কিভাবে বাড়িতে স্বাস্থ্যকর কেফির করা

সামগ্রী:

• মেডিকেল ভিডিও: বাড়িতে যেভাবে স্বাস্থ্যকর মিনারেল ওয়াটার তৈরী করা যায়
  
• কিভাবে বাড়িতে বাড়িতে kefir করতে
  
• বাড়িতে kefir তৈরীর যখন বিবেচনা করা উচিত যে টিপস
  

মেডিকেল ভিডিও: বাড়িতে যেভাবে স্বাস্থ্যকর মিনারেল ওয়াটার তৈরী করা যায়

কেফির দুধ গরুর বা ছাগল দুধ এবং কেফির বীজ এর একটি fermented মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়। দই-মত পুরু-টেক্সচারযুক্ত অ্যাসিডিক পানীয়গুলিতে স্বাস্থ্যের সুবিধার পাশাপাশি ত্বকের সৌন্দর্য রয়েছে। আগ্রহী হলে, এটি চেষ্টা করুন, কেফির সুপারমার্কেট বা স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানে সহজেই পাওয়া যেতে পারে। তবে নিজেকে কেন তৈরি করার চেষ্টা করবেন না? এখানে নিজের বাড়িতে kefir কিভাবে করতে এখানে দেখুন।

কিভাবে বাড়িতে বাড়িতে kefir করতে

আপনি কেফির তৈরি শুরু করার আগে, এটি যেখানে আপনি এটি প্রথম এবং এটি ব্যবহার করা সরঞ্জাম পরিষ্কার করা হয় তা নিশ্চিত করুন। দুধের fermentation প্রক্রিয়া হস্তক্ষেপ করতে পারে যে অন্যান্য ব্যাকটেরিয়া দূষণ প্রতিরোধ করা হয়।

রান্নাঘর এবং সমস্ত সরঞ্জাম পরিষ্কার এবং নির্বীজিত নিশ্চিত করার পরে, নীচের কেফির কীভাবে ধাপে ধাপ অনুসরণ করুন

সরঞ্জাম এবং উপকরণ প্রয়োজন:

• কেফির বীজ (ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া, খামির এবং পলিস্যাকারাইডের মিশ্রণ) কিনে নেওয়া যেতে পারে অনলাইন).
• দুধ। (ছাগল দুধ বা গরুর দুধ)
• গ্লাস বোতল।
• ফিল্টার কাগজ বা পাতলা তুলো কাপড়।
• ইলাস্টিক ব্যান্ড।
• সিলোকন spatula বা কাঠের ladle (অ ধাতব ধাতব stirrer)।

কিভাবে কেফির করা:

1. কেফির বীজ এবং দুধকে 1: 1 এর অনুপাত সহ কাচের বোতলগুলিতে মেশান। উদাহরণস্বরূপ, 1 চা চামচ কেফির বীজ এবং 1 কাপ দুধ স্টারফুট।
2. ফিল্টার কাগজ সঙ্গে বোতল আবরণ এবং একটি রাবার ব্যান্ড সঙ্গে এটি টাই।
3. কক্ষ তাপমাত্রায় 12-48 ঘন্টা জন্য জার দোকান।
4. দুধের পুরুত্বের পরে, এটি লম্বা দেখাচ্ছে, এবং কেফির ফিল্টারটি নতুন ধারক মধ্যে তীব্র smells। এক সপ্তাহ পর্যন্ত শক্তভাবে আবরণ এবং সংরক্ষণ করুন।

বাড়িতে kefir তৈরীর যখন বিবেচনা করা উচিত যে টিপস

• মেটাল এক্সপোজার কেফির বীজ ক্ষতি করতে পারে, তাই ধাতু সরঞ্জাম এড়াতে।
• 30º সেলসিয়াসের উপরে কক্ষ তাপমাত্রা দুধ ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।
• সরাসরি সূর্যালোক আউট জার রাখুন।
• স্ক্রিন কেফির বীজ নতুন কেফির গ্রুপ তৈরির জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
• এটি সংরক্ষণ করা হলে আলাদা আলাদা করা শুরু করে।
• কেফিরের গন্ধ যোগ করতে, আপনি ফিল্টারকৃত কেফিরতে ফলের টুকরা যোগ করতে পারেন। 24 ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে, এবং ইচ্ছা হলে আবার স্ট্রেন।