচন করুন,ওটমিল, বা বাদামী চাল।
- চিনি খাওয়ার সীমা। স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের মতে, মিষ্টি এবং চিনি খাওয়ার জন্য আদর্শ সীমা প্রতিদিন 4 টেবিল-চামচ (50 গ্রামের সমতুল্য)।
- অস্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন। উদাহরণস্বরূপ ভাজা খাবার এবং ফাস্ট ফুড। চর্বি ভাল উৎস জন্য, avocados, মাছ, cucumbers, বাদাম, এবং জলপাই তেল নির্বাচন করুন।
- লবণ সীমিত। আমরা প্রতিদিন এক চা চামচ লবন ব্যবহার করার সুপারিশ। আপনি সয়া সস, মরিচ সস, বা টমেটো সস ব্যবহার হ্রাস করতে পারেন কারণ খাবারে লবণও অন্তর্ভুক্ত। রান্না করার সময়, খাবারের স্বাদে কালো মরিচ এবং রসুনের মতো মশলা ব্যবহার করুন।
- নিয়মিত ব্যায়াম করুন এবং প্রতিদিন 6-8 চশমা পান করুন।
