সামগ্রী:
- সাদা চাল সঙ্গে বাদামী চাল তুলনা
- শিশুদের জন্য বাদামী চাল সুবিধা কি কি?
- বাড়িতে শিশুদের জন্য লাল চাল porridge কিভাবে
ইন্দোনেশিয়ান প্রধান খাদ্য হল চাল, বিশেষ করে সাদা চাল। কিন্তু বাচ্চাদের জন্য খাবার সাধারণত সাদা ভাতের পরিবর্তে নাসু লাল পোরিজ কেন?প্রকৃতপক্ষে, শিশুদের জন্য বাদামী চাল সম্পর্কে এত বিশেষ? আগ্রহী? এই চেক আউট।
সাদা চাল সঙ্গে বাদামী চাল তুলনা
সাদা ভাত থেকে বাদামী চাল ভিন্ন। বাদামী চাল শুধুমাত্র বহির্মুখী চামড়া স্তর exfoliates এবং সাদা চাল হিসাবে দীর্ঘ পিচ্ছিল প্রক্রিয়া চলছে না। লাল চালের সব ত্বকের স্তরগুলি যদি খোলা হয় এবং প্রসেস করা হয় তবে সাদা চাল পাওয়া যাবে। এই সাদা চালের মধ্যে কম ভিটামিন, খনিজ, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং বাদামী চালের চেয়েও ফাইবার থাকে। কারণ এই সব পুষ্টি মূলত চাল ত্বকে হয়।
তাই, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে বাদামী চাল দীর্ঘদিন ধরে বাচ্চাদের জন্য প্রস্তাবিত খাবারগুলির মধ্যে একটি, বিশেষত শিশুরা কঠিন খাবারে রূপান্তরিত হচ্ছে। বাদামী চালটি পরিজের মধ্যে তৈরি করা হয় যাতে এটি সহজেই বাচ্চাদের দ্বারা খাওয়া যায়।
শিশুদের জন্য বাদামী চাল সুবিধা কি কি?
ভেরিওয়েল পৃষ্ঠা থেকে রিপোর্ট করা, বাদামী চালের প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে। প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন বি 1, ভিটামিন বি 2, ভিটামিন বি 3, ভিটামিন বি 5, ভিটামিন বি 6, ফোলিক এসিড, ক্যালসিয়াম, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম এবং দস্তা। তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে সমর্থন করার জন্য শিশুদের দ্বারা এই পুষ্টির বেশিরভাগই অবশ্যই প্রয়োজন।
শুধু তাই নয়, বাদামী চালের মধ্যে উচ্চ পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা 100 গ্রাম বাদামী চালের 3.5 গ্রাম ফাইবারের সমান। এটি শিশুর ফাইবারের চাহিদাগুলি পূরণ করতে সহায়তা করতে পারে, তাই এটি শিশুর পচন সিস্টেমকে মসৃণ করতে সহায়তা করে। বাদামী চালের মধ্যে থাকা চিনি এছাড়াও অপেক্ষাকৃত ছোট, যা প্রতি 100 গ্রাম বাদামী চালের মাত্র 0.85 গ্রাম। সুতরাং, এটি শিশুর রক্ত শর্করার মাত্রা জন্য নিরাপদ।
বাদামী চালের পুষ্টি উপাদান ছাড়াও যা শিশুর বৃদ্ধির জন্য এবং উন্নয়নের জন্য উপকারী, অন্যান্য শিশুদের জন্য বাদামী চালের সুবিধার সহজে পজিশন এবং শক্তি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না। শিশুকে পাচ দেওয়ার জন্য ব্রাউন ভাত খুবই উপযুক্ত, শিশুর পাচক পদ্ধতির বিবেচনা এখনও দুর্বল এবং অপরিহার্য।
বাড়িতে শিশুদের জন্য লাল চাল porridge কিভাবে
শিশুর খাদ্য নিজেই তৈরি স্বাস্থ্যকর। আপনি শিশুর পুষ্টি কি পুষ্টি নিরীক্ষণ করতে পারেন। উপরন্তু, বাড়িতে আপনার নিজের খাদ্য তৈরীর আরো পরিষ্কার। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, যদি আপনি এটি নিজে তৈরি করেন তবে শিশু খাদ্যের সাথে যুক্ত কোন প্রিজার্ভেট বা অন্য রাসায়নিক পদার্থ নেই।
লাল চালের পেরিজ তৈরি করার পদ্ধতিটি খুব সহজ। প্রথমত, আপনি প্রথমে ধনী শস্য তৈরির জন্য বাদামী চালটি ভাজাতে হবে। আপনি এটি একটি ঐতিহ্যগতভাবে একটি ব্লেন্ডার বা মশ সঙ্গে এটি গ্রিন করতে পারেন। এরপর, ¼ কাপের বাদামী চালের গুঁড়া মিশিয়ে 1 কাপ ফুট। প্রায় 10 মিনিটের জন্য আলোড়ন অব্যাহত থাকাকালীন রান্না করুন। শেষ করুন এবং আপনি শিশুদের জন্য এটি পরিবেশন করতে পারেন।
আপনি লাল চালের পরিজের জন্য সবজি এবং প্রোটিন উত্স যোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, চর্বিযুক্ত ব্রোকোলি যা মশাল করা হয়েছে, চর্বিযুক্ত গাজর, যা মাংসখণ্ডের সাথে মেশানো হয়েছে, সেদ্ধ মাংস যা মশাল করা হয়েছে। এইভাবে, আপনি শিশুদের জন্য পরিবেশন করা খাবারের পুষ্টির সামগ্রী আরো সম্পূর্ণ।
