সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: Calling All Cars: The 25th Stamp / The Incorrigible Youth / The Big Shot
- কেন আপনি বেগুন খেতে হবে?
- আপনি বাড়িতে চেষ্টা করতে পারেন যে বাগানের রেসিপি
- 1. ভাজা eggplant লাঠি জন্য প্রণালী
- 2. বেগুন মজজারেল পিজা
- 3. বেগুনি tofu সাবান
মেডিকেল ভিডিও: Calling All Cars: The 25th Stamp / The Incorrigible Youth / The Big Shot
ইন্দোনেশিয়ান মানুষ নাম eggplant সঙ্গে পরিচিত হতে পারে। Eggplants সাধারণত তাজা সবজি একটি পরিপূরক হিসাবে পরিবেশিত হয়। যাইহোক, যারা এই সবজি সবজি বা মরিচ সস মধ্যে প্রক্রিয়া প্রক্রিয়া আছে। আপনি যদি বাচ্চাদের ভক্তদের মধ্যে একজন তবে কেবল সেই সাথে বিরক্ত হন তবে এই নিবন্ধে বেগুন রেসিপি আপনার পরবর্তী রান্না করার অনুপ্রেরণা হতে পারে। আগ্রহী?
কেন আপনি বেগুন খেতে হবে?
বেগুন খুব কমই পুষ্টিকর খাদ্য একটি উত্স বিবেচনা করা হয়। আসলে, শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য বেগুনের সুবিধাগুলি এত বৈচিত্র্যময়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ এবং ভিটামিন ও খনিজগুলির মধ্যে বাচ্চা হৃদরোগ বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। বেগুন ক্লোজেননিক অ্যাসিড যৌগ সমৃদ্ধ যা ওজন এবং এলডিএল খারাপ কলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সক্ষম প্রমাণিত হয়।
বাগানের বেনিফিটগুলি ত্বক থেকেও পাওয়া যায় যা নাসুনিন এবং অ্যানথোকানিন সমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি। উভয় ফ্রি রেডিকাল দ্বারা আক্রমণ থেকে মস্তিষ্কের কোষের ঝিল্লিকে সুরক্ষিত করতে সক্ষম, যাতে তারা আপনাকে বিভিন্ন রোগ এবং বার্ধক্য বৃদ্ধির প্রক্রিয়া দ্বারা সৃষ্ট মস্তিষ্কের জ্ঞানীয় অসুখ থেকে রক্ষা করতে পারে। উপরন্তু, যদি আপনি ব্যাকটেরিয়া খাওয়ার জন্য ব্যবহার করেন তবে আপনার স্মৃতি আরও শক্তিশালী হয়ে উঠবে।
আপনি বাড়িতে চেষ্টা করতে পারেন যে বাগানের রেসিপি
নিম্নলিখিতটি একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সহজে তৈরি করা বেগুনি রেসিপি যা আপনার এবং আপনার পরিবারের জন্য রেফারেন্স মেনু হতে পারে।
1. ভাজা eggplant লাঠি জন্য প্রণালী
উপাদান
- লাঠি মধ্যে কাটা হয়েছে যে 2 রক্তবর্ণ eggplants
- দ্রবীভূত আটা 200 গ্রাম
- Shaken হয়েছে যে 2 ডিম
- 250 গ্রাম রুটি আটা
- মসৃণ পর্যন্ত 1 চূর্ণ রসুন লবঙ্গ
- 1 চা চামচ oregano শুকনো
- পর্যাপ্ত পানি
- পর্যাপ্ত লবণ
- শুধু যথেষ্ট মরিচ
- জলপাই তেল
কিভাবে করতে হবে
- আটা দ্রবীভূত করা। গুঁড়া রসুন, লবণ, oregano, এবং মরিচ যোগ করুন। ভাল মিশ্রিত করা এবং 10 মিনিটের জন্য বা মশলা ভুট্টা পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক।
- এরপর ডিমটিতে মশলা গুঁড়া যোগ করুন, তারপর রুটি আটা দিয়ে কোট করুন।
- একটি রোস্ট বোর্ড প্রস্তুত করুন যা এটিতে জলপাই তেল এবং বেগুন দিয়ে স্প্রে করা হয়েছে।
- 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বা চুল্লিটি সোনালী (খাস্তা) পর্যন্ত বেকুব করুন।
- বেকড বেগুনি লাঠি পরিবেশন করা প্রস্তুত। এটি আরো সুস্বাদু করতে, আপনি স্বাদ অনুযায়ী মরিচ সস, বারবিকিউ সস বা মেয়োনিজের সাথে এই বেগুনি লাঠি পরিবেশন করতে পারেন।
2. বেগুন মজজারেল পিজা
উপাদান
- 2 রক্তবর্ণ eggplants
- কাটা হয়েছে যে রসুন 1 লবঙ্গ
- ½ পেঁয়াজ
- 1 মাঝারি লাল টমেটো
- 1 টেবিল চামচ টমেটো সস (স্বাদ)
- 1 চা চামচ oregano শুকনো
- মাংস 250 গ্রাম
- পর্যাপ্ত লবণ
- সূক্ষ্মভাবে কাটা সেলিব্রিটি
- মোজজারেল পনির স্বাদ
- স্বাদ অনুযায়ী Parmesan পনির
- যথেষ্ট জলপাই তেল
কিভাবে করতে হবে
- 1-2 সেন্টিমিটার পুরুত্বের সাথে একটি বৃত্তে বেগুনে কাটা।
- বেগুনি উপর একটু লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে এবং 10-15 মিনিট জন্য দাঁড়ানো যাক।
- লবণাক্ত মধ্যে সঙ্কুচিত করার জন্য অপেক্ষা করার সময়, আপনি একটি সস তৈরি করতে পারেন। এটা সহজ, saute রসুন, পেঁয়াজ, oregano, তাজা টমেটো, টমেটো সস। তারপর স্থল মাংস যোগ করুন। সবকিছুই সমানভাবে মেশানো পর্যন্ত আলোড়ন।
- একটি রোস্ট বোর্ড প্রস্তুত করুন যা এটিতে জলপাই তেল এবং বেগুন দিয়ে স্প্রে করা হয়েছে।
- বেগুনি পৃষ্ঠ উপরে তৈরি করা হয়েছে যে শীর্ষস্থানে রাখুন। 15 মিনিটের জন্য 200 সেন্টিগ্রেডের তাপমাত্রা দিয়ে বা চুল্লিটি সোনালী (খাস্তা) না হওয়া পর্যন্ত সেলারি পাতাগুলি ছিটিয়ে নিন এবং সেচ করুন।
- বেগুনি সরান এবং পৃষ্ঠ উপর mozzarella পনির ছিটিয়ে।
- 10 মিনিটের জন্য বা পনির সম্পূর্ণরূপে melts পর্যন্ত আবার বেকিং।
- এটি উষ্ণ যখন eggplant mozzarella পিজা পরিবেশন করা।
3. বেগুনি tofu সাবান
উপাদান
- 2 রক্তবর্ণ eggplants, কিউব মধ্যে কাটা
- 3 টফু, ডাইস
- ½ পেঁয়াজ
- 2 রসুন লবঙ্গ, finely কাটা
- 2 চিনা ফল, কাটা sloping (স্বাদ অনুযায়ী অনেক)
- 2 লাল মরিচ, কাটা sloping (স্বাদ অনুযায়ী অনেক)
- ২ টেবিল চামচ সয়া সস
- তিল তেল (স্বাদ)
- মুরগীর মাংস 100 মিলিমিটার
- পর্যাপ্ত লবণ
- যথেষ্ট মরিচ গুঁড়া
- পর্যাপ্ত রান্না তেল
- পানিতে দ্রবীভূত হওয়া 1 টেবিল-চামচ ভুট্টা
কিভাবে করতে হবে
- টফু এবং বেগুন আলাদাভাবে তেল অল্প পরিমাণে ব্যবহার করুন, তারপর ড্রেন।
- তাপ তিল তেল এবং saute রসুন এবং পেঁয়াজ। মরিচ মরিচ, লাল মরিচ, সয়া সস, মুরগীর মাংস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সবকিছু সমানভাবে রান্না না হওয়া পর্যন্ত এবং একটি সুগন্ধযুক্ত সুবাস দিতে।
- Cornstarch সমাধান যোগ করুন। ভাল মিশ্রিত করুন এবং তারা পপ পর্যন্ত রান্না।
- টোফু এবং বেগুন যোগ করুন। তারপর মসলা মসলা না হওয়া পর্যন্ত মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত বা সামান্য wilted পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
- সাঁতার-ভাজা বেগুনি টফু পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।
