সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: শুধুমাত্র 'নিম' দিয়েই নিরাময় যে ২২টি রোগ | নিমের যত গুণাগুণ |
- ছাগল মাংস খাওয়া উত্তেজনা বৃদ্ধি না
- মাংস রান্না কিভাবে টান বৃদ্ধি করে তোলে
- একটি ভাল কম রক্তের ড্রাগ একটি ডাক্তার হতে হবে
- মুতন খাওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর টিপস
মেডিকেল ভিডিও: শুধুমাত্র 'নিম' দিয়েই নিরাময় যে ২২টি রোগ | নিমের যত গুণাগুণ |
ছাগল মাংস তার প্রভাবগুলির জন্য বিখ্যাত (যা তিনি বলেছিলেন) রক্তচাপ বৃদ্ধি করতে পারে। উচ্চ রক্ত চাপ মালিকদের এই মেনু এড়াতে যদি কোন আশ্চর্য। বিপরীতভাবে, কম রক্তচাপের লোকেদের বাস্তবসম্মত উত্তেজনা বৃদ্ধি পেতে ছাগল মাংস খেতে প্রতিযোগিতা করা হয়। তাই, এটা কি সত্যি যে ছাগল মাংস খেতে কম রক্তের ঔষধ হতে পারে?
ছাগল মাংস খাওয়া উত্তেজনা বৃদ্ধি না
কম রক্তচাপের লোকেদের জন্য ছাগল মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ নয়। যাইহোক, এর মানে এই নয় যে ছাগল মাংস সমস্যাটির চিকিৎসা করতে পারে। এই সময়কালে, মুতননের পুরাণটি সংশ্লেষিত চর্বিযুক্ত সামগ্রী থেকে রক্তচাপ বৃদ্ধি করে। সমৃদ্ধ ফ্যাট দীর্ঘ কলেস্টেরল বৃদ্ধি এবং হৃদরোগ ট্রিগার ট্রিগার হয়েছে।
কিন্তু বাস্তবে, কাঁচা মাটন এর সংশ্লেষিত চর্বিযুক্ত সামগ্রী চিকেন এবং গরুর তুলনায় অনেক কম। 100 গ্রামের কাঁচা ছাগলের মাংসের পরিমাণ মাত্র 0.71 গ্রাম, যখন গরুর মাংস সাধারণত প্রায় 6 গ্রাম এবং মুরগীর প্রায় 2.5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।
এদিকে, 100 গ্রাম প্রতি ছাগল মাংসের কোলেস্টেরলের স্তর প্রায় 57 মিলিগ্রাম (মিঃ)। মুরগি মাংস (প্রায় 83 মিগ্রি) একই অংশে প্রতি মাত্রায় গরুর মাংসের চেয়ে প্রায় কম (প্রায় 89 মিগ্রা) এবং কোলেস্টেরল রয়েছে।
মুতন খাওয়ার পর রক্তচাপের পরিবর্তনের একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাবের গ্যারান্টি প্রমাণ করে এমন কোনও গবেষণাপত্র নেই। 2014-এ এশিয়ান-অস্ট্রেলিয়ান জার্নাল অফ এনিমাল সায়েন্সেসের গবেষণায় বলা হয়েছে যে ছাগল মাংস গ্রহণের পরে রক্তচাপ বেড়েছে এখনও গরুর মাংস বা মুরগীর তুলনায় অপেক্ষাকৃত কম।
মাংস রান্না কিভাবে টান বৃদ্ধি করে তোলে
প্রকৃতপক্ষে, ছাগল মাংস খাওয়ার পর রক্তচাপ বৃদ্ধিতে ভুল প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতিগুলি ঘটে। এটি উপরে গবেষণা দ্বারা একমত।
গবেষণায় দেখা গেছে যে চুল্লি বা ম্যাগারাইন পর্যন্ত যতক্ষণ না রান্না পদ্ধতিতে মাংসে শোষিত হয় এবং সেটিয়েটেড ফ্যাটে পরিণত হয় ততক্ষণ পর্যন্ত টান বৃদ্ধি বেড়ে যায়। ছাগল মাংস নিজেই থেকে।
ছাগল মাংস আসলে প্রতি অংশে প্রায় 1 গ্রাম অসম্পৃক্ত ফ্যাট থাকে। অসম্পৃক্ত ফ্যাটগুলি একটি ভাল ধরনের চর্বি যা রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রাগুলিকে সামঞ্জস্য করতে সহায়তা করে।
একটি ভাল কম রক্তের ড্রাগ একটি ডাক্তার হতে হবে
ছাগল মাংস খাওয়া রক্তচাপ বৃদ্ধি করতে পারে, বিশেষত যদি রান্না পদ্ধতিটি ভুল। কিন্তু অবশ্যই এটি ভাল এবং স্বাস্থ্যকর উত্তেজনা বাড়াতে কোন উপায় নয়। কারণ ক্যালোরি এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটগুলি প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করলে হৃদয় ও রক্তবাহী জাহাজগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হবে।
কম রক্তচাপের সাথে মোকাবিলা করার জন্য, এটি আসলে ব্যাকগ্রাউন্ড এবং উপস্থিত উপসর্গগুলির কারণগুলির উপর ভিত্তি করে আবার নির্ভর করে। কিন্তু সাধারণত, নীচের বিভিন্ন সুস্থ উপায় আপনাকে আপনার টানকে আরও নিরাপদে বাড়াতে সাহায্য করতে পারে:
- প্রচুর পরিমাণে তরল পান করুন এবং প্রচুর পরিমাণে প্রচুর ফল এবং সবজি খান। তবে, এলকোহল এড়াতে।
- লবণাক্ত খাবার (সোডিয়াম) থাকা খাবার খাওয়ার জন্য প্রসারিত করুন তবে এটি বেশি পরিমাণে না।
- খুব দীর্ঘ দাঁড়ানো এড়িয়ে চলুন।
- ক্রস পায়ে বসা।
- টাইট দীর্ঘ মোজা ব্যবহার করুন (কম্প্রেশন স্টকিংস)
সঠিক রক্তচাপ পেতে আপনি একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন। আপনার ডাক্তার আপনার টান বাড়াতে ফ্লুড্রোকোর্টিসোন বা মিডড্রাইন নির্ধারণ করতে পারেন।
মুতন খাওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর টিপস
ছাগল মাংস খাওয়া রক্তচাপ পরিবর্তন উপর খুব বেশি প্রভাব নেই। তাই ছাগল মাংস খেতে আসলেই কাউকে নিষিদ্ধ করা হয় না। কিন্তু যদি রান্না পদ্ধতিটি ভুল হয় বা আপনি এটি খুব বেশি খরচ করেন তবে এটি দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে।
আপনি যদি মাঝে মাঝে আপনার জিহ্বা ছিঁড়ে ফেলতে চান, তবে শুধুমাত্র একটি খাবারের জন্য মাঝারি আকারের মুতন (প্রায় 40-50 গ্রামের ওজন) খাবেন। এটি প্রতিদিনও খাওয়া ভাল নয়, সপ্তাহে 2-3 বার লাল মাংস খাও এবং সবজি উৎস এবং ফল, মাছ, মুরগির মাংস এবং অন্যান্য উদ্ভিজ্জ প্রোটিনগুলির মতো অন্যান্য খাদ্য উত্স থেকে পুষ্টি পরিবর্তন করুন।
