সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: ফল খাওয়ার সবচেয়ে উপযুক্ত সময় কোনটি-কোন খাবার কখন খাওয়া উচিত-জেনে নিন কোন খাবারে কোন সমস্যা হয়
- কেন প্রতিদিন আপনি সবজি এবং ফল খেতে হবে?
- সবজি এবং ফল পুষ্টি উপাদান উপর ভিত্তি করে
- প্রতিদিন কত ফল এবং সবজি প্রয়োজন?
- দৈনিক খাদ্যের মধ্যে সবজি এবং ফল খাওয়ার পদ্ধতি কীভাবে যোগ করা যায়
মেডিকেল ভিডিও: ফল খাওয়ার সবচেয়ে উপযুক্ত সময় কোনটি-কোন খাবার কখন খাওয়া উচিত-জেনে নিন কোন খাবারে কোন সমস্যা হয়
শাকসবজি এবং ফল, এই দুই ধরনের খাবার প্রতিদিন প্রতিদিন খাওয়াতে সুপারিশ করা হয়। যাইহোক, দুর্ভাগ্যবশত এখনও আছে এমন ব্যক্তিরা যারা সবজি পছন্দ করে না এবং কদাচিৎ ফল খায়। বাস্তবে প্রতিদিন প্রতিদিন শাকসব্জি এবং ফল খায় স্বাস্থ্যের জন্য।
কেন প্রতিদিন আপনি সবজি এবং ফল খেতে হবে?
শাকসবজি এবং ফল দুটি জিনিস যা আলাদা করা যায় না। উভয় ভিটামিন এবং খনিজ, পাশাপাশি ফাইবার যে শরীরের প্রতিদিন প্রয়োজন থাকে। শাকসবজি এবং ফলগুলিতে থাকা কিছু গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ফোলিক অ্যাসিড। এই উপাদান অবশ্যই আপনার পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে পারেন, যা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করার জন্য দরকারী। উদাহরণস্বরূপ, কলাগুলিতে পটাসিয়াম উচ্চ রক্তচাপ কমাতে, হাড়ের ভর হ্রাসের ঝুঁকি হ্রাস করতে এবং কিডনি পাথরগুলি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করতে পারে।
সবজি এবং ফল ফাইবার এছাড়াও হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, স্ট্রোক, এবং পাচক সিস্টেম সম্পর্কিত রোগ, বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা পালন করে। কারণ ফাইবার খারাপ কলেস্টেরলকে কমাতে, রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে, পাচক সিস্টেমকে মসৃণ করতে এবং আপনাকে অতিরিক্ত পূর্ণ করতে সহায়তা করে, যাতে আপনি অতিরিক্ত পরিমাণে অতিরিক্ত খাবার না পান।
সবজি এবং ফল পুষ্টি উপাদান উপর ভিত্তি করে
সবজি এবং ফল পাওয়া বিভিন্ন রং এছাড়াও প্রতিটি অর্থ আছে পরিণত। এখানে এটি মানে:
- রঙীন সবজি এবং ফল লাল (যেমন টমেটো এবং তরমুজ) লাইকোপিন থাকে। লাইকোপিন শরীরের কিছু ক্যান্সার যেমন প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে।
- রঙীন সবজি এবং ফল সবুজ (যেমন স্পিনিক, কেল এবং ব্রোকোলি) লুইটিন এবং জাইক্যান্থিন রয়েছে। এই দুই পদার্থ মূত্রনালীর মতো বয়স-সম্পর্কিত চোখের রোগ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করতে পারে।
- রঙীন সবজি এবং ফল নীল এবং রক্তবর্ণ (যেমন, এংপ্লান্ট এবং ব্লুবেরি) এ্যানথোসিয়ানিন থাকে। Anthocyanin শরীরের ক্যান্সার এড়াতে সাহায্য করতে পারেন।
- রঙীন সবজি এবং ফল সাদা (ফুলকপি মত) sulforaphane ধারণকারী। এই পদার্থ বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার থেকে আপনার শরীরকে রক্ষা করতে সহায়তা করতে পারে।
প্রতিদিন কত ফল এবং সবজি প্রয়োজন?
ইন্দোনেশিয়ার স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় প্রতি সপ্তাহে 5 টি সবজি ও ফল খেতে সুপারিশ করে। একইভাবে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা বা ডাব্লিউএইচও যে সবজি এবং ফল খেতে সুপারিশ প্রতিদিন 5 servings, ডাব্লুএইচও অনেক প্রমাণ সংগ্রহ করেছে যে পাওয়া গেছে যে প্রতিদিন সবজি ও ফল খেতে কমপক্ষে 400 গ্রাম (1 ভজনা = 80 গ্রাম) প্রয়োজন হয়:
- পুষ্টির চাহিদা পূরণ করুন
- হৃদরোগ, স্ট্রোক, টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস, স্থূলতা এবং কিছু ধরণের ক্যান্সারের মতো গুরুতর রোগের ঝুঁকি হ্রাস
প্রতিদিন পাঁচটি সারি সর্বনিম্ন পরিমাণ। সুতরাং, যত বেশি আপনি এটি ব্যবহার করেন, ভাল। তবে, স্পষ্টতই এই অংশটির অংশ ইন্দোনেশিয়ানদের জন্য এখনও অনেক বেশি। প্রমাণ যে ইন্দোনেশিয়ানরা এখনও কম সবজি এবং ফল খেতে পারে। 2013 বেসিক হেলথ রিসার্চ রিপোর্টে জানা গেছে যে 93.5% ইন্দোনেশিয়ায় এখনও সবজি এবং ফলের অভাব রয়েছে (প্রতি দিন 5 টিরও কম)।
দৈনিক খাদ্যের মধ্যে সবজি এবং ফল খাওয়ার পদ্ধতি কীভাবে যোগ করা যায়
প্রতিদিন আপনি আপনার মেনুতে সবজি এবং ফল যুক্ত করতে পারেন। তাই, আপনার প্রতিদিনের খাবার এবং সবজি খাওয়া বাদ দেওয়ার কোনো কারণ নেই। আপনি করতে পারেন যে কিছু উপায়:
- কলা, আপেল, স্ট্রবেরি, কিউ এবং অন্যান্যগুলি সরিষার বাটিতে সকালে আপনার সরিষার বাটি যোগ করুন। আপনি সকালে আপনার সকালে যোগ ফল বা ফল সালাদ সঙ্গে দই করতে পারেন।
- দুপুরের খাবারের বা ডিনারে কমপক্ষে এক বা দুটি আলাদা আলাদা আলাদা ভেজাল নিন। এই পদ্ধতিটি আপনাকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে কারণ সবজিতে থাকা ফাইবারটি আপনাকে আর পূর্ণ করতে পারে।
- প্রধান খাবার খাওয়ার পরে সর্বদা ফল খেতে চেষ্টা করুন।
- আপনি যদি ফলের রস তৈরি করেন, তবে এতে আপনি শাকসব্জী যোগ করেন না। সুতরাং, রস মধ্যে পুষ্টি আরো সম্পূর্ণ হয়।
- যখন আপনি প্রধান খাবারের মধ্যে ক্ষুধার্ত বোধ করেন তখন আপনার খাবারের মতো ফল তৈরি করুন।
