সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: মসুর ডালের ৫টি পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা//Mosur Daler Gunagun//মসুর ডালের উপকারিতা
- ফাইবার দুটি ধরনের আছে
- কিভাবে ফাইলে কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পারেন?
- কি প্রয়োজন ফাইবার প্রয়োজন প্রতিদিন পূরণ করতে হবে?
মেডিকেল ভিডিও: মসুর ডালের ৫টি পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা//Mosur Daler Gunagun//মসুর ডালের উপকারিতা
আপনার ফাইবার সঠিকভাবে পূরণ করা হয়? অনেক মানুষ আপনার সহিত সবজি এবং ফল খেতে পছন্দ করেন না। যদিও এই দুই খাদ্য গ্রুপ শরীরের জন্য ফাইবার ভাল উৎস। আসলে, কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সাহায্য করে সঠিকভাবে পূরণ করা হয় যে ফাইবার প্রয়োজন। অবশ্যই এটি আপনার জন্য অত্যন্ত উপকারী, যাদের উচ্চ কলেস্টেরল রয়েছে, যেখানে উচ্চ কলেস্টেরল হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। তাহলে, কিভাবে ফাইলে কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পারে?
ফাইবার দুটি ধরনের আছে
ফাইবার এমন উদ্ভিদ খাবারের উপাদান যা হজম বা শরীরের দ্বারা শোষণ করা যায় না। এই উপাদানটি অন্যান্য খাবারের থেকে আলাদা, যেমন কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বি যা শরীর দ্বারা শোষিত হতে পারে। ফাইবার শুধুমাত্র আপনার শরীরের উপর পাস করে, কিন্তু এটি স্বাস্থ্যের জন্য বেনিফিট খুব বেশী হয় সক্রিয় আউট।
আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে জানেন যে সবজি এবং ফল শরীরের জন্য ফাইবার একটি উৎস। কিন্তু, আপনি জানেন যে দুটি ভিন্ন ধরণের ফাইবার রয়েছে। আপনি কি করছেন
- জল দ্রবণীয় ফাইবার। এই ধরনের ফাইবার পানিতে দ্রবীভূত হয় যাতে পরে এটি জেলের মতো হয়ে যায়। এই ফাইবার আপনাকে রক্তে কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। আপনি আপেল, পশুর, সাইট্রাস ফল (যেমন কমলা), গাজর, oats, এবং বাদাম মধ্যে এই ধরনের দ্রবণীয় ফাইবার খুঁজে পেতে পারেন।
- ফাইবার জল দ্রবণীয় নয়। বিপরীতে, ফাইবার এই ধরনের জল দ্রবণীয় নয়। সুতরাং, এটি আপনাকে পাচন উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। এই ধরণের ফাইবারযুক্ত খাবারের উদাহরণগুলি হল গমের আটা, আলু, মটরশুটি, চিনাবাদাম এবং অন্যান্য শস্য।
বাদাম যেমন বেশিরভাগ উদ্ভিদ খাবার, জল দ্রবণীয় ফাইবার এবং জল-দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে। যাইহোক, প্রতিটি ধরণের ফাইবারের সামগ্রী বিভিন্ন উদ্ভিদের খাবারের মধ্যে আলাদা হতে পারে।
কিভাবে ফাইলে কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পারেন?
জল দ্রবণীয় ফাইবার রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে প্রমাণিত হয়। সুতরাং, যদি আপনার উচ্চ কলেস্টেরলের মাত্রা থাকে তবে আপনাকে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার উপভোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
পুষ্টি জার্নাল প্রকাশিত একটি গবেষণার মতে, যারা চার সপ্তাহের জন্য 3-4 গ্রাম ফাইবার ধারণকারী শস্য শস্য খায় তারা খারাপ কোলেস্টেরল (কম ঘনত্ব লিপোপ্রোটিন /এলডিএল 4-6% রক্তে।
উচ্চ পানির দ্রবণীয় ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি রক্ত প্রবাহে ক্ষুদ্র চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডকে প্রভাবিত করতে পারে। নর্থওয়েস্টার্ন ইউনিভার্সিটির ফিইনবার্গের স্কুল অফ মেডিসিনের অধ্যাপক পিএইচডি ভ্যান হর্ন পিএইচডি ভিনের মতে, প্রতিদিনের স্বাস্থ্য থেকে জানা যায়, জল দ্রবণীয় ফাইবারটি চর্বি বিপাকের উপর ভাল প্রভাব ফেলে।
জল দ্রবণীয় ফাইবার শরীরের ক্ষতিকারক সম্পৃক্ত চর্বি বা অন্যান্য ধরণের খারাপ ফ্যাটের শোষণের বাধা দেয়। যখন ছোট অন্ত্রের মধ্যে, ফাইবার কোলেস্টেরলের কণাগুলিকে সংযুক্ত করতে পারে যাতে এটি কোলেস্টেরলকে রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করতে বাধা দেয়। তারপর, এই ফাইবার সঙ্গে কোলেস্টেরল মলম মাধ্যমে শরীর থেকে বেরিয়ে আসবে।
এটি তখন সামগ্রিক চর্বি প্রোফাইলে বৃদ্ধি পায় যা স্বাস্থ্যকর কলেস্টেরলের স্তরের বৃদ্ধি এবং নিম্ন রক্ত ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বাড়ায়। এই ফাইবার কোলেস্টেরল কম কিভাবে।
উপরন্তু, জল দ্রবণীয় ফাইবার ধারণকারী খাবার এছাড়াও ফাইবার না থাকে এমন খাবারের চেয়ে কম চর্বি ধারণ করে। এই ভাবে, আপনি শরীরের অতিরিক্ত চর্বি যোগ করবেন না।
কি প্রয়োজন ফাইবার প্রয়োজন প্রতিদিন পূরণ করতে হবে?
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত ফাইবার প্রয়োজনীয়তা 25-35 গ্রাম। আপনি এই ফাইবারের চাহিদাগুলি সবজি এবং ফল খাওয়ার থেকে কমপক্ষে 5 বার ভর্তি করতে পারেন। একটি গবেষণায় দেখা যায় প্রতিদিন 30 গ্রাম পানি দ্রবণীয় ফাইবার খাওয়া কলেস্টেরলকে 18 শতাংশ কমিয়ে দিতে পারে।
যদি আপনি এখনও এই সমস্ত সময় কম ফাইবার ব্যবহার করেন তবে আপনার ধীরে ধীরে আপনার ফাইবার খরচ বাড়ানো উচিত। নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি ফাইবার খরচ আপনি পেট cramps এবং পেট cramps অভিজ্ঞতা করতে পারেন।
