সামগ্রী:
- ক্যালোরি কি?
- খাদ্য এবং পানীয় থেকে ক্যালোরি উত্স
- খালি ক্যালোরি আছে
- সলিড চর্বি এবং যোগ চিনি:
- সলিড চর্বি:
- অতিরিক্ত চিনি:
- আমার দৈনন্দিন ক্যালোরি প্রয়োজন কি?
আপনি ক্যালোরি সম্পর্কে অনেক শুনেছেন হতে পারে। বিশেষ করে যদি আপনি ওজন হারাচ্ছেন, তাই আপনাকে অবশ্যই আপনার প্রতিদিনের ক্যালোরি গ্রহণ সীমাবদ্ধ করতে হবে। যাইহোক, ক্যালোরি ঠিক কি এবং কেন এই অনেক মানুষের একটি শত্রু বলে মনে হচ্ছে? এটা সত্য যে ক্যালোরি স্বাস্থ্য একটি শত্রু হয়? ভাল, তাই ক্যালোরি প্রশ্ন ভুল না, প্রথম নীচের পূর্ণ ব্যাখ্যা বিবেচনা।
ক্যালোরি কি?
মেডিল্যাকিকন চিকিৎসা অভিধান অনুসারে, ক্যালোরিগুলি তাপ বা শক্তির সামগ্রীর একক। যাইহোক, আরো সঠিকভাবে ক্যালোরিগুলি আপনি খাদ্য এবং পানীয়, বা দৈনিক ক্রিয়াকলাপের মাধ্যমে আমরা জ্বালানো শক্তি থেকে প্রাপ্ত পরিমাণের পরিমাণ। সহজভাবে বলুন, ক্যালোরি শরীরের শক্তির প্রয়োজনীয়তাগুলি সরানোর এবং সঠিকভাবে তাদের কার্য সম্পাদন করতে সক্ষম।
উদাহরণস্বরূপ, আপনি যে অ্যাপলটি খেতে থাকেন তাতে প্রায় 80 ক্যালরি রয়েছে। এদিকে, 10 মিনিটের জন্য হাঁটা প্রায় 30 ক্যালোরি প্রয়োজন। আপনার শরীরের বার্ন কত ক্যালোরি আপনার উচ্চতা, ওজন, বয়স, লিঙ্গ, এবং শারীরিক কার্যকলাপ স্তর উপর নির্ভর করে।
দুটি ধরনের ক্যালোরি রয়েছে, যথা:
- ছোট ক্যালোরি (ক্যাল)
- বড় ক্যালোরি (কাল, কাকাল)
এটি উল্লেখ করা উচিত, 1 বড় ক্যালোরি (1 কেকিল) 1000 ছোট ক্যালোরি সমান।
খাদ্য বা পানীয় প্যাকেজিংয়ের উপর পুষ্টির লেবেলগুলি দেখলে, তালিকাভুক্ত ক্যালোরিগুলি হল বড় ক্যালোরি, যেমন কিলোক্যালরিজ (Kcal)। উল্লিখিত চকলেট স্ন্যাক 250 ক্যালোরি আছে, আসলে 250,000 ক্যালরি রয়েছে।
স্বতন্ত্রভাবে, বেশিরভাগ লোকেরা মনে করেন কেবলমাত্র খাদ্য ও পানীয়ে ক্যালোরিগুলি রয়েছে, যদিও শক্তি ধারণ করে এমন কোনো কিছু ক্যালোরি থাকে। কয়লা এমনকি ক্যালোরি ধারণ করে, কিন্তু প্রকৃতপক্ষে মানুষের কয়লা থেকে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি পাবেন না, তাই ক্যালোরি এই উত্স ভোজন কোন পয়েন্ট নেই।
খাদ্য এবং পানীয় থেকে ক্যালোরি উত্স
ক্যালোরি বেঁচে থাকার এবং দৈনন্দিন কার্যক্রম চালানোর জন্য মৌলিক মানুষের চাহিদা এক। খাদ্য এবং পানীয় খরচ থেকে ক্যালোরি পাওয়া যাবে। প্রায় সব ধরণের খাবার এবং পানীয়গুলিতে ক্যালোরি থাকে। এমনকি চা যে চিনি ব্যবহার করে না তা খুব কম হলেও ক্যালরি ধারণ করে।
কেন এমন হয়? আচ্ছা, এই ক্যালোরি আসলে কোনও পুষ্টিকর বা পুষ্টি নয়, তবে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি থেকে প্রাপ্ত হতে পারে। হ্যাঁ, প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট হিসাবে ম্যাক্রো পুষ্টি থেকে ক্যালরিগুলি পাওয়া যায়। এই তিনটি পুষ্টি শরীরের মধ্যে হজম করা এবং পরে ক্যালোরি রূপান্তরিত করা হবে। এটি একটি ক্যালোরি হয়ে গেছে, তাহলে আপনার শরীর এটি একটি শক্তির উৎস হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
সুতরাং, প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট ধারণকারী কোনও খাদ্য ও পানীয় অবশ্যই ক্যালোরি ধারণ করে। ক্যালোরি পরিমাণ ভিন্ন। ফল এবং সবজি হিসাবে প্রাকৃতিক খাবার থেকে ক্যালরি সাধারণত প্যাকেজযুক্ত আলু চিপস, ডোনাট, এবং অন্যদের হিসাবে প্রক্রিয়াজাত খাবারের ক্যালোরি তুলনায় কম।
খালি ক্যালোরি আছে
খালি ক্যালোরি হ'ল কঠিন চর্বি থেকে প্রাপ্ত ক্যালরির ধরন এবং খাদ্যদ্রব্যগুলিতে চিনি যোগ করা। খালি ক্যালোরিগুলি খুব সামান্য পুষ্টিকর মান, কোন খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, অ্যামিনো অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ, খনিজ বা ভিটামিন যা গুরুত্বপূর্ণ। খালি ক্যালোরি খাদ্য স্বাদ আরো সুস্বাদু করে তোলে তবে অতিরিক্ত ক্ষয়প্রাপ্ত হলে স্থূলতা হতে পারে।
এখন, এই ধরনের খালি ক্যালোরি প্রায়ই স্বাস্থ্যের শত্রু হিসাবে touted হয়। বিশেষ করে যারা ওজন হারান বা যারা আদর্শ শরীরের ওজন বজায় রাখতে চান তাদের জন্য। যে ছাড়া, ক্যালোরি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভোজনের প্রতিটি যে প্রতিদিন পূরণ করতে হবে।
নিচের খাবারগুলি প্রচুর খালি ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে:
সলিড চর্বি এবং যোগ চিনি:
- আইস ক্রিম
- ডুবো
- পিষ্টক
- zwieback
- পিষ্টক
সলিড চর্বি:
- ভাজা
- পাঁজর
- স্মোকড মাংস
- সসেজ
- পনির
- পিজা
অতিরিক্ত চিনি:
- ফল flavorings সঙ্গে নরম পানীয়
- Isotonic পানীয়
- শক্তি পানীয়
- কার্বনেটেড পানীয়
আমার দৈনন্দিন ক্যালোরি প্রয়োজন কি?
ওভারলোড বা ক্যালোরি অভাব না করার জন্য, আপনার দৈনন্দিন ক্যালোরি প্রয়োজন কি জানতে হবে। ওয়েল, প্রতিটি ব্যক্তির ক্যালোরি বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত প্রয়োজন। অতএব, আপনি সঠিক সূত্র সঙ্গে এটি গণনা করা প্রয়োজন। চিন্তা করবেন না, ফলাফলগুলি সঠিক। আপনি এই BMR ক্যালকুলেটরতে বা নীচের লিঙ্কটিতে আপনার দৈনিক ক্যালোরিগুলির প্রয়োজনীয়তাগুলি গণনা করতে পারেন: bit.ly/kalkulatorBMR।
আপনার ক্যালোরি প্রয়োজন কি তা জানতে পরে, আপনি একটি সুষম খাদ্য এবং শারীরিক কার্যকলাপ মেনু ডিজাইন করতে হবে। আপনি একজন পুষ্টিবিদ বা সাহায্যের জন্য সাহায্য চাইতে পারেনব্যক্তিগত প্রশিক্ষকআপনার খেলাধুলা সুস্থ জীবন পরিকল্পনা প্রস্তুত। ডায়াবেটিস, হার্ট ডিজিজ, অটোইমুনি রোগ, এবং পাচক রোগের মতো কিছু মেডিকেল শর্ত থাকলেও আপনাকে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
