সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর এই চিকেন স্যুপ জমিয়ে দেবে শীতের সন্ধ্যের আমেজ || CHICKEN SOUP
- কিভাবে একটি নিরামিষ বার্গার করতে
- 1. সতেজ মাশরুম সঙ্গে গম বার্গার
- 2. কালো শিম গুঁড়া বার্গার
- একটি নিরামিষ বার্গার রান্না করার জন্য টিপস
- 1. প্রক্রিয়া sticking প্রক্রিয়াজাতকরণ
- 2. শুকনো মশলা
- 3. বাইন্ডার
- 4. মাংস ছাড়া প্রক্রিয়াজাত
মেডিকেল ভিডিও: সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর এই চিকেন স্যুপ জমিয়ে দেবে শীতের সন্ধ্যের আমেজ || CHICKEN SOUP
একটি নিরামিষ জন্য, একটি বারবিকিউ যোগদান যে ক্ষতিকারক কিছু। কিন্তু, চিন্তা করবেন না, আপনি নিজের জন্য "মাংস" তৈরি করেও অংশগ্রহণ করতে পারেন। এইভাবে, একটি বারবিকিউ আপনার জন্য খুব আনন্দদায়ক হবে। উপরন্তু, আপনি খাদ্য পরিবর্তন করতে শিখতে পারেন যাতে এটি বিরক্তিকর না। সুস্থ থাকার পাশাপাশি, এই নিরামিষাশী বার্গারও সুস্বাদু এবং অবশ্যই ক্যালোরিতে কম। কিভাবে এটি তৈরি করতে চান, নিচে রেসিপি দেখুন!
কিভাবে একটি নিরামিষ বার্গার করতে
1. সতেজ মাশরুম সঙ্গে গম বার্গার
উপকরণ:
- ½ কাপ গম (quinoa) বীজ
- 1 কোরো বীজ (½ কেজি)
- রুটি crumbs ½ কাপ
- 1 ডিম, কিছুক্ষণ জন্য ঝাঁকান
- 2 রসুন লবঙ্গ, কাটা
- জিন গুঁড়া 2 চা চামচ
- Cor কাপ ধুয়ে
- অর্ধ লেবুর রস
- আখরোট ½ কাপ টুকরা
- মাখন 1 টেবিল চামচ
- আপনার পছন্দের মাশরুম 200 গ্রাম, কাটা
- উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ
- 6 বুন রুটি 100% গম
এটি কিভাবে তৈরি করবেন:
- একটি প্যান মধ্যে, গম বীজ এবং 1 কাপ পানি একত্রিত। একটি ফুটন্ত আনুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য simmer। গম বীজ ঠান্ডা যাক।
- একটি বাটি মধ্যে, অর্ধেক কোরো বীজ, রুটি crumbs, ডিম, রসুন, জিন, ধনুর্বন্ধনী, লেবু, রান্না গম বীজ, এবং লবণ এবং মরিচ স্বাদ মিশ্রিত। এটা রাখুন খাদ্য প্রসেসর অথবা মিশ্রণকারী, পুরোপুরি মিশ্রিত পর্যন্ত প্রক্রিয়াজাত। বাকি চিনাবাদাম এবং আখরোট যোগ করুন, একসাথে তাদের চূর্ণ। ছয় "মাংস" বার্গার মধ্যে ফর্ম।
- একটি মাঝারি স্তর গ্রিল তাপ। এদিকে, মাঝারি তাপ উপর প্যান মধ্যে মাখন দ্রবীভূত। মাশরুম টুকরা এবং নিয়মিত stirring, 5 মিনিট জন্য saute যোগ করুন।
- তেল দিয়ে বার্গার প্রয়োগ করুন এবং পাশে 4 মিনিটের জন্য বার্ন করুন। 2 মিনিটের জন্য রুটি বেক। রুটি উপর বার্গার পরিবেশন করা এবং শীর্ষে মাশরুম sauteed।
6 পরিবেশন করা। বার্গারগুলির একটি পরিসেবার পুষ্টিকর মূল্য 436 ক্যালরি, 14.6 গ্রাম চর্বি (2.9 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 59.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২04 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12.9 গ্রাম ফাইবার এবং 18.8 প্রোটিন।
2. কালো শিম গুঁড়া বার্গার
উপকরণ:
- 1 চা (200 গ্রাম) কালো মটরশুটি, drained এবং rinsed
- 1 ½ কাপ ডাইসেড মাশরুম
- ½ কাপ ঘূর্ণিত oats
- 2 রসুন লবঙ্গ, কাটা
- 1 ডিম, কিছুক্ষণ জন্য ঝাঁকান
- জিরি 1 টেবিল চামচ
- ¼ চা চামচ কালো মরিচ
- উদ্ভিজ্জ তেল 2 চা চামচ
- 6 বুন রুটি 100% গম
- মসলাযুক্ত সরিষা 6 টেবিল চামচ
- 1 টমেটো, কাটা
- স্পিনিচের 1 গ্লাস
এটি কিভাবে তৈরি করবেন:
- একটি মাঝারি স্তর গ্রিল তাপ। মাশরুম, oats, রসুন, ডিম, জিরি, এবং মরিচ সঙ্গে একটি ব্লেন্ডার অর্ধেক মটরশুটি রাখুন। মিশ্রিত পর্যন্ত মিশুক। অবশিষ্ট মটরশুটি যোগ করুন এবং মিশ্রণে ভাল মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত তাদের একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। 6 "মাংস" বার্গার মধ্যে ফর্ম। তারপর উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে এটি কোট।
- প্রতি পাশে বা বাদামী পর্যন্ত 3-4 মিনিট জন্য বার্ন। 2 মিনিটের জন্য রুটি বেক। টোস্টে বার্গার মাংস যোগ করুন এবং শীর্ষে সরিষা, টমেটো এবং স্পিন যোগ করুন।
6 পরিবেশন করা। ভজনা প্রতি পুষ্টির মান সম্পর্কে 283 ক্যালোরি, 6 গ্রাম চর্বি (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট), 45 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 10 গ্রাম ফাইবার, 300 মিলিগ্রাম সোডিয়াম এবং 13 গ্রাম প্রোটিন।
একটি নিরামিষ বার্গার রান্না করার জন্য টিপস
উপরে দুটি রেসিপি নিরামিষ বার্গার তৈরীর উদাহরণ। আপনি বিভিন্ন উপাদান সঙ্গে রেসিপি চেষ্টা করতে চান, এগিয়ে যান। তবে, আপনি এটি মিশ্রিত করা যাক না। অতএব, আসুন নিম্নলিখিত টিপস তাকান!
1. প্রক্রিয়া sticking প্রক্রিয়াজাতকরণ
জোনি মারি নিউম্যানের মতে, স্ট্যাঞ্চী শস্য আরো জল বাষ্প শোষণ করা হবে এবং অতএব তারা প্রক্রিয়াজাত বার্গার একসঙ্গে আটকাতে সাহায্য করতে পারেন। নিউম্যান বাদামী চাল বা গম ব্যবহার করে প্রস্তাবিত। Quinoa বীজ আটকে কঠিন হতে পারে, কিন্তু এটি তাদের উচ্চ পুষ্টির মান কারণ একটি চেষ্টা মূল্য।
2. শুকনো মশলা
তাজা সবজি ভাল হতে হবে, কিন্তু আপনার বার্গার তার আকৃতি বজায় রাখতে সাহায্য, শুকনো মশলা ব্যবহার করুন। নিউম্যান যিনি তাজা মশলা একটি সমর্থক এমনকি বলেন যে শুকনো মশলা এই জন্য ভাল কাজ।
3. বাইন্ডার
ডিমগুলি নিরামিষাশীদের জন্য একটি প্রাকৃতিক বাঁধাকপি, এবং গড় ব্যবহার সমস্যা সৃষ্টি করে না। এছাড়াও, আপনি ময়নাতদন্ত ব্যবহার করতে চান, একটি সাদাসিধা ময়নাতদন্ত করতে।
4. মাংস ছাড়া প্রক্রিয়াজাত
গরুর মাংস, মুরগী বা এমনকি সীফুড খাবারের তুলনায় নিরামিষাশীদের বার্গারদের সামান্য পরিমাণে চর্বিযুক্ত সামগ্রী রয়েছে। সুতরাং, এই কৃত্রিম "মাংস" গ্রিলের উপর শুকনো থেকে রক্ষা করার জন্য, নিউম্যান অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে নিরামিষভোজী বার্গার স্থাপন করতে পছন্দ করে, যা মূলত কেবল স্টিম করে।
আরও পড়ুন:
- নিরামিষভোজী 4 উপকারিতা (প্লাস সস্তা উত্সাহী নিরামিষাশী রেসিপি)
- হাড় স্বাস্থ্য উন্নত 3 খাদ্য মেনু রেসিপি
- ডায়াবেটিস রেসিপি মেনু: চিকেন ফজিতা Burritos
