সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: উপকারী ছদ্মবেশে ক্ষতিকর খাবার
- স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত খাবার বিভিন্ন
- 1. দই
- 2. Popcorn
- 3. চিনাবাদাম খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ
- 4. গম-ভিত্তিক পাস্তা পণ্য
- প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়ানো উচিত
- 1. বেকন বা ধূমপান মাংস
- 2. Granola বিস্কুট
- 3. ঝটপট নুডলস
- 4. মার্গারিন
মেডিকেল ভিডিও: উপকারী ছদ্মবেশে ক্ষতিকর খাবার
প্রক্রিয়াজাত খাদ্য একটি বিকল্প থালা পরিণত হয়েছে যা আজ অনেক লোকের প্রয়োজন। বাজারে বিক্রি করা প্রক্রিয়াজাত খাদ্যটি এমন একটি ধরনের খাদ্য যা তার স্বাভাবিক ফর্ম থেকে পরিবর্তিত হয়েছে এবং একটি নির্দিষ্ট প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে চলে।
এতে সন্দেহ নেই যে, এই খাদ্যের অর্থ এই যে, এই খাদ্যটিকে টেকসই এবং উপভোগ করা সহজ যুক্ত করা ঔষধ বা অন্যান্য পদার্থের সাথে মেশানো হয়েছে। অবশ্যই, সব সুস্থ হয় না। কিন্তু, খাওয়া যদি এটি ভাল আছে সক্রিয় আউট। এই খাবার কি? নীচের ব্যাখ্যা দেখুন।
স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাত খাবার বিভিন্ন
1. দই
হ্যাঁ, দই প্রক্রিয়াজাত পণ্য এক। এই পানীয় দুধ থেকে যেমন ভাবে প্রক্রিয়া করা হয়, এবং অবশেষে শরীরের পাচক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে, দই কেনার আগে এটি ভাল, প্রথমে প্যাকেজিং লেবেলে থাকা চিনি সামগ্রীটি দেখুন। একটি ভাল চিনি স্তর প্রতি প্যাকেজ 18 গ্রাম কম।
2. Popcorn
এই প্রস্তুতির একটি খাওয়া একটি খাদ্য snack মেনু জন্য অনুকূল মনে হচ্ছে। Popcorn বা popcorn স্বাস্থ্যকর গম বীজ থেকে তৈরি করা হয় যা শরীরের জন্য ভাল ভিটামিন, খনিজ এবং প্রোটিন রয়েছে। পপকর্ন সাধারণত উত্পাদন প্রক্রিয়ার মধ্যে মরিচ কার্নেল, লবণ এবং তেল ব্যবহার করে। সুতরাং, স্বাস্থ্যকর খাবারের মতো উপভোগ করা ভাল।
3. চিনাবাদাম খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ
চিনাবাদাম যা জ্যামে প্রক্রিয়াকরণ করা হয় সেগুলি বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণের খাবার যা ভোজনের জন্য ভাল। চিনাবাদাম মাখনটিতে ভিটামিন, খনিজ, অসম্পৃক্ত ফ্যাট রয়েছে যা শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে উচ্চ, পটাসিয়াম এবং ফাইটোস্টেরলগুলি ধারণ করে যা রক্তচাপ সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। চিনাবাদাম মাখনের সামগ্রীও হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে যুক্ত করা হয়।
4. গম-ভিত্তিক পাস্তা পণ্য
অনেক বাজারে বিক্রি গম থেকে তৈরি তাত্ক্ষণিক পাস্তা পাওয়া যায়। এই গম পাস্তা ভাল, সত্যিই, যদি আপনি এটি একত্রিত, তাজা উপাদান সঙ্গে রান্না, প্লাস জলপাই তেল ব্যবহার। গম-ভিত্তিক পাস্তা সমৃদ্ধ প্রোটিন, ভিটামিন এ এবং ভি ভিটামিন যা ভোজনের জন্য ভাল।
প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়ানো উচিত
1. বেকন বা ধূমপান মাংস
বেকন বা ধূমপানকৃত মাংস প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলির মধ্যে একটি যা সোডিয়ামের উচ্চ মাত্রায় থাকে। সোডিয়াম শোষণকারী শরীরের উচ্চ রক্তচাপ হতে পারে। উপরন্তু, টিনজাত ধূমপানকৃত মাংসে, রক্ষণাবেক্ষণে কার্সিনোজেন থাকে, তাই এটি যারা এটি উপভোগ করতে চায় তাদের ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।
2. Granola বিস্কুট
আসলে, গ্রানোলা, যা কম ক্যালোরি স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে অভিহিত করা হয়েছে, অত্যধিক খাওয়া যদি খুব ভাল হয় না। কেন?
যদিও granola শুকনো ওটামেল থেকে তৈরি করা হয় টপিং অন্যান্য স্বাস্থ্য, আসলে granola এছাড়াও অনেক কার্বোহাইড্রেট কন্টেন্ট আছে। উপরন্তু, এই প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে অতিরিক্ত চিনি সামগ্রী রয়েছে যা শরীরের গ্লুকোজ মাত্রার জন্য বেশ বিপজ্জনক। গ্রানোলা বিস্কুটগুলি আরও দীর্ঘ সন্তুষ্টি পূরণ করতে অক্ষম বলে উল্লেখ করা হয়েছে।
3. ঝটপট নুডলস
তাত্ক্ষণিক নুডলস বিশ্বের সেরা আবিষ্কারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে পূর্বাভাস দেওয়া হয়। কিন্তু আসলে, তাত্ক্ষণিক নুডলস প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম লোড করা হয়। তাত্ক্ষণিক নুডলস (এবং মশলা) এর এক প্যাকেটের মধ্যে 2000 মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে, তবে শরীরের কেবল 500 মিগ্রা প্রয়োজন।
উপরন্তু, তাত্ক্ষণিক নুডলস তাদের যথেষ্ট পুষ্টি নেই। যদি শরীরটি বেশি সোডিয়াম শোষণ করে তবে এটি আপনার শরীরের জন্য খারাপ স্বাস্থ্যের কারণ হতে পারে, যেমন উচ্চ রক্তচাপ যা স্ট্রোকের দিকে পরিচালিত করে।
4. মার্গারিন
মার্জারিন বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত খাবারের ফল যা মাখন বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, মার্জারিন ট্রান্স চর্বি কন্টেন্ট আছে। চর্বি এই ট্রান্স বৃদ্ধি "খারাপ কলেস্টেরল" উর এলডিএল, এবং হৃদরোগ পাওয়ার সম্ভাবনা বাড়ায়। মার্জিনে ট্রান্স ফ্যাটও হ্রাস পায় "ভাল কলেস্টেরল" উর এইচডিএল।
এলডিএল কোলেস্টেরল উচ্চ মাত্রা কম এইচডিএল স্তরের সঙ্গে মিলিত হ'ল হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়, এটি পুরুষ ও মহিলাদের মধ্যে মৃত্যুর প্রধান কারণ, এবং এর ঝুঁকি বেশি থাকে টাইপ 2 ডায়াবেটিস.
