সামগ্রী:
মেডিকেল ভিডিও: ওজন কমাতে ভেজিটারিয়ান ডায়েট চার্ট || Weight Loss Vegetarian Diet Chart || নিরামিষ ডায়েট চার্ট
কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট ওজন কমানোর জন্য ব্যবহৃত সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের ডায়েটগুলির মধ্যে একটি। কিন্তু এখন, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রনের জন্য উপকারী নয়, বরং শরীরের বিপাক বৃদ্ধি করে - বিশেষত মহিলাদের জন্য। নিবন্ধ কি?
কেন কম কার্বোহাইড্রেট খাবার খেতে একটি মহিলার শরীরের বিপাক বৃদ্ধি?
মিশিগান স্কুল অফ কাইনেসিয়ালজি বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি ছোট গবেষণায় দেখা গেছে যে কম কার্বোহাইড্রেট খাবার খেতে নারীর চিটযুক্ত কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে যা উচ্চ-কার্বোহাইড্রেট খাবার খাওয়ার সময় ঘটে না।
এই গবেষণায় জানা গেছে, যখন একজন ব্যক্তি নিম্ন-কার্বোহাইড্রেট খাবারের তিনটি সারি (২4 ঘন্টা মাত্র 30 শতাংশ) খায়, তার রক্ত শর্করার মাত্রা এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ 30 শতাংশ কমিয়ে দেয়। বিপরীতভাবে, 24 ঘন্টার মধ্যে 60 শতাংশ কার্বোহাইড্রেট ধারণকারী তিনটি ভাত খাওয়ার সময়, রক্ত শর্করার মাত্রা এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের উভয় ক্ষেত্রেই কোনও হ্রাস পাওয়া যায় নি। গবেষণায় 32 টি স্বাস্থ্যসম্মত পোস্টমোজাউজাল মহিলা, 50 থেকে 65 বছর বয়সী, এবং ডায়াবেটিস বা প্রাইডবিটিসের কোনো লক্ষণ ছিল না। তাহলে কেন এই গুরুত্বপূর্ণ?
ইনসুলিন হরমোন যা শরীরকে ভেঙ্গে ফেলতে সাহায্য করে এবং শরীর ও মস্তিষ্কের জন্য শক্তির মধ্যে কার্বোহাইড্রেট প্রক্রিয়া করে। ইনসুলিনের ফাংশনগুলির মধ্যে একটি হল চর্বি তৈরির জন্য এবং এটি সংরক্ষণ করার জন্য এবং এগুলি যে ফ্যাটটি আগে আনা হয়েছে তা বজায় রাখার জন্য।
যখন কার্বোহাইড্রেট খাওয়া কম হয়, ইনসুলিন উৎপাদনও হ্রাস পায়। ফলস্বরূপ, চর্বি আমানত আর চর্বি কোষে লক করা হয় না এবং শক্তি হিসাবে ব্যবহারের জন্য শরীরের কাছে সহজে প্রবেশযোগ্য হয়। সংক্ষেপে, শরীরের উচ্চ ইনসুলিন ফ্যাট স্টোরেজ অবদান রাখে, যখন কম ইনসুলিন মাত্রা চর্বি বার্ন সহজতর। কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েটের কার্যকারিতাটির এটি প্রধান কারণ।
কিন্তু গবেষণায় দেখা গেছে যে কম-কার্বোহাইড্রেট ডায়েট আপনার বিপাককে কীভাবে উপকৃত করতে পারে তার ব্যায়াম সময়টি ভূমিকা পালন করতে পারে।
কম কার্বোহাইড্রেট খাবার খাওয়ার পরে ব্যায়াম আরো চর্বি পোড়া
ব্যায়ামের সময়, আপনার শক্তির প্রয়োজন, যা যকৃত থেকে রক্তের শর্করা মুক্ত করার জন্য ইনসুলিন উত্পাদনকে ট্রিগার করবে। যদি আপনি ব্যায়ামের আগে খাবেন তবে নতুন পজিশনিযুক্ত খাদ্যটি শরীরের দ্বারা রক্তের চিনিতে অবিলম্বে প্রসেস করা হবে, এবং শক্তির আকারে প্রত্যাহার করা হবে - পূর্বে সংরক্ষণ করা চর্বি সংরক্ষণের শক্তি যোগানোর পরিবর্তে।
অন্যদিকে, আপনার কম কার্বো ডায়েট থেকে কম কার্বোহাইড্রেট খাওয়া শরীরকে পর্যাপ্ত পরিমাণে রক্তের চিনির শক্তি হিসাবে প্রক্রিয়া করতে দেয় না। শরীরের রক্তে শর্করা সরবরাহের অভাব পেশী দ্বারা প্রয়োজনীয় শক্তির ক্ষমতা পূরণ করে না, ফলে শরীরের বিদ্যমান ফ্যাট স্টোরেজ রিজার্ভ থেকে শক্তি উৎপাদনের ফোকাস স্থানান্তরিত হয়।
আরেকটি কারন হল, কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট গ্রহণের মাধ্যমে, মানুষ উচ্চ রক্ত প্রোটিন খাবার যেমন মাংস, মাছ, বা মুরগি / ডিম সহ রক্তের চিনির ক্যালরিগুলি গ্রহণ করে। বেশিরভাগ গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে প্রোটিন ক্ষুধা কমাতে পারে, বিপাক বৃদ্ধি করতে পারে এবং পেশী ভর বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে, যা শরীরের ক্যালোরিগুলি পুড়িয়ে মারাত্মকভাবে সক্রিয়।
এই গবেষণার উপর ভিত্তি করে, গবেষণা টিম সুপারিশ করে যে আপনি কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট দিয়ে ব্যায়ামের সাথে আপনার সুস্থ খাদ্যের ভারসাম্য বজায় রাখতে চান, যা শরীরের চর্বি বার্নের সর্বাধিক সর্বোত্তম কর্মক্ষমতা খাওয়ার পরে কমপক্ষে 40 মিনিট পরে কাজ করে।
