স্বাস্থ্যবান এবং অন্তত চর্বি গরুর মাংস কি?

সামগ্রী:

• মেডিকেল ভিডিও: ঈদে ফ্রিজ ছাড়াই মাংস সংরক্ষণের উপায়
  
• কোন গরুর মাংস খেতে সবচেয়ে সুস্থ?
  
• কিভাবে অনেক চর্বি যে গরুর মাংস চয়ন করুন
  
• আমরা কত গরুর মাংস খাওয়া যাবে?
  

মেডিকেল ভিডিও: ঈদে ফ্রিজ ছাড়াই মাংস সংরক্ষণের উপায়

যদিও অনেকে বলছেন যে গরুর মাংসের মত লাল মাংস সাদা মাংসের চেয়ে বেশি পরিমাণে সংশ্লেষযুক্ত চর্বিযুক্ত, তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনি এটাকে গ্রাস করবেন না। গরুর মাংস প্রোটিন একটি ভাল উৎস অবশেষ। যতক্ষণ আপনি মাংস সঠিক অংশ নির্বাচন। সুতরাং, গরুর কোন টুকরা খরচ জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর?

কোন গরুর মাংস খেতে সবচেয়ে সুস্থ?

অনেকে গরুর মাংস এড়ায় কারণ এটি খারাপ ফ্যাট ধারণ করে যা দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হতে পারে। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, আপনার দৈনিক থালা হিসাবে গরুর মাংস ব্যবহার করা ঠিক, এমনকি যদি আপনি এটি কঠোর খাদ্যতেও খেতে পারেন। গরুর মাংস লোহা, দস্তা, এবং ক্যালসিয়াম হিসাবে বিভিন্ন খনিজ সমৃদ্ধ।

প্রকৃতপক্ষে, এক মাঝারি স্লাইস (40 গ্রাম) গরুর মাংসের এক ভাগের মত একই চর্বিযুক্ত উপাদান থাকে যা প্রায় ২ গ্রাম চর্বিযুক্ত। যাইহোক, এটা আপনি আগে খেয়েছেন যে গরুর মাংস উপর নির্ভর করে। কারণ, গোবর প্রতিটি অংশ অবশ্যই বিভিন্ন চর্বি মাত্রা আছে।

সাধারণত, যখন আপনি সুপারমার্কেটগুলিতে কেনাকাটা করেন, তখন আপনি গরুর বিভিন্ন রকমের কাটা পাবেন, যাদের গাজীহীন এবং চর্বিহীন সবগুলি চর্বিযুক্ত খাবার রয়েছে। সাধারণত, মাংসের কমপক্ষে চর্বি অংশটি গ্যাংনিক বা তানজুং সাপি অংশ। বেশ ফ্যাটি যে অংশ একই অংশ বা হয় পার্শ্বদেশ এবং ভিতরে আছে, উদাহরণস্বরূপ sirloin।

কিভাবে অনেক চর্বি যে গরুর মাংস চয়ন করুন

কোন মাংস কমপক্ষে চর্বি খুঁজে বের করার জন্য আপনাকে গরুর মাংসের অঙ্গবিন্যাস স্মরণ করতে হবে না। শুধু মাংসের সাদা লাইন কত মনোযোগ দিতে। এই ফ্যাট সাদা লাইন সাধারণত মার্বেল বলা হয়। মাংস উপর আরো সাদা লাইন, চর্বি কন্টেন্ট উচ্চতর।

গরুর মাংসের 100 গ্রামের মধ্যে খুব বেশি মারামারি নেই, গড় মোট চর্বি 5 গ্রাম, 2 গ্রাম সন্তুষ্ট চর্বি এবং 95 মিগ্রা কোলেস্টেরল কম। তবুও, এর অর্থ এই নয় যে মাংসের আপনার পছন্দটি চর্বিযুক্ত বা ফ্যাটিযুক্ত না হলে এটি চর্বিহীন, হাহ! শরীরের চর্বি বাড়ানোর পরিমাণ না বাড়ানোর জন্য আপনার খাবারের অংশটি ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করা ভাল

আমরা কত গরুর মাংস খাওয়া যাবে?

গরুর মাংস প্রোটিন, মুরগি বা মাছের আরেকটি উৎস। পশু প্রোটিন উত্স সবসময় বড় খাবার জন্য সেখানে থাকা উচিত। যাইহোক, আপনি বিভিন্ন পুষ্টি পেতে আপনার প্রোটিন ডিশ বিভিন্ন ধরনের করা উচিত। কারণ, প্রতিটি খাদ্য একটি ভিন্ন পুষ্টি উপাদান আছে।

এছাড়াও আপনি নিশ্চিত হোন যে আপনি যদি স্বাস্থ্যকর পদ্ধতিতে মাংস প্রক্রিয়া করেন তবে ফ্রাই করে রান্না করা এড়িয়ে যান কারণ এটি কেবল খাবারে ক্যালোরি যোগ করবে। সুতরাং, আপনি আপনার গরুর মাংস টুকরা roasting, স্যুপ, বা sautéing দ্বারা রান্না করা উচিত।

মাংস ভাজা হলে, শোষিত তেলটি 5-8 টি চামচ (মাংসের আকারের উপর নির্ভর করে) হতে পারে যা 250-400 ক্যালরি দ্বারা ক্যালোরি বৃদ্ধি করতে পারে।