কিভাবে শিশুর খাদ্য তৈরি এবং সংরক্ষণ করুন

সামগ্রী:

• মেডিকেল ভিডিও: ৯ মাস শিশুর রেসিপি - পাউরুটির টোষ্ট || শিশুর নাস্তা || Bread Toast Recipe for Baby
  
• একা শিশুর খাদ্য তৈরীর সুবিধা
  
• গৃহ্য শিশুর খাদ্য দুর্বলতা
  
• উপাদান শিশুর খাদ্য করতে প্রয়োজন
  
• শিশুর খাদ্য করতে 6 সহজ পদক্ষেপ
  
• শিশুর খাদ্য তৈরি করার এক সহজ পদক্ষেপ
  

মেডিকেল ভিডিও: ৯ মাস শিশুর রেসিপি - পাউরুটির টোষ্ট || শিশুর নাস্তা || Bread Toast Recipe for Baby

যখন শিশুরা কঠিন খাবারগুলি চিনতে শুরু করে, তখন বাবা-মায়েদের খাদ্যের কথা চিন্তা করার সময় বাচ্চাদের দেওয়া উচিত। জৈব শিশুর খাদ্য সহ বিভিন্ন ধরণের সুস্থ পছন্দ রয়েছে। যাইহোক, বাবা-মা যারা তাদের বাচ্চাদের মুখের মধ্যে যা ঠিক তা জানতে চায়, তারা সাধারণত নিজের বাচ্চার খাবার তৈরি করতে পছন্দ করে। এবং এটি সক্রিয়, শিশুর খাদ্য তৈরীর হিসাবে জটিল মনে হয় না!

একা শিশুর খাদ্য তৈরীর সুবিধা

কিছু বাবা-মায়ের বিভিন্ন কারণ রয়েছে, কেন তারা বাচ্চাদের খাদ্য তৈরি করতে পছন্দ করে, সাধারণত:

• মাতাপিতা তাদের শিশুর খাওয়া হয় কি ঠিক জানি
• বাড়ির তৈরি শিশুর খাবার দোকানে বিক্রি হওয়া খাবারের তুলনায় আরও বেশি লাভজনক (যদিও কিছু বাবা-মা মনে করেন যে এটি অগত্যা সত্য নয়)
• পিতামাতা তাদের নিজস্ব ফল, সবজি এবং অন্যান্য খাবার চয়ন করতে পারেন আরো বিশুদ্ধ হতে, এবং শিশুর খাদ্য উত্পাদকদের দ্বারা সরবরাহিত স্বাদ উপর নির্ভর করে না। আপনি সুপারমার্কেট মধ্যে বিক্রি melons বা avocados থেকে তৈরি শিশুর খাবার পাবেন না
• বাচ্চাদের অন্যান্য পরিবারের সদস্যদের দ্বারা খাওয়া খাবার খেতে ব্যবহৃত হবে, কিন্তু puree আকারে।

জাকার্তার ২0-মাস-বয়সী শিশুর মা মীরা আকবর বিশ্বাস করেন যে একা একা একা খাবার তৈরি করা সহজ। নিজেদের খাদ্য তৈরি করে মানুষ তাদের শিশুদের পুষ্টি পর্যবেক্ষণ করতে পারে।

"যখন আমি জানতে পারি যে কারখানার তৈরি শিশু খাবারটি খুব উচ্চ তাপমাত্রায় ব্যাকটেরিয়া মারতে রান্না করা হয়েছিল, তখন খাবার খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেওয়া শুরু হয়েছিল, যাতে খাদ্যটি আর সংরক্ষণ করা যায়। "আসলে, এটি অনেক স্বাদ, ভিটামিন এবং খাদ্য পুষ্টি নির্মূল করতে পারে," মিরা বলেন। "আমি সাপ্তাহিক ছুটির দিনে ভেজে, বাষ্প বা সবজি বা ফলমূল বাজাতে পছন্দ করি এবং একটি মিনি ব্লেন্ডারে মসৃণ করে তুলি। সাধারণত এক রান্নায়, আমি বিভিন্ন ফল এবং সবজি থেকে 3-4 বোতল শিশুর খাবার তৈরি করতে পারি। এইভাবে, আমার প্রতি সপ্তাহান্তে রান্না করে এক মাসের জন্য শিশুর খাদ্য সরবরাহের একটি স্টক থাকে "।

বান্ডুংয়ের দুই সন্তানের মায়ের এরিকা রাদিত্যা বলেন, "এটি নিজে তৈরি করে বাবা-মায়ের খাদ্যের যত্ন নেবে যা শিশুটির পেটে প্রবেশ করবে।" "এবং দেখে মনে হচ্ছে, এটি বাচ্চাদের বড় হওয়ার পরেও বাবা-মায়েদের স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে অনুপ্রাণিত করতে পারে।"

গৃহ্য শিশুর খাদ্য দুর্বলতা

এখানে এমন কিছু বিষয় রয়েছে যা পিতামাতার নিজস্ব শিশুর খাবার তৈরি করতে দেয়:

• সময়। বাবামাদের বাচ্চাদের খাবারের অনেক ছোট অংশ তৈরি এবং প্রস্তুত করার সময় দরকার। অবশ্যই প্যাকেজযুক্ত খাবার ব্যবহার করে অনেক সময় বাঁচাতে পারে।
• কনভেনিয়েন্স। প্যাকেজযুক্ত শিশুর খাদ্যের মাত্রা সঠিকভাবে পরিমাপ করা উচিত, তাই এটি সরাসরি পরিবেশিত হওয়ার জন্য প্রস্তুত।
• সংগ্রহস্থল। গৃহ্য শিশুর খাদ্য দ্রুত ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। উপরন্তু, শিশুর খাদ্যটি শীতল করা উচিত যাতে এটি ফ্রিজ পূরণ করতে পারে, বিশেষত যখন আপনি আগে অনেক অংশ তৈরি করেছেন। পাকা শিশুর খাবারটি খোলার পরে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে না।

যদিও ইরিকা তার সন্তানের জন্য নিজের খাবার তৈরি করেছিল, তিনি স্বীকার করেছিলেন, "শিশুর খাবার রান্না করা সত্যিই কাক করে তোলে। আমি কাটিয়েছি সপ্তাহান্তিক কাল শুধুমাত্র শিশুর খাবার রান্না করার জন্য, এটি একটি আইসকুব ট্রেতে রাখুন, অবশেষে ফ্রিজে সংরক্ষণ করার আগে এটি জমা দিন। বাস্তবসম্মত খাদ্য স্টক আপ হয় যখন আসলে আমি সুপারমার্কেট থেকে শিশুর খাদ্য ব্যবহার করে মনে হয় না। "

নিজের বাচ্চার খাবার তৈরি না করার অর্থ এই নয় যে আপনি শিশুর অবহেলা করছেন। "শিশুদের জন্য তৈরি প্যাকেজযুক্ত খাবারগুলি নিরাপদ ব্যবহারের জন্য নিরাপদ", জেনিফার শু, MD, আটলান্টা এবং সহ-লেখক একটি শিশু বিশেষজ্ঞ ডা। আপনার সাথে শিরোনাম হোমনবজাতক: জন্ম থেকে রিয়ালিটি এবং ফুড ফাইটস: পুষ্টিকর চ্যালেঞ্জ জিতেছেপেরেন্টহুড অন্তর্দৃষ্টি, হাস্যরস, এবং কেচাপ একটি বোতল সঙ্গে সজ্জিত।

"মা যদি শিশুদের খাওয়া সম্পর্কে সত্যিই চিন্তা করে তবে তাদের নিজের বাচ্চা খাবার তৈরি করার জন্য পর্যাপ্ত সময় নেই, কেবলমাত্র ডিনার টেবিলে খাওয়া খাবারের জন্য মায়ের মনোযোগের উপর নজর রাখুন"। "সন্তানরা চিরদিনের জন্য খাঁটি খাবে না?"

উপাদান শিশুর খাদ্য করতে প্রয়োজন

শু যুক্তি দেন যে শিশু খাদ্য তৈরি করা জটিল বলে মনে হয় না, "কি প্রস্তুত করা দরকার তা হল খাদ্যের পেষকদন্ত এবং বাষ্পের জন্য প্যান।" স্টিমিং উপাদানগুলি রান্না করার সর্বোত্তম উপায় যা পুষ্টি হারাতে পারে না।

বাজারে বিভিন্ন ধরনের শিশুর খাদ্য প্রস্তুতকারক রয়েছে, বহুমুখী ফরাসি পণ্যগুলি (steaming, মেশানো, উত্তাপ, গলানো খাদ্য) থেকে সহজ খাবার তৈরি সরঞ্জামগুলিতে (খাদ্যদ্রব্যকে গ্রাস করা এবং ধ্বংস করা)। এমনকি এই সরঞ্জামগুলি কিনেও, আপনি এখনও বাড়িতে আলু পাউডার বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করে শিশুর খাদ্য তৈরি করতে পারেন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, শিশুদের খাদ্য নরম এবং নরম নয়।

শিশুর পুয়ের জন্য অনেক জনপ্রিয় রেসিপি বই আছে, উদাহরণস্বরূপ ব্লেন্ডার শিশুর খাদ্য, শীর্ষ 100 শিশুর বিশুদ্ধতা, এবং পেটিত অ্যাপিটাইট কুকবুক, এই বইটি একটি মেনু রেফারেন্স হিসাবে এবং শিশুর খাদ্য পুষ্টি গুরুত্ব একটি অনুস্মারক হতে পারে। কিন্তু একটি শিশুর খাদ্য প্রস্তুতকারকের মত, এই রেসিপি বই ঐচ্ছিক।

শিশুর খাদ্য করতে 6 সহজ পদক্ষেপ

• হাত ধুয়ে ধুয়ে ফেলুন, পাশাপাশি রান্নার পাত্রেও।
• পরিষ্কার এবং ছিদ্র ফল এবং সবজি।
• রোস্ট, বাষ্পযুক্ত, ভাজা, বা নরম হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভের উপাদানগুলি রাখুন (একটি মাইক্রোওয়েভ বাষ্প এবং পুষ্টি ব্যবহার করে পুষ্টিকর রাখতে পারে)।
• ভিতরে উপাদান মিশ্রিত করা খাদ্য প্রসেসর বা একটু অতিরিক্ত তরল (জল, স্তন দুধ, বা সূত্র) সহ একটি ব্লেন্ডার বা শিশুর মাংসের হাতিয়ারের সাথে উপাদানগুলি চূর্ণ করে, যদি শিশুটি টেকসই খাবারের জন্য প্রস্তুত থাকে।
• এটাইটাইট কন্টেইনারে খাবার রাখুন, তারপর ফ্রিজে বা সংরক্ষণ করুন হিমায়ক, (খাদ্য প্যাকেজিংটি খোলা হওয়ার আগে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করতে হবে না, হোমওয়ার্কযুক্ত খাবারের ক্ষেত্রে এটি অসদৃশ।)
• খাবার আসে যখন খাদ্য গরম, তারপর ভজনা আগে ঠান্ডা যাক।

অনেক দোকান শীতল এবং ছোট অংশ সঙ্গে শিশুর খাদ্য জমা দিতে বিশেষ পাত্রে বিক্রি। যাইহোক, আপনি বিকল্প হিসাবে আইসক্রীম ঘন ট্রে ব্যবহার করতে পারেন।

ফল এবং সবজি ছাড়াও, আপনি রান্না করা মাংস থেকে পুরোপুরি রান্না করতে পারেন (পুরোপুরি রান্না, চর্বি এবং চামড়া ছাড়া), মটরশুটি এবং রান্না করা ডিম।

শিশুর খাদ্য তৈরি করার এক সহজ পদক্ষেপ

শিশুর খাদ্য তৈরি করা মাত্র এক সহজ ধাপে সম্পন্ন করা যেতে পারে। "খুব পুঙ্খানুপুঙ্খ পিয়ার, বা ম্যাশ কলা, বা mash avocados কাটা - শেষ," Shu বলেন। "যতক্ষণ আপনি সুস্থ খাবার খান, ততক্ষণ আপনি পরিবারের মেনুতে যে শিশুর ব্যবহার করেন সেটির একটি সংশোধিত সংস্করণও দিতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যখন আপনি আপনার পরিবারের জন্য মাশাব্যাথা আলু তৈরি করার পরিকল্পনা করেন, তখন কয়েকটি আলুকে বাদ দিন যা দুধের সাথে মেশানো হয় না। একটু হালকা মাখন বা মসলা যোগ করুন, এবং আপনার শিশুর জন্য পরিবেশন করা।