3 টি পুষ্টি যা আপনার চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখে

সামগ্রী:

মেডিকেল ভিডিও: চোখের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে ৭ টি জরুরি খাবার মশলা
সবুজ শাকসবজি মধ্যে লুটিন এবং zeaxanthin
হলুদ এবং কমলা খাবার মধ্যে বিটা ক্যারোটিন
মাছ ও বাদাম মধ্যে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড
কিভাবে ওমেগা 3 সম্পূরক গ্রহণ সম্পর্কে?

মেডিকেল ভিডিও: চোখের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে ৭ টি জরুরি খাবার মশলা

চোখগুলি এমন এক গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ যা আপনি কখনও কখনও তাদের স্বাস্থ্য সম্পর্কে ভুলে যান। যখন আপনি টিভি দেখেন বা বই পড়েন তখন চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে কেবল নিরাপদ দৃশ্যমানতা বজায় রাখার জন্য সীমাবদ্ধ নয়। আপনি কি খেতে আপনার চোখ স্বাস্থ্য প্রভাবিত করে। কি খাবার দৃষ্টিশক্তি আপনার জ্ঞান বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারেন?

সবুজ শাকসবজি মধ্যে লুটিন এবং zeaxanthin

সবুজ সবজি পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ এবং phytonutrients চোখের স্বাস্থ্যের জন্য বেনিফিট প্রদান করতে পারেন। সবুজ पालक, কেল, Collard, লেটুস মত গাঢ় সবুজ পাতা লেটুস Romaine, এবং ব্রোকোলি লুইটিন এবং জাইকানথিনের একটি ভাল উৎস। লাইটিন এবং জ্যাক্যাক্থানটিন চোখকে ক্ষতি করতে পারে এমন উচ্চ-শক্তি রশ্মি থেকে চোখ রক্ষা করতে, উদাহরণস্বরূপ সূর্যালোক থেকে অতিবেগুনী আলো। কিছু গবেষণার মতে, লুটিন এবং জ্যাকাক্থিনিন দৃষ্টিভঙ্গির গুণগত মান উন্নত করতে সহায়তা করে, বিশেষ করে নিম্ন আলোচনার অবস্থানে।

শুধু তাই নয়, যদি আপনি লুটিন এবং জ্যাক্যাক্থ্যান্টিন সমৃদ্ধ খাবার খেতে থাকেন তবে বৃদ্ধ বয়সের কারণে আপনি চোখের রোগ প্রতিরোধ করতে পারেন। যারা সবুজ শাক সবজি খাঁটিভাবে খায় তারা পরে মৃত্যুর বিবর্তনের 50% কম সুযোগ পায়।

সবুজ শাক সবজি খাওয়ার সময়, আপনি শুধুমাত্র ল্যটিন এবং জ্যাক্যাক্থ্যানটিন পাবেন না, তবে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন, বিশেষ করে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই পাবেন। অনেক গবেষণা বিভিন্ন চোখের রোগ প্রতিরোধে লুটিন, জ্যাক্স্যান্থিন, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই মিশ্রণ ব্যবহার করে।

আপনি কত লুটিন এবং zeaxanthin প্রয়োজন? কারণ এটি একটি পুষ্টিকর নয় তবে ফায়োটুটুটিন্টেন্ট, লুটিন এবং জাইকানথিনের দৈনন্দিন ব্যবহারের সুপারিশ নেই। তবে আমেরিকান অপটোমেট্রিক এসোসিয়েশন অনুসারে, চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য লুইটিন প্রতিদিন 10 মিগ্রি এবং জিম্যাক্স্থিনের জন্য প্রতিদিন 2 মিগ্রা প্রয়োজন। 1 কাপ স্পিনে ২0.4 মিলিগ্রাম লুইটিন এবং জাইকানথিন থাকে। 1 কাপ ব্রোকোলিতে 1.6 মিগ্রি লুইটিন এবং জিয়াক্স্থিন রয়েছে। কালেতে লুইটিন এবং জ্যাকেক্স্থিনের সর্বোচ্চ মাত্রা পাওয়া যায় যা প্রতি কাপে ২3.8 মিলিগ্রাম।

হলুদ এবং কমলা খাবার মধ্যে বিটা ক্যারোটিন

চোখ স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য গাজর খাওয়ার পরামর্শ আপনি প্রায়ই শুনেছেন। এটিতে থাকা বিটা ক্যারোটিনের সামগ্রীর কারণে এটি। কিন্তু না শুধুমাত্র গরুর, হলুদ স্কোয়াশ এবং কমলাগুলি কমলাতে থাকে যার মধ্যে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন প্রচুর পরিমাণে কারণ স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হওয়ার পাশাপাশি ক্যারোটিন খাদ্যে হলুদ এবং কমলা রং দিতেও কাজ করে।

গাজর, কুমড়া এবং মিষ্টি আলু উভয়ই অগত্যা ভিটামিন এ ধারণ করে না। খাবারের উপাদানগুলি ভিটামিন এ-গঠনের উপাদান। খাদ্যের মধ্যে দুটি ভিটামিন এ পাওয়া যায়। যে preformed ভিটামিন এ প্রাণী খাবার (যেমন মাছ, মাংস, দুধ এবং প্রক্রিয়াকৃত খাবার) এবং বিটা ক্যারোটিন আকারে সবজি এবং ফল পাওয়া ভিটামিন এ এর পূর্ববর্তী। শরীরের মধ্যে, preformed এবং ভিটামিন এ এর অগ্রদূত ভিটামিন এ রূপান্তর করা হবে।

ভোজনের জন্য ভিটামিন এ প্রস্তাবিত পরিমাণ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন 500-600 এমসিজি। তবে আপনি যা খেতে চান সেটি যদি ফর্মটিতে ভিটামিন এ হয় তবে সতর্ক হোন preformed, অতিরিক্ত খাওয়া, preformed ভিটামিন এ স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিশেষত বিপজ্জনক। ভিটামিন একটি সম্পূরক থেকে তৈরি preformed ভিটামিন এ সাধারণত উচ্চ মাত্রায় থাকে এবং যদি আপনি কোন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ না করেন তবে প্রথমটি ভিটামিন এ এর অতিরিক্ত মাত্রা অনুভব করতে অসম্ভব নয় তবে বিটা ক্যারোটিন আকারে ভিটামিন এ পূর্বসূরীগুলির ব্যবহার শরীরের উপর বিষাক্ত প্রভাব ফেলতে পারে না। কিন্তু খুব বেশী হলে, আপনার ত্বক সামান্য হলুদ হয়ে যেতে পারে, কিন্তু বিটা ক্যারোটিন খাওয়ার পরে আপনার ত্বকের রঙ স্বাভাবিক হয়ে যাবে।

মাছ ও বাদাম মধ্যে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড

সাম্প্রতিক গবেষণা প্রকাশ করে যে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড আসলে চোখের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে। ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উদাহরণগুলি ডিএইএ, ইপিএ এবং এএলএ। গর্ভাবস্থায় মায়ের দ্বারা ব্যবহৃত ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড ভ্রূণের ভিজ্যুয়াল ফাংশন বিকাশে ভূমিকা পালন করে। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশন দ্বারা প্রকাশিত একটি কানাডিয়ান গবেষণায় দেখা গেছে যে গর্ভাবস্থায় যাদের মায়েদের ওমেগা 3 সম্পূরকগুলি গ্রহণ করা হয়েছিল তাদের শিশুদের তুলনায় ভাল দৃষ্টি ফাংশন দেখা দেয়, যাদের মায়েরা সম্পূরক না করে।

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড হ্রাসযুক্ত চোখের পেশী ফাংশন এবং শুষ্ক চোখের সিন্ড্রোমের মতো বিভিন্ন রোগ থেকে চোখ রক্ষা করতে পারে। অন্যান্য অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড এছাড়াও গ্লুকোমা ঝুঁকি কমাতে এবং চোখের পাতার উপর উচ্চ চাপ। ২008 সালের ইউরোপীয় গবেষণায়, অংশগ্রহণকারীদের যারা উচ্চ ওমেগা 3 মাছ (যেমন সালমন, টুনা, ম্যাকেরেল) খাচ্ছিলেন সপ্তাহে কমপক্ষে একবারে 50% কম ঝুঁকি দেখা দেয়। neovascular, একটি রোগ যা রক্তরসগুলি রেটিনাতে বৃদ্ধি পায় এবং হালকা-সংবেদনশীল রেন্টাল কোষগুলিকে ক্ষতি করে। এটি উঠতে কারণ অন্ধ স্পট.

মাছ, মটরশুটি এবং জলপাই তেল ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার যা টুনা এবং সালমনের মত গভীর সমুদ্রের মাছ নির্বাচন করুন কারণ এই ধরনের মাছ ওমেগা সমৃদ্ধ। 3. বাদাম এবং বাদামের মতো বাদামে ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে গর্ভ। তবে বেশিরভাগ ওমেগা 3 যা বাদামের ধরন রয়েছে তা হ'ল বাদাম। উদ্ভিদের উদ্ভিদযুক্ত তেলগুলিতে ওমেগা 3 রয়েছে, অলিভ তেল ওমেগা 3 একটি উত্স যা সহজে গ্রহণ করা এবং আপনি প্রতিদিন রান্না করার জন্য ব্যবহার করতে পারেন।

কিভাবে ওমেগা 3 সম্পূরক গ্রহণ সম্পর্কে?

আপনি ওমেগা 3 সমৃদ্ধ খাবার খুঁজে পেতে আপনার পক্ষে কঠিন হলে আপনি ওমেগা 3 পেতে পারেন। তবে খাবার থেকে ওমেগা 3 উত্সগুলি আপনার জন্য আরও ভাল হতে পারে। দুই বড় চোখে সম্পর্কিত চোখের রোগ গবেষণা (AREDS এবং AREDS2) প্রকাশ করেছে যে ওমেগা 3 ওষুধ সরবরাহকারীদের মধ্যে বয়স-সম্পর্কিত চোখের রোগ থেকে ভুগানোর ঝুঁকি একই সাথে ওমেগা 3 খাবার থেকে পাওয়া যায় না। দৈনন্দিন। খাদ্য থেকে প্রাপ্ত ওমেগা 3 বৃদ্ধ বয়সের চোখের রোগের ঝুঁকি হ্রাসে আরও কার্যকর। যে কেউ ওমেগা 3 সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর ডায়েট চালায় তার 5 বছরের জন্য সম্পূরক গ্রহণকারীদের তুলনায় ছোট ঝুঁকি রয়েছে।

আরো পড়ুন: