সামগ্রী:
- মেডিকেল ভিডিও: ডায়াবেটিস রোগীর ডায়েট চার্ট এবং খাদ্য তালিকা || Diabetes Diet Chart & Food List in Bangla
- ডায়াবেটিস জন্য keto খাদ্য উপকারিতা
- ডায়াবেটিস জন্য keto খাদ্য ঝুঁকি
- তাহলে, ডায়াবেটিকসের জন্য কোন ধরনের খাদ্য ভাল?
মেডিকেল ভিডিও: ডায়াবেটিস রোগীর ডায়েট চার্ট এবং খাদ্য তালিকা || Diabetes Diet Chart & Food List in Bangla
কেটোজেনিক ডায়েট (কেটো ডায়েট) হ'ল লোকেদের ওজন হ্রাস করতে চায় এবং রক্তের শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। অতএব, অনেকে মনে করেন যে ডায়াবেটিসের জন্য কেটো ডায়েট খুব উপযুক্ত। কিন্তু কেটোজেনিক ডায়েট কি সত্যিই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ?
ডায়াবেটিস জন্য keto খাদ্য উপকারিতা
কেটেজনিনিক ডায়েট একটি খাদ্য যা খুব কম পরিমাণে উচ্চ চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার নীতি রাখে। এই খাদ্যের জন্য অনুমোদিত কার্বোহাইড্রেট প্রতিদিন 30 গ্রামের কম, যখন অবশিষ্ট কার্বোহাইড্রেটের প্রয়োজনগুলি চর্বি গ্রহণের সাথে প্রতিস্থাপিত হয়। Keto খাদ্য বর্তমানে আপনার ওজন দ্রুত নিচে যেতে কার্যকর প্রভাব এক হতে বিশ্বাস করা হয়। যদিও শুরুতে মাদকদ্রব্যের চিকিৎসার জন্য কেটোজেনিক খাদ্য প্রয়োগ করা হয়েছিল।
কারণ এটি ওজন দ্রুত হারাতে পারে এবং কম কার্বোহাইড্রেটগুলির একটি মৌলিক নীতি রয়েছে, এই কেটোজনিক ডায়েট ডায়াবেটিসগুলির জন্য উপযুক্ত বলে মনে করা হয়। যাদের ডায়াবেটিস আছে - কিনা এটি একটি ডায়াবেটিস বা টাইপ দুই ডায়াবেটিস টাইপ - তাদের শরীরের চিনি প্রক্রিয়াকরণ বা অভিজ্ঞতা সমস্যা আছে না, তাই তাদের রক্ত শর্করার মাত্রা সবসময় উচ্চ হবে।
খুব কম কার্বোহাইড্রেট খাওয়া এবং চর্বি থেকে শক্তির উত্সগুলি নির্ভর করে, অনেকে মনে করেন এই ডায়েটটি ডায়াবেটিসগুলিতে রক্ত শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং ওজন কমানোতে পারে।
ডায়াবেটিস জন্য keto খাদ্য ঝুঁকি
এখন পর্যন্ত কেটো ডায়েট এখনও একটি বিতর্ক, কারণ কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে এই ডায়েটটি জীবিত থাকার জন্য ভাল, তবে অন্যেরা এটি দেখেছেন যে অনেক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়।
প্রকৃতপক্ষে, একটি পুষ্টিবিদ্যার নিরীক্ষণ না করেই ডায়াবেটিসের জন্য কেটো ডায়েট বেশ ঝুঁকিপূর্ণ। কেটোজেনিক খাদ্য শরীরটিকে দ্রুত শক্তির উত্স প্রতিস্থাপন করতে বাধ্য করে যা কার্বোহাইড্রেটস থেকে চর্বিতে পাওয়া যায়।
প্রকৃতপক্ষে, চর্বি রিজার্ভ হ্রাস করা হবে এবং তারপরেও ওজন হ্রাস পাবে। কিন্তু শক্তির মধ্যে চর্বি পরিবর্তন করার পিছনে শরীরটি কেটোন নামে আরেকটি পদার্থ উৎপন্ন করে। শক্তি যদি চিনি (কার্বোহাইড্রেটস) থেকে আসে না তবে কেটোন এসিড উৎপাদিত হয়। দেহে অনেক বেশি কেটোন অন্যান্য শারীরিক অসুস্থতা সৃষ্টি করবে।
কেটেজনিনিক ডায়েট প্রয়োগ করলে ডায়াবেটিসগুলিতে স্বল্পমেয়াদী পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি হ'ল:
- মাথা ব্যাথা
- ঘন ঘন প্রস্রাব
- কোষ্ঠকাঠিন্য হচ্ছে, কারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি হ্রাস করার ফলে আপনি সবজি এবং ফল খাওয়ার কমাতে থাকেন।
- প্রায়ই ক্লান্ত মনে হচ্ছে।
- যেমন ভুলে যাওয়া হিসাবে নার্ভ ফাংশন রোগ, থাকার।
ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা দীর্ঘমেয়াদী প্রভাবগুলি উপভোগ করা যেতে পারে তবে কিডনি ফাংশনটি হ্রাস পায়, হ্রাসের ঝুঁকি বাড়ায় এবং কেটজনিনিক ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।
তাহলে, ডায়াবেটিকসের জন্য কোন ধরনের খাদ্য ভাল?
শরীরের চিনি প্রক্রিয়াকরণে বাধা থাকা সত্ত্বেও, ডায়াবেটিকগুলি এখনও শক্তির মূল উত্স হিসাবে কার্বোহাইড্রেটগুলির প্রয়োজন। প্রতিদিন অন্তত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটগুলি ডায়াবেটিস দ্বারা পূরণ করা উচিত মোট ক্যালোরির চাহিদার প্রায় 50%। অথবা কমপক্ষে 130 গ্রাম ন্যূনতম কার্বোহাইড্রেট উপস্থিত থাকতে হবে।
যাইহোক, কার্বোহাইড্রেট ধরনের নির্বাচন সঙ্গে সতর্কতা অবলম্বন করা। শর্করা, মধু, মিষ্টি মিশ্রিত দুধ, বা চিনি থেকে মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এমন খাবারের মতো ডায়াবেটিসগুলি এমন খাবার খেতে পারে না যা সহজ কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে। পরিবর্তে, তারা চাল, মিষ্টি আলু, নুডলস, চাল নুডলস থেকে প্রাপ্ত জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির চাহিদা পূরণ করতে হবে। কিন্তু এমনকি এই নির্বিচারে হতে পারে না। পিজটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির একটি প্রধান উত্স নির্বাচন করুন যা প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যেমন পুরো গম বা বাদামী চাল। এই ধরনের খাবারে কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে যা ডায়াবেটিসের রক্ত শর্করের মাত্রাগুলির জন্য নিরাপদ থাকে।
তাই মূলত, এটি কার্বোহাইড্রেট হ্রাসের সমস্যা নয় যা ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা করা উচিত, বরং একটি ভাল এবং সঠিক কার্বোহাইড্রেট নির্বাচন করুন যাতে রক্তের শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি না করে। এটি অবশ্যই অন্যান্য খাদ্য উৎসগুলির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ হওয়া উচিত, যা অবশ্যই উপযুক্ত এবং ডায়াবেটিকসের প্রয়োজন অনুসারে। অতএব, ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের প্রথমে তাদের নিজস্ব প্রয়োজন অনুসারে খাদ্য নির্দেশিকা পেতে একজন পুষ্টিবিদকে পরামর্শ দেওয়া উচিত।
