যারা আপনার সবজি এবং ফল পছন্দ করেন না তাদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়ার টিপস

সামগ্রী:

মেডিকেল ভিডিও: খালি পেটে ভুলেও কলা খাবেন না !! খালি পেটে কলা খাওয়া কি ভুল?
1. আপনার প্রিয় মেনুতে সবজি রাখুন
2. ফল এছাড়াও রান্না একটি পরিপূরক উপাদান হতে পারে
3. ভাল সবজি প্রক্রিয়া কিভাবে জানি
4. সবজি এবং ফল একটি স্ন্যাক করুন
5. এটা তৈরি করুন Smoothies অথবা রস

মেডিকেল ভিডিও: খালি পেটে ভুলেও কলা খাবেন না !! খালি পেটে কলা খাওয়া কি ভুল?

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা শরীর, শাকসব্জি এবং ফলের উপকারের কারণে সবসময় এক ধরণের খাদ্য হিসাবে পরামর্শ করেন যা প্রায়শই বেশি লোকের পক্ষে পছন্দসই নয়। অপ্রাপ্তবয়স্কদের জন্য এমন কিছু বাচ্চা নেই যারা অপছন্দের কারণে সবজি ও ফল খায় না। যদি আপনি মনে করেন যে যারা সবজি এবং ফল পছন্দ করে না তারা সবজি এবং ফল থেকে পুষ্টির ভোজনের পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করতে পারে, তাহলে এটি একটি ভাল সমাধান নয়।

যন্ত্রণা অনুভব না করে সবজি এবং ফল খেতে আপনি বিভিন্ন উপায় করতে পারেন।

1. আপনার প্রিয় মেনুতে সবজি রাখুন

যদি আপনি বা আপনার পরিবারের সদস্যরা সবজি (যেমন স্পিনিক বা স্পিনিচ) আকারে সবজি পছন্দ করেন না তবে আপনি আপনার খাদ্য মেনু এবং পরিবারের মধ্যে সবজি সহ এই কাজ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ভাজা ভাত বা আপনার প্রিয় ভাজা নুডলস মধ্যে বাঁধাকপি, সরিষা সবুজ শাক, এবং গাজর এর টুকরা রাখুন। অনেক প্রয়োজন নেই, শুধু সবজি একটি ছোট অংশ দিয়ে শুরু। আপনি স্বাদ পরিচিত হলে, আপনি সবজি পরিমাণ যোগ করতে পারেন।

আপনি সঠিকভাবে সবজি রান্না করতে ভুলবেন না। আপনি যদি আপনার খাবারে সবজি মিশ্রিত করতে চান, তাহলে সবজি বেশি রান্না করবেন না কারণ জমিন ছাড়াও যা কম তাজা, ভিটামিন খনিজ এবং তাদের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিও হ্রাস পায়।

2. ফল এছাড়াও রান্না একটি পরিপূরক উপাদান হতে পারে

আনারস বা মরিচ সস ব্যবহার করে মিষ্টি এবং সরি সস তরুণ আম মিশ্রিত মিশ্রণের সাথে এক ধরনের থালা যা তার মৌলিক উপাদানগুলিতে ফল অন্তর্ভুক্ত করে। আপনি নিজেকে এবং আপনার আত্মীয়দের ফল খেতে পরিচিত এই পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন। যদিও প্রচুর পরিমাণে ফল নেই যা আপনি ডিশের সাথে ব্যবহার করতে পারেন তবে সাধারণত আনারস, আম, লেবু এবং এমনকি এভাকাডোও ফলগুলি সস এর মৌলিক উপাদান বা পরিপূরক হিসাবেই হতে পারে। যদিও ব্যবহৃত পরিমাণটি বেশি নয় তবে এই পদ্ধতিটি দৈনিক খাদ্যের ফল অন্তর্ভুক্ত করার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী।

3. ভাল সবজি প্রক্রিয়া কিভাবে জানি

সব ভাল সবজি রান্না করা হয় না। উদাহরণস্বরূপ, লালপাং কুমড়া, লেটুস এবং বেসিল পাতাগুলি অন্তর্ভুক্ত করে, যা এক ধরনের উদ্ভিজ্জ যা সাধারণত বেশি কাঁচা খায়। কিন্তু এমন সব ধরণের সবজি রয়েছে যা প্রথমে ডাইজেস্ট করা সহজ করে রান্না করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ Kale, पालक, এবং ব্রোকলি। উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়াকরণ কৌশলগুলি জানার মাধ্যমে আপনি সুস্বাদু ধরনের খাদ্য উৎপাদন এবং ক্ষুধা বৃদ্ধি করার সময় উদ্ভিজ্জ পুষ্টিগুলির একটি সম্পূর্ণ সেট বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারেন।

উদাহরণস্বরূপ, একটি ভাল ব্রোকলি রান্নার কৌশল পদ্ধতি দ্বারা হয় blanching, এটি এমন একটি পদ্ধতি যেখানে আপনি 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য গরম পানিতে সবজি ভেজান তারপর সবজিকে ঠান্ডা পানিতে ডুবিয়ে দিন। প্রক্রিয়াকরণের কারণে ব্রোকোলিতে পুষ্টিগুলি হারাতে পারে না তা নিশ্চিত করার সময় এই পদ্ধতি ব্রোকোলির ক্রিস্পাস টেক্সচার বজায় থাকবে।

4. সবজি এবং ফল একটি স্ন্যাক করুন

আপনি, আপনার সন্তান, বা আপনার পরিবারের সদস্যরা ফলের সবজি পছন্দ করেন না এমন একটি কারণ সম্ভবত স্বাদের কারণে। শাকসবজি কখনও কখনও একটি তিক্ত বা অপ্রীতিকর স্বাদ আছে। ফল অন্যান্য চকলেট যেমন চকোলেট, কেক এবং আইসক্রিম হারাতে পারে। আপনি যদি আপনার প্রতিদিনের মেনুতে সবজি এবং ফল অন্তর্ভুক্ত করতে শুরু করেন, তবে ফলের সবজি একটি স্নেক হিসাবে চেষ্টা করুন। সবচেয়ে সহজ উদাহরণ হিসাবে ফল গ্রাস করা হয় জলখাবার আইসক্রিম বা চকোলেট তুলনায়। কলা, আঙ্গুর, পেপায়, এবং কমলার মতো ফলগুলি মূলত মিষ্টি। আপনার দৈনন্দিন জলখাবার হিসাবে ফল টাইপ নির্বাচন করুন। শরীরের জন্য ভাল যে পুষ্টির সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি ফলটিতে ফাইবার রয়েছে যাতে এটি আপনাকে অন্য বড় খাবারের সময় পর্যন্ত পূর্ণ রাখে।

উপরন্তু, ফল মধ্যে ক্যালোরি এছাড়াও চর্বি ছোট এবং কম হতে থাকে। এক চকোলেট বারে 200 কিলোগ্রাম পর্যন্ত, 50 গ্রামের মাঝারি আকারের কলা 50 কেজি ক্যালরির পরিমাণ থাকতে পারে। ফল ছাড়াও সবজি শিশুর গাজর এছাড়াও একটি স্ন্যাক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটা পরিষ্কার করুন শিশুর গাজর এবং ফ্রিজে একটি airtight ধারক মধ্যে এটি রাখুন। অন্যান্য সুস্বাদু তুলনায় এই স্বাস্থ্যকর খাবার আপনার নাগালের মধ্যে প্রথম নিশ্চিত করুন।

5. এটা তৈরি করুন Smoothies অথবা রস

সবজি এবং ফল খেতে একটি সহজ উপায় আকৃতি পরিবর্তন করা হয় Smoothies অথবা রস। এখন আরো আউটলেট আছে Smoothies এবং রস, আপনি সহজে এই পণ্য খুঁজে পেতে পারেন। কিন্তু যদি আপনি নিজের রস তৈরি করতে চান তবে আপনি আপনার প্রিয় সবজি এবং ফল মিশ্রিত করার চেষ্টা করতে পারেন। প্রথমে ফলের রস তৈরি করার চেষ্টা করুন, তারপর সবজি দিয়ে মিশিয়ে নিন। অত্যধিক চিনি ব্যবহার করার চেষ্টা করবেন না।

আরো পড়ুন: