সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: যেসব খাবার কাঁচা খাওয়া ঠিক না । ভালো থাকতেই জানুন ।। Raw Food Effects for Health
- ডায়াবেটিস জন্য স্বাস্থ্যকর ধরনের স্বাস্থ্য কি?
- বসলাম ভাত
- লাল চাল
- আপনার খাওয়ার অংশ নিয়ন্ত্রণ রাখুন
মেডিকেল ভিডিও: যেসব খাবার কাঁচা খাওয়া ঠিক না । ভালো থাকতেই জানুন ।। Raw Food Effects for Health
ডায়াবেটিস থাকার ফলে আপনাকে যে খাবার খাওয়াতে হবে তার দিকে বেশি মনোযোগ দিতে হবে। আপনার রক্ত শর্করার মাত্রা নিয়মিত নিয়ন্ত্রিত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য এটি করা হয়, যাতে ডায়াবেটিস খারাপ না হয়। খাবারের দিকে নজর দিতে পারে এমন খাবারের মধ্যে একটি।
আপনার মধ্যে যারা ডায়াবেটিস আছে তারাও এড়াতে পারে। কিন্তু, যারা এই ভাত খায় তাদের পক্ষে সহজ নয়। আচ্ছা, ডায়াবেটিসের জন্য স্বাস্থ্যের সবচেয়ে সুস্বাস্থ্যের ধরন দেখা যাচ্ছে, তাই আপনাকে আর চাল এড়াতে হবে না।
ডায়াবেটিস জন্য স্বাস্থ্যকর ধরনের স্বাস্থ্য কি?
এই ধরনের চালটি যখন আপনার কাছে থাকে তখন মনে রাখবেন এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ডায়াবেটিস, কিছু ধরনের চালের অন্যান্য ধরনের চালের চেয়ে কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। এই ওজন আপনার রক্ত শর্করার মাত্রা প্রভাবিত করে তোলে না, তাই আপনি আরো ডায়াবেটিস আছে যারা এটি নিতে হবে।
সঙ্গে চালের ধরন glycemic সূচক যা ডায়াবেটিস দ্বারা খাওয়ার জন্য বেশ কম এবং নিরাপদ:
বসলাম ভাত
বামমতী চাল ডায়াবেটিসের জন্য স্বাস্থ্যের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর প্রকার। এ কারণেই বসমতি চালের চারপাশে গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে 43-60, যা কম থেকে মাঝারি গ্লাইসেমিক সূচক বিভাগে অন্তর্ভুক্ত। সুতরাং, রক্ত শর্করার মাত্রা জন্য বাশ্মি চাল নিরাপদ।
প্রায় 100 গ্রাম রান্না করা সাদা বামমতী চালের মধ্যে 150 ক্যালরি, 3 গ্রাম প্রোটিন এবং 35 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। এদিকে, বাদামী বামমতী চালের 100 গ্রাম প্রায় 16২ ক্যালোরি, 1.5 গ্রাম চর্বি, 3.8 গ্রাম প্রোটিন, 33.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 3 গ্রাম ফাইবার রয়েছে। উপস্থিতি খাদ্য ফাইবার আপনি কি খাওয়া আপনার রক্ত শর্করা মাত্রা আরো নিয়ন্ত্রিত করতে পারেন।
লাল চাল
থেকে রিপোর্ট হার্ভার্ড স্বাস্থ্য প্রকাশনা, বাদামী চালের মধ্যে 50 এর একটি গ্লাইসমিক সূচক রয়েছে, যা কম শ্রেণীতে রয়েছে। সুতরাং, এই চালটি ডায়াবেটিস রোগীদের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ। গ্লাইসেমিক সূচক কম নয়, লাল চালের ফাইবার সামগ্রী সাদা চালের তুলনায় বেশ বড়। এটি বাদামী চালকে রক্তের চিনির মাত্রা প্রভাবিত করে না কারণ ফাইবার রক্তে গ্লুকোজ (চিনি) মুক্ত করতে বাধা দেয়।
বাদামী চালের 100 গ্রামের মধ্যে 163.5 ক্যালরি, 34.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 1.5 গ্রাম চর্বি এবং 3.4 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। শুধু তাই নয়, বাদামী চালটি ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের সাথে সজ্জিত, যেমন বি ভিটামিন, লোহা, ক্যালসিয়াম এবং দস্তা।
আপনার খাওয়ার অংশ নিয়ন্ত্রণ রাখুন
যদিও বামমতী চাল এবং বাদামী চাল ডায়াবেটিসগুলির জন্য স্বাস্থ্যকর চাল হতে পারে তবে আপনাকে এখনও অংশ আকারে মনোযোগ দিতে হবে। যাইহোক, বশমতী চাল এবং বাদামী চালগুলি হ'ল কার্বোহাইড্রেট যা রক্তের চিনির মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে, যদিও সাদা চালের মতো খারাপ নয়।
এছাড়া, অন্যান্য খাবার খাওয়ার অংশ নোট করুন যা কার্বোহাইড্রেটগুলি, যেমন রুটি, আলু, নুডলস, পাস্তা এবং অন্যান্য। যদি আপনি চাল খেয়ে থাকেন, তবে অন্য কার্বোহাইড্রেটগুলি থেকে মুক্ত হওয়া উচিত। ভাত, চিকেন, টফু, টেম্পে, বা মাংসের মতো প্রচুর পরিমাণে সবজি এবং প্রোটিনের খাদ্য উৎসের সাথে চালের ব্যবহার।
এছাড়াও চিনি এবং মিষ্টি খাবার গ্রহণের পরিমাণ কমিয়ে আনুন, আপনি চিনি মুক্ত খাদ্য পণ্যগুলি চয়ন করতে পারেন এবং আপনার শর্করাকে একটি বিশেষ ডায়াবেটিস মিষ্টির সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন যা ক্যালোরির কম এবং কোন চিনি থাকে না।
