সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: ত্বকের সৌন্দর্যে 'টমেটো'র চমৎকার উপকারিতা//Tometor Gunagun//ত্বকের সৌন্দর্যে 'টমেটো
- হাইড্রোপোনিক সবজি কি?
- হাইড্রোপোনিক সবজি সুবিধা কি কি?
- হাইড্রোপোনিক সবজি কি সংকট আছে?
- Hydroponic সবজি স্বাস্থ্যকর হয়?
মেডিকেল ভিডিও: ত্বকের সৌন্দর্যে 'টমেটো'র চমৎকার উপকারিতা//Tometor Gunagun//ত্বকের সৌন্দর্যে 'টমেটো
সম্প্রতি ক্রমবর্ধমান সবজি অনেক পদ্ধতি উদ্ভূত হয়েছে। তাদের মধ্যে একটি হাইড্রোপোনিক রোপণ পদ্ধতি। কিছু লোক দাবি করে যে হাইড্রোপোনিক্স দ্বারা ক্রমবর্ধমান সবজি তাদের পুষ্টি উন্নত করতে পারে, তাই হাইড্রোপোনিক উদ্ভিদ স্বাভাবিক ভাবে উত্থিত সবজি তুলনায় স্বাস্থ্যকর। তবে, এটা কি সত্য যে হাইড্রোপোনিক সবজি স্বাস্থ্যকর?
হাইড্রোপোনিক সবজি কি?
হাইড্রোপোনিক শাক সবজি হচ্ছে এমন সব শাকসব্জী যা তরলগুলির সাহায্যে বেড়ে যায় যার মধ্যে শাক সবজির জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ থাকে। অন্যান্য সবজি থেকে ভিন্ন যা মাটি চাষের প্রয়োজন, হাইড্রোপোনিক উদ্ভিদের শুধুমাত্র খনিজ জলের বৃদ্ধি প্রয়োজন। এই সবজি বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত পানিটি পুনর্ব্যবহৃত করা যেতে পারে।
জল এবং খনিজ ছাড়াও, হাইড্রোপোনিক উদ্ভিদও বাতি, জল এবং বায়ু, এবং জলবায়ু নিয়ন্ত্রণ ডিভাইসের জন্য পরিস্রাবণ সিস্টেম প্রয়োজন। হাইড্রোপোনিক উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য এই সমস্ত জিনিস প্রয়োজন। সাধারণত, হাইড্রোপোনিক সবজি গ্রিনহাউস এবং বিদেশে উত্থিত হয়।
হাইড্রোপোনিক সবজি সুবিধা কি কি?
কারণ হাইড্রোপোনিক উদ্ভিদগুলি রোপণের উপায় ও স্থান দ্বারা খুব সুরক্ষিত, এবং মাটির প্রয়োজন হয় না, হাইড্রোপোনিক শাকসব্জিতে কীটনাশকগুলি কীটনাশকের কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করার প্রয়োজন নেই। সুতরাং, অধিকাংশ হাইড্রোপোনিক উদ্ভিদ পণ্য জৈব।
উপরন্তু, হাইড্রোপোনিক রোপণ সুবিধা:
- এটি কেবল প্রচলিত পদ্ধতির চেয়ে কম পানির প্রয়োজন, তাই পানির খরচও কম
- পুষ্টি, আর্দ্রতা (পিএইচপি), এবং বাড়ানোর জায়গা হিসাবে পরিবেশ নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে
- সবজি দ্রুত বৃদ্ধি পায় কারণ রুট এলাকায় আরও অক্সিজেন (পানি থেকে) পাওয়া যায়
- আরো ফলন
- যে কোন জায়গায় রোপণ করা যায়, বড় জমি লাগানোর প্রয়োজন হয় না
- চাষ বা আগাছা প্রয়োজন হয় না
- উদ্ভিদ ঘূর্ণন এছাড়াও প্রয়োজন হয় না
- লেটুস এবং স্ট্রবেরি যেমন কিছু গাছপালা লাগানো, চাষ, এবং ফসল জন্য ভাল উচ্চতা পৌঁছানোর জন্য সঠিকভাবে শর্তযুক্ত করা যেতে পারে।
হাইড্রোপোনিক সবজি কি সংকট আছে?
সমস্ত সুবিধার পিছনে, অবশ্যই hydroponic গাছপালা এছাড়াও কিছু অসুবিধা আছে।
- যদিও হাইড্রোপোনিক উদ্ভিদের কীটপতঙ্গের উন্মুক্ত হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে তবে হাইড্রোপোনিক উদ্ভিদের কিছু কীটপতঙ্গ সমস্যার সম্মুখীন হতে পারে।
- ফসিয়ামিয়াম এবং ভার্টিসিলিয়ামের মতো কিছু রোগ, সিস্টেমের মাধ্যমে দ্রুত ছড়িয়ে পড়তে পারে।
- দক্ষতা এবং জ্ঞান ভাল hydroponic গাছপালা হত্তয়া প্রয়োজন হয়। হাইড্রোপোনিক উদ্ভিদ তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, এবং হালকা পরিমাণ যে প্রতিনিয়ত নিয়ন্ত্রিত করা প্রয়োজন।
- প্রচলিত গাছপালা তুলনায় উচ্চ কার্যক্ষম খরচ প্রয়োজন। হাইড্রোপোনিক উদ্ভিদগুলিতে হালকা নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন হয় যা প্রচুর পরিমাণে শক্তির প্রয়োজন এবং হাইড্রোপোনিক উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য অন্যান্য খরচগুলি ব্যবহার করে।
Hydroponic সবজি স্বাস্থ্যকর হয়?
এটি প্রমাণিত হয়নি যে হাইড্রোপোনিক শাকসব্জিতে অন্যান্য পদ্ধতির সাথে উত্থিত সবজি তুলনায় বেশি পুষ্টি আছে, যদিও সম্ভবত ছোট আকারের গবেষণায় দেখা গেছে। 2008 সালে জৈব কেন্দ্র দ্বারা পরিচালিত গবেষণার মত যা প্রমাণ করে যে জৈব উদ্ভিদের পুষ্টি প্রচলিত উদ্ভিদের পুষ্টির চেয়ে বেশি। অনুরূপভাবে 2000 সালের গবেষণায় প্র্যাকটিক হাইড্রোপোনিকস অ্যান্ড গ্রিনহাউস পত্রিকায় প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা যায় যে এই হাইড্রোপোনিক উদ্ভিদ লাগানোর সময় প্রদত্ত পুষ্টিগুলির উপর নির্ভর করে প্রচলিত উদ্ভিদের তুলনায় হাইড্রোপোনিক উদ্ভিদ পুষ্টি এবং স্বাদের চেয়ে উচ্চতর।
বেশিরভাগ গবেষণায় দেখা যায় যে হাইড্রোপোনিক শাক সবজি একই পদ্ধতিতে একই রকম পুষ্টিকর যা প্রচলিত পদ্ধতির সাথে উত্থিত। যতক্ষণ হাইড্রোপোনিক শাকসব্জিতে পুষ্টির (বিশেষ করে পানিতে খনিজ পদার্থ) থাকে যা তাদের বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত থাকে, তাদের পর্যাপ্ত আলো এবং বায়ুও পাওয়া যায়, হাইড্রোপোনিক শাক সবজি উন্নত হতে পারে এবং ভাল পুষ্টি পেতে পারে।
যাইহোক, গবেষণায় দেখা যায় যে হাইড্রোপোনিক-উত্সাহিত সবজি প্রচলিত সবজি তুলনায় কম পুষ্টিকর থাকতে পারে, যদিও এই গবেষণাটি অল্প পরিমাণে হতে পারে। ২003 সালে কৃষি ও খাদ্য রসায়ন পত্রিকার জার্নালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে হাইড্রোপোনিক শাকসব্জিতে ক্যারোটিনয়েড উপাদান প্রচলিতভাবে উত্থিত সবজি তুলনায় কম ছিল।
মনে রাখবেন যে হাইড্রোপোনিক-উত্কীর্ণ সবজিগুলিতে পুষ্টি ও ফাইটোকেমিক্যালগুলি বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন উদ্ভিদ, যেমন গাছপালা, ঋতু, যখন সেগুলি সংগ্রহ করা হয় এবং কীভাবে সেগুলি পরিচালনা করা হয় এবং সেগুলি সংগ্রহের পরে কীভাবে পরিচালনা করা হয় তা নির্ভর করে। ফসল কাটার পরে সব্জির হ্যান্ডলিং এবং স্টোরেজ তাদের পুষ্টি প্রভাবিত করে। দরিদ্র স্টোরেজ সবজি ধারণকারী পুষ্টি কমাতে পারেন।
