শক্তি এবং খাবারের দুর্বলতা দুর্বলতা

সামগ্রী:

• মেডিকেল ভিডিও: শরীর দুর্বল হলে করণীয়|| শরীরে শক্তি বৃদ্ধির উপায়,Door when the body is weak.health body.bd Health
  
• টিনজাত খাদ্য ইতিবাচক দিক
  
• রান্না করা খাদ্য পুষ্টির অভাব নেই
  
• টিনজাত খাদ্য নেতিবাচক দিক
  
• টিনজাত খাদ্য লবণ এবং চিনি যোগ
  
• টিনজাত খাবার BPA রয়েছে
  
• টিনজাত খাবার ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ধারণকারী ঝুঁকি থাকে
  

মেডিকেল ভিডিও: শরীর দুর্বল হলে করণীয়|| শরীরে শক্তি বৃদ্ধির উপায়,Door when the body is weak.health body.bd Health

চিনিযুক্ত খাবারটি আপনার জন্য সহজ করে তোলে, আপনাকে কেবল এটি গরম করার জন্য একটু সময় দরকার এবং তাড়াতাড়ি আপনি এটি খেয়ে ফেলতে পারেন। দ্রুত, তাত্ক্ষণিক, সহজ, এবং স্বাদ কোনও কম সুস্বাদু, এটি ক্যানড ফুড দ্বারা দেওয়া সুবিধা। এই সুবিধাগুলি নিয়ে, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে অনেকেই ক্যান্সারযুক্ত খাবার খাওয়া শুরু করে এবং তাদের খাদ্যের বিকল্প হিসাবে এটি তৈরি করে। যাইহোক, আপনি প্রায়ই ক্যানড ফুড খাওয়া যদি ফলাফল কি?

টিনজাত খাদ্য ইতিবাচক দিক

সহজ, ব্যবহারিক, তাত্ক্ষণিক এবং সুস্বাদু হওয়া ছাড়াও, টিনজাত খাদ্যের অন্যান্য ইতিবাচক দিক রয়েছে, যেমন:

রান্না করা খাদ্য পুষ্টির অভাব নেই

সর্বদা টিনজাত খাবারগুলি হিমায়িত খাবার বা হিমায়িত খাবারের চেয়ে কম পুষ্টিকর থাকে না। আসলে, টিনজাত খাবারে এমন পুষ্টিও রয়েছে যা তাজা খাবারের মতো প্রায় একই। প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেটস, চর্বি এবং চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন এবং খনিজ যেমন ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে, এখনও ক্যানড ফুডে রয়েছে। গবেষণার উপর ভিত্তি করে, খাদ্যের পুষ্টির উপাদানগুলি এখনও একটি ক্যানের মধ্যে রাখা হওয়ার পরেও অক্ষত থাকে, তবে পরিমাণটি সামান্য হ্রাস পায়।

কিছু পুষ্টি যা তাপ ধারণ করে না সেগুলিও ক্ষতিকর হতে পারে, যেমন পানির দ্রবণীয় ভিটামিন, উদাহরণস্বরূপ ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি। এই ধরনের ভিটামিন তাপ এবং বায়ুতে খুব সংবেদনশীল, তাই গরম, রান্না এবং সংরক্ষণ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে ভিটামিনগুলি হারিয়ে যেতে পারে।

চিন্তা করবেন না, কিছু ধরণের টিনজাত খাবার সাধারণ খাবারের তুলনায় বেশি পুষ্টির মাত্রা থাকতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, গরম করার প্রক্রিয়া চলাকালীন টমেটো এবং ভুট্টা উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি থাকে, তাই টিনজাত টমেটো এবং ভুট্টা স্বাভাবিকের তুলনায় উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি থাকতে পারে।

টিনজাত খাদ্য নেতিবাচক দিক

পাকা খাদ্য আমাদের জন্য এটি সহজ করে তোলে এবং অনেক সুবিধা আছে। বিশেষত যদি আমরা দীর্ঘ যাত্রা করি, তবে ক্যানড ফুডটি বহন করা এবং উপভোগ করা সহজ। যাইহোক, ইতিবাচক দিক পিছনে, টিনজাত খাদ্য একটি নেতিবাচক দিক আছে।

টিনজাত খাদ্য লবণ এবং চিনি যোগ

লবণ, চিনি, এবং preservatives সাধারণত কিছু টিনজাত খাবার যোগ করা হয়। যারা আপনার স্বাস্থ্যকর, তাদের পক্ষে যুক্তিসঙ্গত সীমার মধ্যে খেলে সমস্যা হতে পারে না। যাইহোক, যারা আপনার জন্য উচ্চ রক্তচাপ বা হৃদরোগ থেকে ভোগ করে, ক্যানড ফুড আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থাকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে কারণ এই খাবারগুলিতে সাধারণত লবণাক্ততা থাকে।

টিনজাত খাবারে সোডিয়ামের আকারে লবণ সাধারণত উচ্চ মাত্রায় পাওয়া যায় কারণ এটি ক্যানড ফুডের গুণমান বজায় রাখতেও সহায়তা করে। অত্যধিক লবণ বা সোডিয়াম আপনার রক্তচাপ বাড়তে পারে এবং আপনার শরীরের ইলেকট্রোলাইট ভারসাম্য বাড়াতে পারে।

টিনজাত খাবারের উচ্চ চিনির সামগ্রীও একটি বিপজ্জনক প্রভাব ফেলে, কারণ অতিরিক্ত চিনি রোগের বর্ধিত ঝুঁকি সম্পর্কিত, যেমন টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং হৃদরোগ। আপনার মধ্যে যারা রোগী আছে তাদের সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত, এমনকি যদি আপনি টিনজাত খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলতে পারেন তবে তাজা খাবার খাওয়া আপনার পক্ষে ভাল।

আপনি টিনজাত খাদ্য কিনতে আগে, পুষ্টির মান তথ্য দেখতে একটি ভাল ধারণা। এতে থাকা উপাদানগুলিতে মনোযোগ দিন, এতে সোডিয়াম, ক্যালোরি, চর্বি এবং অন্যান্য পুষ্টির পরিমাণ কত।

টিনজাত খাবার BPA রয়েছে

BPA বা Bisphenol-A একটি ক্যান্সার সহ খাদ্য প্যাকেজিং ধারণকারী রাসায়নিক। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে টিনজাত খাবারে বিপিএ টিনের স্তর থেকে খাবারে যেতে পারে। শরীরের প্রবেশের বিপিএটি হৃদরোগ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাসের মতো স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির সাথে যুক্ত, এবং এটি পুরুষের যৌন অক্ষমতার কারণ হতে পারে।

এনভায়রনমেন্টাল রিসার্চ দ্বারা প্রকাশিত গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে টিনজাত খাবার খাওয়ানো প্রস্রাবের উচ্চ বিপিএ সংশ্লেষণের সাথে যুক্ত, আরও বেশি টিনজাত খাবার খাওয়া হয়, প্রস্রাবে পাওয়া বিপিএ স্তরের উচ্চতর। যাইহোক, টিনজাত খাবার পাওয়া BPA মাত্রা সংখ্যা পরিবর্তিত হয়।

স্বাস্থ্যের উপর বিপিএলের প্রভাব খুব বিপজ্জনক, এমনকি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র খাদ্য ও ড্রাগ প্রশাসন খাদ্য সরবরাহের সাথে প্যাকেজিংয়ের জন্য বিপিএর ব্যবহার নিষিদ্ধ করেছে, কিন্তু বিপিএ ধারণকারী খাদ্য প্যাকেজিং ব্যবহারের এখনও পাওয়া যায়।

টিনজাত খাবার ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ধারণকারী ঝুঁকি থাকে

বিরল হলেও, প্রক্রিয়াজাত পদ্ধতিতে না যাওয়া খাদ্যজাত খাবারগুলি ক্লাস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম নামে পরিচিত বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। এই ব্যাকটেরিয়া ধারণকারী টিনজাত খাবার খাওয়া বোটুলিজম নামক একটি রোগ সৃষ্টি করতে পারে, যেখানে রোগ প্রতিরোধ না করেই রোগ প্রতিরোধ করতে পারে এবং এমনকি মৃত্যুর কারণ হতে পারে। এটি এড়ানোর জন্য, এটি কেনার আগে আপনি কী অবস্থাটি পরীক্ষা করতে পারেন তা গুরুত্বপূর্ণ, উদাহরণস্বরূপ ঝাপসা, ডেন্ট, ক্র্যাক, বা লিকিং ক্যানগুলি, ক্ষতিগ্রস্ত টিনজাত খাবার কিনুন না।

আরো পড়ুন

• কেন আমরা নরম ড্রিংক বন্ধ করা উচিত
• কেন সসেজ এবং গামছা শিশুদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার নয়
• একটি প্যাক মধ্যে স্নেক খাওয়া স্বাস্থ্যকর উপায়