সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: মাএ ১৫ মিনিটেই মাখার ঝামেলা ছাড়াই পারফেক্ট রেস্টুরেন্ট স্টাইলের চিকেন ফ্রাই/চিকেন ফ্রাই রেসিপি/
- কেন ফ্রাইড মুরগীর মাংস স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক?
- কিভাবে ভাজা ছাড়া মুরগি রান্না করা
- 1. চিকেন দল বা বাষ্পীকৃত মুরগি
- 2. Pesmol মুরগি মুরগি
- 3. চিকেন সয়া সস বা মিষ্টি এবং সস সস
- 5. ভাজা মুরগি
- 6. সাঁতার-ভাজা মুরগি
মেডিকেল ভিডিও: মাএ ১৫ মিনিটেই মাখার ঝামেলা ছাড়াই পারফেক্ট রেস্টুরেন্ট স্টাইলের চিকেন ফ্রাই/চিকেন ফ্রাই রেসিপি/
সুস্বাদু প্রক্রিয়াজাত ভাজা মুরগিকে প্রতিরোধ করা কঠিন, তবে ক্রমাগত ভাজা খাবার শরীরের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলবে। ভাজা ছাড়া মুরগি রান্না করার উপায় আছে? অবশ্যই আছে। কিন্তু ফ্রাইং ছাড়া চিকেন কিভাবে রান্না করা যায় তা জানার আগে, প্রথমে ভাজা খাবার খাওয়ার ঝুঁকিগুলি শুনতে ভাল ধারণা।
কেন ফ্রাইড মুরগীর মাংস স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক?
এটা সুস্পষ্ট যে ভাজা খাবার খেতে শরীরের মধ্যে চর্বি এবং ক্যালোরি অধিক পরিমাণে বৃদ্ধি করতে পারে। অন্যান্য খাবার সঙ্গে একসঙ্গে frying, বিশেষ করে যদি।
কেন যে? একই পরিমাণে প্রচুর পরিমাণে খাবার ভিজিয়ে তেলের তাপমাত্রা কমাতে পারে। ওয়েল, এই তেলের তাপমাত্রা হ্রাস করা পর্যন্ত রান্না করা পর্যন্ত খাদ্য ভাজা লাগে। দুর্ভাগ্যবশত, প্রায়ই ভাজা খাবার যা আরো তেল শোষণ করবে, তাই খাদ্য চর্বি পরিমাণ উচ্চ হবে।
খাদ্যের উচ্চতর চর্বি এবং ক্যালোরিগুলি নিম্নোক্ত স্বাস্থ্যের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে যেমন স্থূলতা, হৃদরোগ এবং স্ট্রোক, ধীরে ধীরে মুরগির রান্না করে ফ্রাই করে রান্নার চেষ্টা করুন।
কিভাবে ভাজা ছাড়া মুরগি রান্না করা
1. চিকেন দল বা বাষ্পীকৃত মুরগি
আপনি চিকেন রসুন, মরিচ এবং স্বাদ থেকে লবণ ছিদ্র দিয়ে আচ্ছাদিত মুরগি বাষ্প করতে পারেন। বাষ্পীকৃত মুরগীর চর্বি এবং কোলেস্টেরলের নিম্ন মাত্রা থাকবে। উপরন্তু, steaming দ্বারা রান্নার চিকেন আপনার মুরগি মেনু একটি সুস্বাদু সুগন্ধি প্রদান করতে পারেন।
2. Pesmol মুরগি মুরগি
মাছ ছাড়াও, মুরগির পেসমল মশলা ব্যবহার করেও প্রক্রিয়া করা যেতে পারে। Pesmol মশলা একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক হলুদ রঙ সঙ্গে একটি পার্শ্ব ডিশ। সুন্নানি ও বতাউই মানুষের এই বিশেষ খাবারটি শুধুমাত্র প্রধান উপাদান হিসাবে হলুদ, মরিচ, লবন এবং চুন ব্যবহার করে। মসলা সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি পেসমোল চিকেনের মেনু অতিরিক্ত চর্বি এবং ক্যালোরি ঝুঁকি কমাতে পারে।
3. চিকেন সয়া সস বা মিষ্টি এবং সস সস
চিকেন সয়া সস বা মিষ্টি এবং সরি সস এছাড়াও ভাজা ছাড়া মুরগির রান্না মেনু প্রতিস্থাপন করতে পারেন। সরল এবং সহজ হওয়ার পাশাপাশি, আপনি শুধুমাত্র সয়া সস এবং টমেটো সস এর প্রয়োজন হলে, আপনি আপনার সস সস মুরগিতে সবজি, টোফ বা টেম্পে যোগ করতে পারেন। আপনার খাবারের পুষ্টি আরো বৈচিত্র্যময় এবং খাদ্য আরও বেশি ক্ষুধার্ত।
5. ভাজা মুরগি
মুরগি রান্না একটি ক্লাসিক উপায় grilling দ্বারা হয়। রোস্টিং একটু তেল প্রয়োজন, কিন্তু আপনার মুরগি মেনু এর সুস্বাদুতা হ্রাস না।
ডান মুরগির বেকিং চাবিটি চুলা ও গ্রিল তাপ 220 থেকে 230 ডিগ্রি সেলসিয়াসে স্থাপন করা। এছাড়াও বেকিং যখন খুব প্রায়ই অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার এড়ানো, কারণ এটি শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
6. সাঁতার-ভাজা মুরগি
সব sauteed ডিশ সত্যিই মুরগি সহ, সুস্বাদু হয়। চর্বি-ভাজা মুরগি এছাড়াও চর্বি, ক্যালোরি এবং কোলেস্টেরল কম যে সহজ পার্শ্ব ডিশগুলি প্রদান করার একটি উপায়। ভাজা-ভাজা খাবারের সুবাস ভাজা খাবারের তুলনায় আরও বেশি সুস্বাদু।
