সামগ্রী:
আপনার পক্ষে যারা পেশী ভর বৃদ্ধি ক্রীড়া পছন্দ, আপনি প্রায়ই ছিদ্র প্রোটিন এবং কেসসিন দুধ শুনেছেন। আপনি উভয় পেশী ভর বৃদ্ধি করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন কারণ এতে খুব বেশি ব্র্যাঞ্চেড চেইন অ্যামিনো অ্যাসিড (বিসিএএএস) থাকে। আপনি উভয় দুধে এটি খুঁজে পেতে পারেন। তবে, পার্থক্য কি জানেন?
দুধে, এতে ২0% মাটি প্রোটিন এবং 80% ক্যাসিন থাকে। দুধের তরল অংশে ছিদ্র প্রোটিন পাওয়া যায়, যখন ক্যাসিন দুধের দই পাওয়া যায়, জাতীয় শক্তি এবং কন্ডিশনার অ্যাসোসিয়েশনের উপর ভিত্তি করে। শুধু দুধের উৎস নয়, প্রোটিনের উভয় ফাংশনও ভিন্ন।
মাখন প্রোটিন দুধ কি?
প্রোটিন একটি প্রোটিন হিসাবে পরিচিত যা দ্রুত শরীরের দ্বারা ডাইজেস্ট করা হয়। দুধে ছিদ্র প্রোটিন হজম করার জন্য শরীরের মাত্র কয়েক ঘন্টা সময় লাগে। আশ্চর্যজনকভাবে, ছিদ্র প্রোটিনের উচ্চ জৈবিক মান রয়েছে, যা 104 (100 এর ডিম থেকে বেশি)। এই উচ্চ জৈবিক মান শরীরের দ্বারা আরো ব্যবহারযোগ্য মাখন দুধ প্রোটিন তোলে।
ছিদ্র প্রোটিন আরো আঠালো হতে পরিচিত, অর্থাত্ ছিদ্র প্রোটিন পেশী নির্মাণ করতে কাজ করে। মাথার প্রোটিন সংশ্লেষণ শুরু করার জন্য রক্তে অ্যামিনো অ্যাসিডের মাত্রাগুলিতে ছিদ্র প্রোটিনের উত্সাহকে সমর্থন করার ক্ষমতা থাকলে এটি ঘটতে পারে।
এর ফাংশনের কারণে, ছিদ্র প্রোটিন দুধ ব্যায়াম আগে, সময়, বা পরে ব্যবহারের জন্য খুব উপযুক্ত। ছিদ্র প্রোটিন দ্রুত শরীরের দ্বারা ডাইজেস্ট করা যেতে পারে যাতে শরীরের দ্রুত পেশী প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে পারে।
কেসিন দুধ কি?
ছিদ্র প্রোটিন দুধের বিপরীতে, ক্যাসিনিন দুধটি প্রোটিন হিসাবে পরিচিত যা ধীরে ধীরে শরীরের দ্বারা পচে যায়। শরীরের ক্ষেত্রে 5-7 ঘন্টা হজম করার জন্য লাগে। এই ক্ষেত্রে কেসিনের মাত্র 77 টি জৈবিক মান রয়েছে। অর্থাৎ, ক্যাসিন প্রোটিন মস্তিষ্কের চেয়ে শরীর দ্বারা কম কার্যকরীভাবে ব্যবহার করা হয়।
ক্যাসিনটি অ্যান্টিকার্যাবোলিক হিসাবে পরিচিত। অর্থাৎ, ক্যাসিন পেশী ক্ষতি প্রতিরোধ এবং পেশী টিস্যু নির্মাণ এবং বজায় রাখার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ক্যাসিন সব সময় অ্যামিনো উত্পাদন করতে পারে তাই এটি পেশী ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে। কারণ ক্যাসিন শরীরের দ্বারা দীর্ঘস্থায়ী হয়, যখন আপনি ব্যায়াম না হয় তখন কেসিন ভাল ব্যবহার করা হয়। আপনি ঘুমানোর সময় casein দুধ পান করতে পারেন। কেসিন আপনি সম্পূর্ণ বোধ করতে পারেন, তাই এটি বিছানা আগে আপনার ডিনারের একটি পরিপূরক হতে পারে।
আমি পেশী স্বন বৃদ্ধি করতে ব্যবহার করা উচিত?
দুধ ছিদ্র প্রোটিন এবং কেসিন, যা উভয় পেশী বৃদ্ধির সমর্থনে সমানভাবে উপকারী। ছিদ্র প্রোটিন এবং কেসিন বিভিন্ন ফাংশন আছে, কিন্তু উভয় একে অপরের পরিপূরক। সুতরাং, উভয় আপনার পেশী নির্মাণ আদর্শ সমন্বয়। বেশ কিছু গবেষণা এই প্রমাণ করার জন্য পরিচালিত হয়েছে।
পুরুষদের সাথে জড়িত একটি 14 সপ্তাহের গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে ব্যায়ামের আগে এবং পরে ব্যায়াম প্রোটিন এবং কেসসিনের ব্যবহার / পেশী পেশী আকার বাড়াতে পারে। ২004 সালের মেডিসিন এন্ড সাইন্স ইন স্পোর্টস অ্যান্ড ব্যায়ামিস দ্বারা প্রকাশিত অন্যান্য গবেষণায় প্রমাণিত হয় যে একসাথে ব্যায়াম করার পরে ছিদ্র এবং প্রোটিন কেসসিন পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণ বা পেশী বৃদ্ধি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
