সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: Diabetic sugar free pound cake (ডায়াবেটিস রোগীরা এবার কেক খাবেন টেস্টি এবং সুগার ফ্রী)
- স্বাস্থ্যকর চকোলেট কেক রেসিপি ডায়াবেটিস জন্য
- রেসিপি 1: চকোলেট রাস্পবেরি avalanche কেক
- প্রণালী 2: মরিচ চকোলেট cheesecake
মেডিকেল ভিডিও: Diabetic sugar free pound cake (ডায়াবেটিস রোগীরা এবার কেক খাবেন টেস্টি এবং সুগার ফ্রী)
আপনি ডায়াবেটিস আছে শুধুমাত্র কারণ আপনি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্য অংশ হিসাবে চকলেট কেক ভোগ করতে পারে না মানে। ভাল মানের চকলেট আসলে কিছু দরকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং উদ্ভিজ্জ পুষ্টি ধারণ করে, তবে এটি মাঝারি পরিমাণে খাওয়া উচিত কারণ এটি চর্বি এবং চিনির উচ্চ। ডায়াবেটিস ইউকে অনুযায়ী, সুস্থ চকোলেট কেক তৈরির মূল কীগুলি নিম্নরূপ:
- সর্বাধিক স্বাদের জন্য উচ্চ ঘনত্ব সামগ্রী (অন্তত 70%) সহ গাঢ় চকলেট ব্যবহার করুন। চকোলেটের এই ধরনের চর্বি দুধের চকোলেটের চেয়ে কম এবং কার্বোহাইড্রেটে কম। চকোলেট উচ্চ চর্বিযুক্ত থাকে তবে এটি চর্বিযুক্ত চকোলেটের মত, যা চর্বিযুক্ত চর্বি বা অন্যান্য অতিরিক্ত চর্বি, যেমন পাম তেল যা সন্তুষ্ট চর্বিযুক্ত উচ্চ থাকে, এর বিপরীতে এটি ভাল চর্বিযুক্ত।
- ময়দার পরিবর্তে চিনাবাদাম বাদাম ব্যবহার করুন, অথবা গমের আটা ব্যবহার করুন অথবা গমের আটা এবং আটা মিশ্রণের মিশ্রণ করুন, কারণ উভয়ই ফাইবারের ভাল উত্স।
- মশলা কলা মত, কেক দ্রবণে ফল যোগ করুন। অথবা আপনি এমনকি রান্না করা মশাল beets যোগ করতে পারেন।
- চকোলেটের সাথে অনেকগুলি ফলের সাথে চকোলেট কেক পরিবেশন করুন, যেমন স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, চেরি, কলা, এবং পিয়াস যা চকোলেটের সাথে খুব ভাল।
উপরের কৌশলগুলি শেখার পর, আসুন চিকোলেট কেক তৈরির জন্য নিম্নলিখিত রেসিপিগুলিতে যেতে শুরু করি!
স্বাস্থ্যকর চকোলেট কেক রেসিপি ডায়াবেটিস জন্য
রেসিপি 1: চকোলেট রাস্পবেরি avalanche কেক
শুধু এটি রাশিবেরি দই সস এবং চকলেট উপরে গলিত সমৃদ্ধ নয়, এটি বাদামে তাজা বেকড রাস্পবেরিও রয়েছে।
প্রস্তুতি সময়: 20 মিনিট
মোট সময়: 1 ঘন্টা 10 মিনিট
উপস্থাপনা: 12
ওপকরণ
- 1 ¾ কাপ গম আটা পিষ্টক
- চিনি 1 গ্লাস
- 1/2 কাপ unsweetened কোকো গুঁড়া
- বেকিং পাউডার 1 চা চামচ
- ½ চা চামচ বেকিং সোডা
- লবণ ¼ চা চামচ
- 1 ½ কাপ সমতল কম চর্বি দই
- Canola তেল 2 টেবিল চামচ
- ভ্যানিলা নির্যাস 1 চা চামচ
- রুম তাপমাত্রা 3 ডিম সাদা
- 1 ¼ গ্লাস রাস্পবেরী
- মধু 2 টেবিল চামচ
- গরম পানি 2 টেবিল চামচ
- ¼ কাপ melted রাস্পবেরী candied ফল
কিভাবে তৈরি করবেন:
উপরের উপাদানগুলি প্রস্তুত করার পরে নিম্নলিখিত নির্দেশাবলীটি করুন:
- চুল্লি স্প্রে সঙ্গে 175 ডিগ্রী সেভ এবং প্যান 22x22cm কোট Preheat।
- ময়দা, 1/2 কাপ চিনি, ¼ কাপ কোকো, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, এবং একটি বড় বাটি মধ্যে লবণ।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে 1 কাপ দই, তেল এবং ভ্যানিলা মিশ্রিত করা।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে ডিমের সাদা রাখুন। উচ্চ গতিতে একটি বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করুন, মিশ্রণ নরম হয়ে না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকান। ধীরে ধীরে, অবশিষ্ট চিনির মিশ্রণে 1/2 কাপ রাখুন এবং যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি শক্ত ও চকচকে মনে হয় ততক্ষণ পর্যন্ত ঝাঁকান।
- মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত আটা মিশ্রিত মিশ্রণে দই মিশ্রণ করুন। যতক্ষণ না সাদা লাইন থাকে ততক্ষণ ডিম মিশ্রণে এটি যোগ করুন।
- প্রস্তুত প্যান মধ্যে মিশ্রণ ঢালাও। তারপর, সমানভাবে রাস্পবেরি 1 কাপ ছিটিয়ে।
- 40 মিনিটের জন্য বা মিশ্রণ প্রসারিত না হওয়া পর্যন্ত। 10 মিনিটের জন্য একটি শীতল রাক উপর শীতল। বেকিং শীট থেকে পিষ্টকটি সরান এবং এটি পুরোপুরি শীতল না হওয়া পর্যন্ত এটি আবার বালুচর রাখুন
- একটি ছোট বাটি মধ্যে মধু, জল এবং ¼ কাপ অবশিষ্ট কোকো একত্রিত।
- রাস্পবেরী মিশ্রিত এবং 1/2 কাপ দই অন্য ছোট বাটিতে মেশান।
- একটি বাক্সে পিষ্টক কাটা এবং শীর্ষে একটি চর্মসার দই এবং চকলেট drizzle যোগ করে পরিবেশন করা। তারপর, অবশিষ্ট রাস্পবেরি ¼ কাপ সঙ্গে গরুর মাংস।
পুষ্টির মান তথ্য
ভজনা প্রতি পুষ্টি 201 calories, 5 গ্রাম প্রোটিন, 40 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 3.6 গ্রাম চর্বি, 0.8 গ্রাম saturated চর্বি, এবং 178 মিলিগ্রাম সোডিয়াম।
প্রণালী 2: মরিচ চকোলেট cheesecake
ক্রিম cheesecake প্রতি ডেজার্ট ফ্যান প্রিয়। তাছাড়া, কোকো যা আরও স্বাদ স্বাদ তোলে সঙ্গে যোগ করা হয়েছে।
প্রস্তুতি সময়: 15 মিনিট
মোট সময়: 5 ঘন্টা 20 মিনিট
উপস্থাপনা: 16
উপকরণ:
- 18 বিস্কুট, চূর্ণ
- মাখন 2 টেবিল চামচ, দ্রবীভূত
- কক্ষ তাপমাত্রায় কম ফ্যাট ক্রিম পনির 3 প্যাক (8 ounces প্রতিটি)
- 1 ¼ চিনি চিনি
- 2 ডিম সাদা
- 1 ডিম
- ¾ কাপ চিনিহীন কোকো পাউডার
- ভ্যানিলা নির্যাস 1 টেবিল চামচ
- বাদাম বাদাম ½ চা চামচ
- লবণ ¼ চা চামচ
নির্দেশাবলী
উপরের উপাদানগুলি প্রস্তুত করার পরে নিম্নলিখিত নির্দেশাবলীটি করুন:
- ভাজা স্প্রে দিয়ে 160 ডিগ্রি সেলসিয়াস ও চুলা 22x22cm প্যান গরম করুন।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে চূর্ণ বিস্কুট এবং মাখন মিশিয়ে। প্রস্তুত প্যান উপর পক্ষগুলি 5 সেমি উত্থাপিত না হওয়া পর্যন্ত নিচে চাপুন। 10 মিনিটের জন্য বেক। কুলিং রাক কুল।
- একটি বড় বাটি মধ্যে ক্রিম পনির এবং চিনি যোগ করুন। মাঝারি গতিতে একটি বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করুন, নরম পর্যন্ত ঝাঁকান। ডিম সাদা, ডিম, চকোলেট, ভ্যানিলা, বাদাম নির্যাস, এবং লবণ যোগ করুন। 5 মিনিট, বা মসৃণ পর্যন্ত। প্রস্তুত প্যান মধ্যে ঢালাও।
- 1 ঘন্টা 15 মিনিট জন্য বেক। ওভেন বন্ধ করুন এবং 1 ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে cheesecake ছেড়ে।
- তাক উপর শীতল। তারপর, প্রায় 2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ঢেকে রাখুন।
পুষ্টির মান তথ্য
ভজনা প্রতি পুষ্টি 209 ক্যালরি, 6 গ্রাম প্রোটিন, 24 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 10.2 গ্রাম চর্বি, 6.1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, এবং 211 মিলিগ্রাম সোডিয়াম।
আরও পড়ুন:
- হাড় স্বাস্থ্য উন্নত 3 খাদ্য মেনু রেসিপি
- ডায়াবেটিস রেসিপি মেনু: চিকেন ফজিতা Burritos
- ডায়াবেটিস overcoming মধ্যে 4 গুরুত্বপূর্ণ pillars
